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Glace au yaourt, fraises & basilic

Avec cette chaleur, rien de tel qu’une bonne glace 🍩 Mais, pas n’importe laquelle ! Les glaces industrielles sont souvent trĂšs riches en sucres et en additifs. Alors, on vous propose notre recette de glace healthy, trĂšs facile Ă  rĂ©aliser 🍓

đŸŒ± IngrĂ©dients pour 8 bĂątonnets :

  • 800g de fraises
  • 400g de yaourt. Nous avons optĂ© ici pour du yaourt de brebis mais vous pouvez choisir du yaourt au lait de vache, ou encore un yaourt vĂ©gĂ©tal.
  • 1 poignĂ©e de basilic frais (environ 20 feuilles)
  • 10 dattes
  • 2 gousses de vanille
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de miel

💡Astuce : si vous n’avez pas de moules Ă  glaces, vous pouvez placer l’ensemble de votre prĂ©paration dans un plat que vous placerez au congĂ©lateur. Puis, vous pourrez rĂ©aliser des boules de glaces Ă  l’aide  d’une cuillĂšre Ă  glace.

1. Dans un saladier, mĂ©langez 400g de fraises, le basilic, le yaourt, les dattes et les graines des gousses de vanille. Si vos dattes sont un peu dures, laissez-les d’abord tremper quelques minutes dans l’eau tiĂšde.

2. Passez le tout au mixeur jusqu’à obtenir un mĂ©lange homogĂšne. Laissez reposer 2 heures pour que le mĂ©lange s’imprĂšgne bien de toutes les saveurs.

3. Pendant ce temps, coupez le reste des fraises en petits dĂ©s. Puis, versez le tout dans une casserole avec un fond d’eau et la cuillĂšre Ă  soupe de miel. Faites cuire Ă  feu doux pendant 5 Ă  10 minutes minutes jusqu’à obtenir une purĂ©e de fraises.

4. Versez un peu de purée de fraises dans votre moule à glace, puis rajoutez un peu de mélange au yaourt. Continuez à remplir le moule en alternant les différentes couches.

5. Placez au congélateur pendant au moins 3 heures avant de démouler.

Bon appĂ©tit 😊

Pour aller plus loin

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3 commentaires

  1. Garnier Jean-Yves

    Votre site et vos conseils sont tellement précieux !
    Plein d’encouragements pour la poursuite votre Ɠuvre.
    C’est tellement mieux que d’avoir recours Ă  la mĂ©decine suite Ă  nos erreurs et Ă  nos mauvaises habitudes alimentaires.
    Bravo.

  2. Titi

    Moi je fais des glaces dans le mĂȘme esprit mais avec moins d’ingrĂ©dients. Juste banane et yaourt Ă  la vanille ou banane yaourt vanille et fraise. Tellement Bo et sain ! 😍😍😋

  3. Coignard Francine

    Bonjour,j’ai fais votre programme l’annĂ©e derniĂšre, et voulant revoir les menu impossible de revenir sur eux😡je ne trouve pas logique qu’ayant payĂ© je ne puise les revoir ….MERCI d’une rĂ©ponse.
    Mon adresse mail a changé