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10 labels alimentaires à la loupe

Difficile d’y voir clair parmi la profusion de labels qui s’affichent sur les produits. Certains reflètent une vraie qualité de produit, mais d’autres relèvent purement du marketing. Zoom sur 10 labels très répandus.

label-rougeLabel Rouge

  • Label officiel français

  • Présente un niveau de qualité supérieur à la moyenne de la catégorie du fait de ses conditions de production et de fabrication

  • Chaque catégorie de produits doit respecter un cahier des charges spécifiques

  • Bien ou pas ? Oui, garantit une vraie qualité gustative

bleu-blanc-coeurBleu-blanc-cœur

  • Réintroduit les graines de lin, l'herbe et la luzerne dans l'alimentation du bétail. L’objectif : produire du lait, des œufs et de la viande plus riches en oméga 3 donc meilleurs pour la santé

  • Bien ou pas ? Oui, garantit un meilleur équilibre oméga 3 / oméga 6. Mais cela n’empêche pas les produits de contenir des antibiotiques et hormones car ils ne sont pas biologiques

aocAOC (Appellation d’origine contrôlée)

  • Label officiel français

  • Toutes les étapes (production, transformation, élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une aire géographique déterminée, qui donne ses caractéristiques au produit

  • Bien ou pas ? Oui, garantit le lien entre un produit réputé et son terroir d’origine (camembert de Normandie, pomme du Limousin,…)


aopAOP (Appellation d’origine protégée)

  • Équivalent européen de l’AOC, label officiel français

  • Depuis 2012, les produits AOC doivent porter la mention AOP uniquement (à l’exception des vins, cidres et eaux de vie)

  • Chaque produit doit respecter un cahier des charges spécifique

  • Bien ou pas ? Oui, pareil que pour l'AOC

PDE_BE_FR_OK_Q_2015_VECTOElu produit de l’année

  • Un jury de consommateurs élit les produits de l’année selon 3 critères : innovation perçue, attractivité et satisfaction

  • Les entreprises paient pour faire figurer le logo

  • Bien ou pas ? Non, ne reflète pas la qualité des produits

reconnu-saveur-de-lanneeReconnu saveur de l’année

  • Un jury de consommateurs goûte des produits et évalue leur qualité gustative

  • Les marques paient pour figurer dans la sélection, mais toutes les marques ne se portent pas candidates

  • Bien ou pas ? Non, permet uniquement de valider que le produit a plu gustativement à un jury de consommateurs

origine-france-garantieOrigine France Garantie

  • Au moins 50% du prix de revient unitaire doit être français, et le produit doit prendre ses caractéristiques essentielles en France

  • Bien ou pas ? Oui, mais ne garantit pas un produit 100% français

viandes-de-franceViandes de France

  • La viande est issue d’animaux nés, élevés, abattus, découpés et transformés en France

  • Bien ou pas ? Oui, garantit l’origine française. Mais n’apporte pas de garantie sur la qualité intrinsèque de la viande

igpIndication géographique protégée

  • Label officiel français

  • La production et/ou la transformation ont été réalisées sur le territoire géographique de l'IGP

  • Bien ou pas ? Oui, mais privilégiez l'AOP qui impose que toutes les étapes de fabrication aient été réalisées dans l'aire géographique


specialite-traditionnelle-garantieSpécialité traditionnelle garantie

  • Label officiel français

  • Label officiel qui garantit la composition ou le mode de production d'un produit, sans nécessairement de lien avec une origine géographique

  • Bien ou pas ? Bof, valide uniquement une recette traditionnelle dès lors qu'elle est conforme au cahier des charges

 

Pour aller plus loin

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132 commentaires

  1. Les Collinades

    Bonjour,
    Il y a le label Bio « Nature et Progrès, est il fiable ? Il me semble sérieux, et j’ai rencontré des artisans qui l’utilisent qui en parle avec passion.

  2. MINELLI

    super votre appli je la conseille vivement . cela permettra d’acheter de meilleure qualité et au industriel de l’alimentaire de prendre conscience qu’il faut nourrir le monde mais pas de l’empoisonner . un grand merci pour cette appli .

  3. petite reine

    super appli que je diffuse abondamment autour de moi. Désormais je scanne tous mes achats…enfin pas tout…. le saucisson échappe a l’appli !
    il y a parfois quelques surprises au scannage : les allumettes de lardons fumés marque carrefour, lors du scan , il apparaît un plat cuisiné… rien à voir ! j’ai fait plusieurs vérif’, toujours pas de lardons…

  4. Migxan

    Merci pour toutes ces informations très utiles. Nous nous sommes aperçu que nous nous tuons à petites doses. Nous ne quitteront plus cette application pour nos courses. Félicitations à tous trois.

  5. Angélique

    Merci pour les infos très utile 😉

  6. Anonyme

    Merci pour vos infos et concernant les produits dits « médaillés » ?

  7. Mohamed

    Top ! Merci pour cet éclairage

  8. Jeremy

    Merci pour les infos!! 😉

  9. Nathalie

    Meilleure connaissance de ces différents logos bonne information cela aidera pour les prochains achats

  10. Lydie

    Merci beaucoup cela m aidera pour mes futurs achats

  11. Saby

    Merci pour cette clarification qui aidera à mieux choisir nos aliments

  12. Anonyme

    Merci top infos 🙂

  13. Sandrine

    Super article ! Justement sur notre blog Bullesdecactus.com un article à paraitre sur L’application, je ne la quitte plus !

    1. Julie de Yuka

      Chouette, merci Sandrine 🙂

  14. Ma

    Merci. Très bonne application et très utile quand on veut retirer les graisses saturées de son alimentation.

  15. Anonyme

    Pour certains labels vous précisez « label officiel » pour d’autres non : doit-on comprendre qu’ils ne sont pas officiels lorsqu’il n’y a pas de mention ?
    Qui délivre les labels ? Quel est le cahier des charges ?
    Beaucoup d’imprécisions qui ont pour conséquence de nous mettre dans la tête des choses superficielles.

    1. Julie de Yuka

      Les labels officiels sont gérés par les pouvoirs publics. Pour connaître tous les détails du cahier des charges de chaque label, je vous invite à vous rendre sur le site de chacun des labels, qui vous donnera toutes les informations complémentaires.

      1. Yann

        Bonjour Julie
        Je trouve ce site super…
        Yann

  16. Anne marie

    Merci pour cette application qui me réserve bien des surprises sur la qualité des produits que je consommais. À suivre avec attention.

  17. Esther

    Super! A quand la même chose pour les lables bio/ eco cert etc etc??

  18. manue

    merci pour toute ses infos très utile

  19. Caro

    Merci pour ces infos ! Qu’en est-il des labels bio?

    1. Julie de Yuka

      Avec plaisir Caro 🙂 Pour les labels bio, il existe en effet différents labels. Nous essaierons de faire un article sur le sujet. En attendant, je vous recommande l’article suivant : http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/34029/grand-guide-des-labels-bio-en-france

  20. Maryse

    Très utile…..Vraiment tés bien.

  21. Marion

    Sympas vos articles. Je les consulte en général pendant ma pause déjeuner (1/2 heure) car ils sont courts et souvent utiles. Merciii.

    1. Julie de Yuka

      Chouette, merci Marion je suis ravie qu’ils te plaisent !

  22. Catherine

    Bonjour vous ne parlez pas des labels
    AB et ECOCERT. Pouvez-vous nous en dire plus. Merci
    Catherine le 7-9-2017

  23. Audrey

    Bravo pour ce décryptage.
    Personnellement, je regarde toujours la composition des produits et effectivement , le jambon labelkisé  » bleu, blanc, cœur contient des nitrites. Pour moi, ce n’est que du marketing . C’est ànous de manger les aliments végétaux contenant les omégas 3, pas au cochon!

    1. Bleu-Blanc-Coeur

      Bonjour Audrey,
      Sachez que cette alimentation contenant des omégas 3 est très importante pour que les animaux soient en bonne santé. Si vous cherchez des aliments végétaux riches en Oméga 3, vous pouvez essayer la farine de lin Bleu-Blanc-Coeur : La Linette. Vous en saurez plus sur le site http://www.boutiquelinette.fr/.
      Autrement n’hésitez pas à vous rendre sur notre site http://ouionatousledroitdebienmanger.fr/ où vous trouverez toutes les informations sur les produits Bleu-Blanc-Coeur (oeufs, produits laitiers, pain, pâtes, farines, porc, boeuf, poulets, fromages, biscuits, etc …).
      Bonne journée !

  24. Béatrice

    Bonjour,
    Merci pour ces infos bien utiles. Du coup, j’en profite : je cherche à consommer des produits sans huile de palme. Certains fabricants indiquent clairement sur l’emballage « sans huile de palme »… pour les autres, il faut savoir lire entre les lignes… Avez-vous quelques conseils/astuces pour m’aider à m’y retrouver ?
    D’avance, un grand merci

    1. Julie de Yuka

      Bonjour Béatrice,
      Malheureusement, je n’ai pas d’autre solution à vous donner que de lire attentivement la liste des ingrédients et de vérifier que n’y figurent pas les mentions « huile de palme », « E304 Palmitate d’ascorbyle » ou encore « huile végétale » qui souvent cache de l’huile de palme.

  25. Muriel

    Effectivement cest plus clair maintenant pour moi.
    Merci

  26. Antoine

    Bonjour,
    Vous pouvez préciser que le label rouge est également un signe officiel de qualité français.
    Vous oubliez en signe officiel de qualité les produits issus de l’agriculture biologique.

  27. Carole

    Un grand merci Julie pour tous ces renseignements si précieux et utiles
    Bravo à vous et à toute l equipe😘

  28. Julien

    Bonjour. Merci en effet. Finalement : label rouge = gestion purement marketing comme écrit Marie ( c’est ce que j’avais entendu aussi) ou vrai début de garantie qualité ? Et subvention par qui ? Vous dites que vous n’êtes pas subventionné … mais que vous l’êtes un peu …
    Merci

    1. Julie de Yuka

      Bonjour Julien,
      Le Label Rouge est un label officiel géré par les pouvoir publics. Il a bien sûr un rôle marketing, comme tous les labels, mais garantit tout de même une bonne qualité gustative. Je ne sais pas ce que vous entendez par subvention, mais nous avons effectivement obtenu une aide publique (la bourse FrenchTech).

  29. Jean-Etienne

    Merci pour ce décryptage clair et précis d’infos très utiles.

  30. Eliezar

    Bravo, l’excellente application !!!

  31. Jean Claude

    Merci de ces précisions , continuez svp

  32. Charlotte

    Encore un bon filtre pour les achats ! Merci

  33. Fanou

    Merci pour l’info fort instructive. Je commence tout juste avec Yuka et c’est un réel plaisir d’utiliser cette application. A vous lire prochainement. Cdlt

  34. charles

    Merci pour tous les renseignements que vous nous procurez

  35. Stephanie

    Chere Julie
    Je me ravie à chaque lecture de vos articles et je les attend toujours avec autant d’impatience ! Merciiiii

  36. Sabine

    Très bien fait pratique et simple merci continué

  37. Yveline

    Merci, votre application est vraiment geniale.

  38. Anonyme

    Tres bon article 😀👍

  39. Dominique

    Infos très utiles!!!merci yuka

  40. Christine

    Super utile, merci !

  41. Eric

    Vous êtes-vous renseignés là ou il faut?
    Je travaille comme prestataire dans de nombreuses industries alimentaires.
    Mais même sans ça, il y a des choses que vous devriez savoir.
    La moutarde de Dijon, produit de terroir, AOC, les graines viennent du Canada, transformées en Chine et conditionnées en France.
    Idem pour le lait d’Alsace, produit de terroir. Le lait vient en poudre de Pologne et est hydraté et conditionné en France.

    Nous, on a une usine En Pologne qui fait des produits et les emballent. Ces produits viennent chez nous, on ajoute simplement une étiquette. Légalement, nous n’avons pas le droit d’écrire sur le produit qu’il a été produit en Pologne puisque nous ajoutons une étiquette.

    Il y a peu, les oeufs contaminés, certaines marques qui écrivaient sur leurs emballages oeufs de nos régions. Personne n’a réagit sur ce point ( les oeufs venaient de Belgique ).

    Enfin, ne pas oublier que ces labels sont pour les grosses industries.
    Préférez les produits locaux, de la ferme que vous connaissez, via un magasin ou pas. Ceux-là sont trop petits pour avoir accès à ces labels, mais il y a des chances que la qualité de leurs produits soit bien meilleure.
    Oui pour bleu blanc coeur et label rouge, l’idéal étant qu’un produit ait les deux labels et en plus le label bio.

    Par contre, ce que vous ne dites pas, les viandes comme le poulet, s’il est écrit élevé en liberté ET produit fermier », alors la qualité est au rendez-vous.
    Il y a les poulets fermiers label rouge et les poulets non fermiers label rouge aussi.
    Le deuxième choix serait à éviter.
    Idem pour bleu blanc coeur.

    Donc, pour résumer, un poulet qui est fermier, élevé en liberté, label rouge, bio, bleu blanc coeur serait l’idéal.
    Sur l’étiquette, cela n’existe pas.
    Mais certains éleveurs le font naturellement, et pour en citer un gros, le picorer qui produit des volailles de qualité label sans avoir de label à par celui de bio.

    Les labels produits et saveurs de l’année.
    J’y ai participé pour du vin.
    17 gouteurs, dont des gens juste « bénévoles » mais qui n’y connaissent rien au vin.
    Ils donnent leur avis, mettent plus ou moins n’importe quoi sur le questionnaire. Et voilà comment on obtient ces labels.

    Il y aurait de quoi développer sur ces labels.
    Quand les gens feront l’effort d’être acteur et de se sentir responsable, au lieu de fermer les yeux et de dire que c’est la faute à l’autre, il y aura des choses intéressantes à faire.
    Mais faut se dépêcher, ça commence à sentir mauvais.

  42. JFJFJF

    Merci Julie! On voit ces labels tous les jours mais un récap éclaircit tout çà !

  43. Daniel

    Merci beaucoup
    Cela est très utile

  44. Annie

    Ou ah merci je tombés de haut particulierement pour bleu blanc coeur car j imaginais même pas à travers leurs discours que eux aussi utilisaient entre autre des antibiotiques.quelle deception à nouveau.merci de ces infos que je communique à mon fils car en plus bientôt papa est devenu avec sa belle encore plus vigilant et le seront encore plus pour la petite à venir

    1. Bleu-Blanc-Coeur

      Bonjour Annie,
      L’Association Bleu-Blanc-Cœur fédère en effet tous les acteurs (producteurs, éleveurs, transformateurs, médecins, consommateurs…) avec pour objectif commun d’améliorer la qualité de l’alimentation des animaux en vue de bien nourrir l’homme. Nous sommes très vigilants à la variété et à l’équilibre de l’alimentation des animaux. Nous avons en effet prouvé que cette alimentation avait des répercussions positives sur la santé des animaux. Nous vous invitons à consulter la rubrique « Les Acteurs » de notre site internet, vous pourrez découvrir des témoignages d’éleveurs à ce sujet : http://www.bleu-blanc-coeur.org/c/85/Eleveurs-Producteurs-fermiers.
      Bien nourris les animaux sont en meilleure santé. C’est prouvé et publié (études scientifiques à l’appui). L’usage des antibiotiques dans les cahiers des charges Bleu-Blanc-Coeur est donc en pratique très réduit. Nous autorisons par contre les éleveurs à soigner leurs animaux quand ceux-ci tombent malades (et ce dans le respect de la règlementation en vigueur); un peu comme nous autres allons chez le médecin et prenons des antibiotiques en cas de maladies… mais chez Bleu-Blanc-Coeur les antibiotiques ne sont pas automatiques car avec une bonne alimentation, les animaux sont plus vigoureux et plus résistants aux maladies.
      Bonne journée !

  45. Daniel

    Merci beaucoup
    Cela est très utile.
    Daniel

  46. Véronique

    Informations très utile 👍

  47. Anonyme

    Merci pour les infos

  48. Maryvonne

    Merci pour ces infos qui sont bien utiles

  49. Catherine

    Merci pour ces infos ! Maintenant je peux faire le tri entre les labels « commerciaux » et les contrôles de qualité.
    Continuez à nous informer !!

  50. Marie Annette

    Merci Julie,les infos très utiles

  51. Christine

    Je connais certains de ces labels pour les autres, vos informations me seront bien utiles.
    Merci a toute l’équipe 😆😊

  52. Patrick

    Superbe billet qui mérite un label de qualité 😉
    Serait il possible de disposer dans l’appli Android Yuka d’un renvoi vers le blog?

    1. Julie de Yuka

      Hihi un très grand merci Patrick 😊 On va essayer de rajouter le lien vers le blog dans les prochaines versions !

  53. Mousse

    C’est Bien de savoir la qualité des produits que nous consommons au quotidien cela nous permettra de trier et choisir les meilleurs merci du conseil ,et bonne continuation

  54. Danielle

    Merci pour toutes ces infos qui nous permettent d’y voir plus clair dans notre alimentation. Site très utile, je lis tous les articles avec attention.

    1. Julie de Yuka

      Merci beaucoup Danielle 🙂

  55. Sonia

    J’ai appris des choses sur les Labels …. super idée 👍

  56. Valerie

    Merci beaucoup pour cette info. Et pour les concours? Pourriez vous nous renseigner.

  57. Florence

    Vraiment géniale cette info!!!
    Un plaisir à lire comme à chaque fois 😉

  58. Aline

    Merci à toute l’équipe de Yuka. Si votre action et notre vigilance suite à vos indicateurs puissent influencer les marques vers le « manger sain », ce sera réellement une belle avancée. ..

    1. Julie de Yuka

      Merci Aline 😊 On espère pouvoir contribuer à changer les choses à notre échelle !

  59. Daniel

    Merci
    Viandes de France, exacte pas toujours de la qualité.
    Exemple : viande hachée, souvent de la vache réformée et non du bœuf.

  60. Domi

    Merci Julie bien utile tous ces labels car on s’y perd un peu
    Bravo pour votre travail

  61. Kate

    Merci pour ces informations

  62. Dalila

    Merci Julie pour toutes ses informations
    Au top cette application

  63. René

    Top cette application, je l’utilise quotidiennement et je fais beaucoup d’écolage autour de moi. Ma plus grande frustration c’est de ne pas trouver de saucisson sec avec le critère au moins « bon » de Yuka

  64. Sylvaine

    Merci Julie, je me coucherai moins bête ce soir et je pourrais faire la maline à table ! LOL !

  65. Denise

    Merci beaucoup pour ces infos
    Je ferai attention à tout çà dorénavant

  66. Audrey

    Merci à toutes l’équipe pour ces informations très utiles !

  67. Audrey

    Merci Julie pour ces informations !

  68. Sandrine

    Merci Julie pour c’est très bonnes infos.

  69. Michele

    Merci pour vos études qui ns permettent d’y voir plus clair

  70. Nancy

    Une étude très intéressante sur les labels. Merci Julie

  71. Patrick

    Merci pour ces informations sur les Labels.

  72. Laurence

    Merci Julie, ces logos confirment ce que je pensais.

  73. Patrice

    Merci julie

  74. Maxime

    Merci ! très utile.
    Pourrait-on avoir la même chose pour les labels bio ?
    C’est devenu un véritable fourre-tout marketing …

  75. J C M

    Merci pour ces renseignements qui nous aident bien dans nos achats !

  76. Marie

    Les oeufs bio bleu blanc cœur existent chez U en GMS. Je crois qu’il n’y a qu’eux d’ailleurs qui le fassent. Dur à trouver même en magasin bio « ethique »
    Label Rouge est purement marketing. Aucune preuve. D’ailleurs créé par une agence de com dans le années 80.

  77. dominique

    super utile…… comme toujours…MERCI

  78. xavier

    Très instructif…merci

  79. Yolande

    Je l’utilise régulièrement depuis que j’ai trouvé cette application par contre ne reconnaît pas toujours les produits bio mais peut être parce ceux ci sont censés être moins néfastes
    Ravie en tous les cas, très utile

  80. Patricia

    Merci pour ces informations très utiles pour nous les consommateurs.

  81. Pierre

    Merci pour cet article. Vous assurez. Clair, bref, concis.
    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    1. Julie de Yuka

      Merci beaucoup Pierre 😉

  82. Vilaysouk

    Merci pour ces informations sur les Labels.

  83. Caroline

    Merci,court,net et précis !

  84. valerie

    Merci beaucoup pour votre application tres utile et facile dutilisation

  85. Eric

    Très bien fait… et très pratique.

  86. Emilio

    Merci pour ces précisions, très utiles.

  87. Stéphane

    Top, super l’article, tout est plus clair !

  88. Dominique

    Merci pour cette information utile et importante

  89. Jean

    Intéressant et utile! Merci.

  90. Solène

    Article bien conçu pour aller à l’essentiel,
    merci !

  91. Antoine

    Simple et efficace
    Très bien

  92. Stéphanie

    Merci. C’est parfait.

  93. serge

    Merci pour cette analyse critique Factuelle et Claire !

  94. Haylie

    Bravo et merci pour ces informations c’est très intéressant !

  95. Micheline

    C »est tres bien de savoir tout cela on est plus serein pour faire les courses !

  96. Geneviève

    Merci pour toute ces bonnes infos
    Cordialement

  97. Christel

    Super Julie
    Comme d’habitude cela permet de faire un choix éclairé

  98. sylvie

    merci pour une application simple d utilisation
    il faudrait etoffer la listes des produit reconnaissable par le code barre
    mais je me rends compte aujourd hui que beaucoups de produits vendus sont mauvais pour notre santé
    et je trouve cela dommage
    maintenant je l utilise a chaque fois

    1. Julie de Yuka

      Merci Sylvie ! On essaye d’enrichir la base de produits tous les jours. Sur Android, il sera bientôt possible pour les utilisateurs de nous aider en renseignant via l’application les produits inconnus 🙂 (c’est déjà possible mais uniquement sur iPhone).

  99. Sylvie

    Merci . Vos articles sont clairs et bien utiles car on est souvent un peu perdus;-) Continuez

  100. bernard

    super votre travail merci

  101. J&J

    Pour moi c’est AOC, IGP et Label Rouge.
    Le reste c’est soit du marketing, soit du douteux.
    Yuka faire comme moi !

  102. Mimi

    Très bonne appli. Merci pour vos conseils .

  103. Bruno

    Il est toujours important de pouvoir en connaître davantage sur toutes les indications réelles des étiquettes et des logos.
    Merci pour le travail réalisé et ces infos précieuses!

  104. Alxisse

    Merci pour ces newsletters concises et claires, le seul hic, il manque un icône pour imprimer vos articles 🙂

    1. Janine

      Pas besoin d’icônes pour imprimer (clic droit et « imprimer »)

      1. Gwen

        Sauf si on utilise un smartphone :).
        Dans ce cas on fait 《partager》, puis on choisi 《imprimer》;). Et on oubli pas de dire merci Julie :D.

  105. Pat73

    Bravo pour votre appli c’est une collègue qui me la conseillé je fais mes courses autrement

  106. Gilles

    Très utile de connaître ces quelques logos.
    Continuez…

  107. Dominique

    Merci pour cet éclairage !

  108. Xavi31

    Bravo Julie
    C’est simple concision accessible.
    Merci.
    C’est un copain triathlete qui nous coach qui nous en a parlé de cette appli.
    Juste une question qui subventionne votre appli?

    1. Julie de Yuka

      Merci beaucoup ! Personne ne subventionne l’appli 🙂 Nous nous finançons grâce à nos fonds propres, à des aides publiques, et à notre Programme Nutrition (https://nutrition.yuka.io/). On va aussi développer des fonctionnalités « premium » dans l’application qui seront payantes.

  109. Eddy

    Très bien présenté et résumé. Bravo et merci

  110. stéphanie

    merci et votre application est super !

  111. pascal

    bonne idée ! c’est une bonne info pratique

  112. Julie de Yuka

    Bonjour et merci beaucoup 🙂 ! Il faut remonter dans les pages précédentes du blog ici : https://yuka.io/blog/

  113. Julie de Yuka

    Bonjour Jacques, c’est prévu pour mars 🙂

  114. Julie de Yuka

    Pas encore, mais on va faire ça 🙂

    1. Hube Patrick

      Cela répondra à ma question sur la tracabilite l authenticité et la vérité sur les appellations BIO… Nous avons flashé des produits BIO médiocre ou mauvais… Merci… Vite pour l appli Android