Recettes

Barres de céréales au chocolat, dattes et amandes

Pour le goûter, faîtes une pause plaisir avec notre délicieuse recette de barres de céréales au chocolat, dattes et amandes ☺️

Nous avons utilisé du cacao pur à 100% en poudre, car plus le chocolat possède une teneur en cacao élevée, plus ses propriétés antioxydantes sont importantes (en savoir plus sur le chocolat).

Ingrédients

  • 200g de petits flocons d’avoine
  • 80g de son d’avoine
  • 20g de cacao pur en poudre
  • 50g d’huile d’olive
  • 50g de miel
  • 1 œuf
  • 10 dattes
  • 25 amandes
  • 1 pincée de sel
Étape 1

1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les petits flocons d’avoine, le son d’avoine et le cacao.

Étape 2

2

Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits cubes puis concassez les amandes. Ajoutez-les à la préparation.

Étape 3

3

Dans le saladier, ajoutez l’œuf, l’huile d’olive et le miel puis mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

Étape 4

4

Déposez du papier de cuisson (de préférence écologique) dans un moule carré d’environ 20x20cm. Tapissez la préparation dans le plat et tassez-la bien pour former une couche compacte (4-5cm). Ajoutez une pincée de sel sur le dessus.

Étape 5

5

Recouvrez la préparation avec du papier de cuisson, et enfournez pendant 30 minutes. Terminez avec 5 minutes de cuisson en découvrant le plat.

Étape 6

6

Pour finir, coupez délicatement la préparation cuite en rectangles afin de former des barres de céréales. Laissez refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique.

Bon appétit ☺️

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11 commentaires

  1. BINET

    Quelle température pour le four?

  2. HUGE

    Bonjour,
    Combien de temps les barres peuvent-elles se conserver ?

    Merci

  3. Bisselbach

    Quelle dimention pour le plat
    Rectanguler

    1. Anonyme

      20/20

  4. Claude

    Quelle dimensions pour le moule?

  5. Robin

    Combien de temps environ peut-on les conserver?

  6. Aude

    Bonjour ! Merci pour la recette ! Aucun moyen de la faire sans papier cuisson ?

  7. Amélie g.

    Bonjour. Qu’est-ce qui pourrait remplacer l’oeuf dans cette recette ?

    1. Anonyme

      de la compote

    2. Aude

      Ou un mélange graines de lin moulues + eau

    3. Patricia

      Je les fais sans huile ni œufs mais avec des bananes mûres