Recettes

Clafoutis fondant à l’abricot

La saison de l’abricot est désormais lancée 😍 C’est une source remarquable de vitamine A, indispensable à la croissance et à la protection des os et des dents. L’abricot est aussi bénéfique pour la peau et la vue.

Découvrez notre délicieuse recette de clafoutis à l’abricot, très facile et rapide à réaliser ! À déguster légèrement tiède, ce clafoutis régalera vos papilles ☺️

Ingrédients6-8 personnes

  • 6 abricots (environ 400g)
  • 3 œufs
  • 120g de farine de blé semi-complète
  • 50cl de lait végétal à l’amande
  • 30g de cassonade
  • 1 c.s de fleur d’oranger (ou une gousse de vanille)
Recette clafoutis abricot

1

Préchauffez le four à 180°. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez le noyau.

Recette clafoutis abricot

2

Coupez les abricots en quartiers et étalez-les dans un moule à tarte. Saupoudrez les abricots avec la cassonade.

Recette clafoutis abricot

3

À l’aide d’un fouet ou d’un mixeur, mélangez les œufs et le lait avec la farine et la fleur d’oranger (ou la gousse de vanille égrainée).

Recette clafoutis abricot

4

Versez la préparation sur les abricots dans le moule.

Recette clafoutis abricot

5

Enfournez pendant environ 25 minutes, en vérifiant avec un couteau que la lame ressorte sèche.

Bon appétit 😊

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33 commentaires

  1. Gilles

    Trop bon, privilegiez des abricots bien mûres, sinon mettez plus de sucre et de fleur d’oranger.

  2. Lucile

    Facile, rapide et fondant je confirme !
    Très bon dessert , pas trop sucré ; du coup on apprécie vraiment le goût des abricots😋😋😋😋

  3. Marina

    Très bonne recette, facile à réaliser et si on a envie plus de sucre on peut toujours saupoudrer après, j’ajoute un peu de cannelle, trop bon.

  4. Elzear Maurel

    Comment reduire l’acidité des abricots cuits?

  5. Audrey GD

    Vos recettes sont très diététiques et en totale harmonie avec les légumes et fruits de saison. Continuez ainsi m, vous êtes extra!

  6. Guet

    Pour remplacer l’impression, vous copiez le texte et vous faites partager. Ensuite vous mettez votre adresse mail pour vous l’envoyer!!!

    1. FRANCOISE VALETTE

      Je viens juste de faire le clafoutis aux abricots. J’ai respecté scrupuleusement la liste des ingrédients et leur quantité. Mais il m’a fallu beaucoup plus de temps que 25 mn pour le faire cuire ; au bout de presque 1 heure, il était bien gonflé, bien doré, mais quand même assez mou. On l’a goûté encore tiède. C’était moyen : mangeable, mais pas excellent.
      Pour moi, cette recette n’est pas terrible… Dommage…

      1. Sohe

        Pareil plus d’1 heure de cuisson. Pas terrible, manque de sucre

    2. Monica

      Oui, ou bien vous utilisez l’application RECETTE TEK, vous verrez, vous ne serez pas déçu(e). Et vous aurez ainsi vos recettes sur mobile ou tablette. 😉

  7. Carpentier

    Bonjour pourriez vous me dire combien de calories pour le clafoutis fondant aux abricots
    Dommage que vous ne mettez pas les calories sur vos recettes
    Dans l’attente d’une réponse
    Cordialement

  8. marie claude CLAVEL

    voici une recette de saison très appetissante!

  9. Lavrut christine

    2 recettes réalisées.. excellentes ! Merci et bravo

  10. Jolly

    Pour ce W.K je vais essayer le clafouti aux Abricots, c’est dommage on ne peut pas imprimer la recette, ce serait plus facile pour suivre quand on le prépare

  11. PITIOT CLAIRE

    Merci pour cette super recette facile, j’ai rajouté de la poudre d’amande et j’ai modifié la composition pour alléger : 60 gr de maïzena et 60 gr de farine…. cela sent délicieusement bon! On va bientôt se régaler…. pour le dressage , je vais glacer le dessus avec de la confiture d’abricot !

  12. alain

    ça m’a donné envie de faire un clafoutis avec les prunes de mon jardin. Il sort du four à l’instant, il embaume la cuisine, j’ai hâte de le goûter

  13. Martine Schenker

    Merci pour ses bonnes idées. Demain je tente le clafoutis aux abricots qui me fait saliver en lisant cette recette facile.
    Bravo pour les photos et les explications.
    Bon été
    Martine

  14. Anonyme

    Merci pour les recettes

    1. Lux

      La salade de lentilles est top!
      Le clafoutis est dans le four….on vous dira !

    2. Anonyme

      Je vais l’essayer aujourd’hui.

      1. Pierrette

        Le clafoutis est en train de cuire…verdict demain avec enfants et petits enfants…

  15. Michel

    Bonjour,
    Est-il possible d’imprimer vos recettes ?
    Michel

    1. Bally

      Merci pour aux infos détaillées de chaque aliment et bienfaits

  16. Nanou

    Merci pour vos idées de recette qui sont saines dans leurs ingrédients et sûrement très bonnes.Je vais faire le clafoutis d abricots incessamment sous peu.

  17. Guerline

    Merci , pour vos délicieuses recettes.

    1. Quoidbach

      c’ewt entrain de cuire…
      super rapide, j’attends avec impatience! Merci Yuka!

  18. Barbet

    Merci pour vos belles et bonnes recettes pleines d’idées nouvelles surtout le détails des bienfaits en vitamines de chaque fruits ou légumes qui agissent sur notre corps. La santé passe par l’alimentation améliorer nos repas évite les carences. Merci Yuka 🍒

  19. Harmonie

    Un dessert très bon
    Merci beaucoup

    1. France

      Je vais faire le clafoutis aux abricots ce week-end 🍑

      1. Anonyme

        Moi aussi je vais faire le clafoutis ce week-end je saliver d avance

    2. Anonyme

      Merci pour la recette du clafouti super bon

    3. Nazareth

      Vraiment pas terrible et pourtant j’ai suivi la recette..j’ai tout acheté pour le faire je regrette mon argent…il n’est pas sucré du tout et je l’ai laissé cuire 1h

  20. Isabelle

    Merci
    Je vais la faire dés que j’ai tous les ingrédients

    1. Anonyme

      Clafoutis réalisé.
      Calendrier acheté
      Amitiés
      Kate ❤