Au-delà de leur goût délicat et légèrement sucré, les lentilles corail sont – comme toutes les lentilles – riches en protéines. Ainsi, 100g de lentilles cuites apportent en moyenne 11g de protéines, ce qui constitue un apport très intéressant. Voici une délicieuse recette pour les sublimer ! 280g de lentilles corail 2 courgettes moyennes 160g … Lire la suite de Salade de lentilles corail et courgettes rôties