El verano llega a tu mesa con este crumble suave y afrutado 🍑 El toque especial que te conquistará en cada bocado lo pone el crujiente de avellanas. Este postre, fácil de preparar, es ideal para compartir y disfrutar de un momento dulce y agradable entre amigos. Perfecto para alargar los sabores soleados, ya sea a la hora del té o durante el postre.
Ingredientes4 personas
- 3 nectarinas blancas
- 3 melocotones blancos
- 90 g de harina
- 60 g de avellanas molidas
- 50 g de avellanas enteras
- 90 g de mantequilla fría cortada en cubos
- 30 g de azúcar moreno
- 1 sobre de azúcar avainillado
Preparación
1
Picar las avellanas en trozos grandes y reservar.
2
Preparar el crumble: en un bol grande, mezclar la harina, las avellanas molidas, la mantequilla fría en dados, el azúcar moreno y el azúcar avainillado. Amasar con los dedos hasta obtener una textura arenosa tipo crumble.
3
Precalentar el horno a 180 °C. Lavar las nectarinas y pelar los melocotones. Cortar ambas frutas en gajos.
4
Distribuir los gajos de nectarinas y melocotones en moldes individuales o en una fuente grande (de unos 22 cm de diámetro o 24×16 cm si fuese rectangular). Cubrir la base con el crumble, espolvorear las avellanas troceadas y hornear durante unos 25-30 minutos. Dejar templar antes de servir.
Buen provecho 😋
