Le miel, un aliment miracle ?

La fabrication du miel par les abeilles est l’un des grands miracles de la nature : pour produire 500 g de miel, les abeilles doivent butiner 8 millions...
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Comment cuire sans détruire ?

Cuire les aliments présente des avantages. Cela permet notamment de faciliter la digestion des fibres et de favoriser l’assimilation de certains nutriments....
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Est-il bon de jeûner ?

Notre corps est aujourd’hui habitué à être nourri de manière régulière. Pourtant, ça n’a pas toujours été le cas. Le jeûne existe...
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Le soja, ami ou ennemi ?

À l’heure où la réduction de notre consommation de viande est un enjeu à la fois de santé et environnemental, la consommation de soja est en plein...
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Le VRAI / FAUX sur le gluten

On n’aura jamais autant entendu parler du gluten qu’aujourd’hui. À l’heure où les produits sans gluten sont de plus en plus à la mode, on a...
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