Las 10 claves para una alimentación sana

Habitualmente, la alimentación se considera como una primera forma de medicina porque lleva a cabo un papel imprescindible en nuestra salud. En este artículo, presentamos 10 claves básicas para adoptar hábitos alimentarios sencillos que potencien tu salud y bienestar.

1. ¡Desayuna algo salado!

La mayoría de nosotros desayunamos cereales con leche o una tostada de pan blanco con mantequilla y mermelada, todo ello acompañado de un buen vaso de zumo de naranja. Pero esta opción está lejos de ser el desayuno perfecto desde el punto de vista nutricional. A decir verdad, esta comida tan dulce favorece la secreción de insulina, algo que conviene evitar, especialmente por la mañana.

Por lo tanto, la mejor opción sería un desayuno salado. Consumir una fuente de proteína por la mañana favorece la producción de dopamina, un neurotransmisor que estimula el estado de alerta y la motivación. Además de aumentar la motivación y el estado de alerta, el consumo de proteínas durante el desayuno también ayuda con la sensación de saciedad durante más tiempo y reduce los antojos matutinos.

Los huevos son la opción perfecta porque contienen proteínas de muy alta calidad y son ricos en vitaminas y oligoelementos. Pero también puedes variar con otras fuentes de proteínas:

Proteínas animales: 30 g de queso (preferiblemente de cabra u oveja), yogur (de cabra u oveja), sardinas, una loncha de jamón de calidad (ocasionalmente)…

Proteínas vegetales: postre vegetal con soja rico en proteínas, semillas de chía, oleaginosas (almendras, nueces, avellanas, etc.).

2. Consume al menos 2 o 3 frutas y de 2 a 3 porciones de verduras al día

La opción perfecta es ingerir de 800 g a 1 kg de fruta y verdura al día, es decir, de 2 a 3 raciones de verdura (500 g) y de 2 a 3 frutas. Para comer y cenar, elige al menos una fruta o verdura cruda y otra cocida.

De hecho, las frutas y verduras frescas son muy ricas en fibra, que desempeña un papel fundamental en la optimización de nuestra salud: contribuye a la saciedad y, por lo tanto, desempeña un papel importante en el control del peso, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y también facilita el tránsito intestinal y el equilibrio de la microbiota.

La fruta y la verdura también son muy ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Una ingesta idónea de antioxidantes es especialmente importante para prevenir el cáncer, las enfermedades degenerativas y las enfermedades cardiovasculares.

Al variar las frutas y verduras de tu plato (al igual que sus colores) tanto como puedas obtendrás todos los beneficios.

Atención: ¡el zumo de fruta no es fruta! El zumo carece de la fibra que regula la velocidad de absorción de los azúcares, por lo que su índice glucémico es mucho mayor que el de la fruta entera.

3. Comer grasas buenas

La persecución a la grasa no tiene ninguna base científica ni biológica. De hecho, las «grasas buenas» son responsables de un correcto desarrollo de la vista, las membranas cerebrales y las conexiones neuronales. Además de ser beneficiosas para el cerebro, también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las grasas buenas son, por tanto, un aliado esencial para nuestra salud.

Pero no todas las grasas son iguales. El problema no es que un día comamos demasiada grasa, sino que sea demasiada grasa mala.

Controla la ingesta de grasas saturadas y omega 6, que actualmente consumimos en exceso. Estas grasas se encuentran en los productos de origen animal (carne, mantequilla, queso, etc.), en ciertos aceites vegetales (girasol, coco, palma, pasas) y, sobre todo, en muchos productos procesados (galletas con azúcar, patatas fritas, etc.).

Por otra parte, ¡asegúrate de consumir mucho omega 3! Estas grasas buenas se encuentran en pescados grasos (atún, salmón, caballa, sardinas, etc.), en determinados aceites (colza, lino, frutos secos) o incluso en semillas (chía, lino, cáñamo) y en determinadas verduras en cantidades muy pequeñas (berros, canónigos, coles). Atención: limita tu consumo de atún o salmón a un máximo de una vez a la semana, ya que suelen contener altos niveles de diversos contaminantes, especialmente metales pesados (mercurio, PCB, dioxinas, etc.).

Elige productos ricos en omega 9. Los omega 9 están presentes en abundancia en el aceite de oliva, el aceite de avellana, el aguacate, las avellanas y las almendras. Teniendo en cuenta el impacto medioambiental de los aguacates, recomendamos consumirlos sólo ocasionalmente, y únicamente de procedencia europea.

4. Tómate tiempo para masticar

Masticar es un gesto que puede parecer irrelevante y que a menudo se descuida. Sin embargo, esta práctica desempeña un papel esencial en nuestra salud.

Asimilar mejor los nutrientes: una buena masticación permite transformar mejor los alimentos en nutrientes asimilables para que lleguen hasta nuestras células.

Comer menos y gestionar mejor el peso : la masticación permite la secreción de diferentes hormonas que enviarán una señal de saciedad al cerebro a lo largo de la comida.

Facilitar la digestión: cuando no se mastica lo suficiente, el estómago tiene que aumentar su producción de jugos gástricos para descomponer los trozos que aún son demasiado grandes. Esta sobreproducción de ácido puede irritar la mucosa digestiva y provocar reflujo ácido.

Proteger los dientes y las encías: masticar contribuye a prevenir la aparición de caries dentales al fomentar la producción de saliva, que limpia la placa dental y protege el esmalte de la acidez. Masticar también ejerce presión sobre nuestras encías, que son determinantes para una buena implantación dental.

5. Llénate de antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas extremadamente beneficiosas, fundamentales para proteger nuestras células. Colaboran en la protección contra muchas enfermedades: envejecimiento prematuro de la piel, cánceres, enfermedades degenerativas, cataratas, artritis e incluso enfermedades cardiovasculares.

La buena noticia es que estas milagrosas moléculas se pueden encontrar en todos los alimentos Por lo tanto, comer fruta y verdura en buenas cantidades suele ser suficiente para cubrir nuestros aportes. A continuación encontrarás algunos alimentos con un fuerte poder antioxidante:

Bayas y frutos rojos: arándanos, moras, bayas de goji, bayas de acai, frambuesas, fresas.

Otras frutas: manzana, ciruela, granada, naranja, kiwi, uva, higo.

Verduras: alcachofa, col, brócoli, espinacas, pimiento.

Plantas aromáticas: cebolla, ajo, chalota.

Especias: clavo, orégano, jengibre, cúrcuma, canela.

Hierbas: tomillo, albahaca, orégano, perejil, cebollino, eneldo, menta, romero, laurel.

Bebidas calientes: té y café.

Cacao y chocolate: cacao puro en polvo, chocolate negro al 70 % como mínimo.

Estos alimentos deben ser ecológicos: los alimentos procedentes de la agricultura ecológica tienen un contenido en polifenoles (una categoría de antioxidantes presentes en muchas plantas) entre un 20 y un 70 % superior a los procedentes de la agricultura convencional.

6. Comer de forma consciente

En nuestras ajetreadas vidas, muchos desayunamos a una velocidad de vértigo o almorzamos frente a la pantalla del ordenador para aprovechar al máximo el tiempo. Este tipo de cosas representa a la perfección nuestra equivocada relación con los alimentos.

De ahí la importancia de dedicar al menos 20 minutos a cada comida. Una atención plena consiste en considerar este momento en sí mismo y prestar atención a lo que comemos.

Aplicar conciencia plena a nuestra dieta tendrá varios efectos beneficiosos. En primer lugar, esto te permitirá reconocer tus señales de hambre y saciedad y asegurarte de que tu ingesta se adapta a tus necesidades. Esto reducirá las cantidades servidas y sentirás menos la tentación de picar.

Esto también te llevará a desarrollar preferencia por los alimentos más sanos: cuando comemos impulsivamente bajo la influencia de las emociones y sin escuchar a nuestro cuerpo, dejamos de sentir el placer de comer y nos sentimos fácilmente atraídos por los alimentos grasos, azucarados y salados.

Por último, una atención plena también contribuye al bienestar mental. Te permite observar tus sentimientos sin juzgarlos y escuchar a tu yo interior. Pensar sólo en el momento presente durante la comida también ayuda a descansar la mente y a reducir el estrés y la ansiedad.

7. Limitar tu consumo de sal

La sal es esencial para que el organismo funcione correctamente, pero un consumo excesivo puede provocar la aparición de ciertas enfermedades. Hoy consumimos más del doble de la que realmente necesitamos.

Un exceso de sal aumenta el riesgo de hipertensión arterial. La propia hipertensión puede acabar provocando enfermedades cardiacas e incluso accidentes cerebrovasculares. El consumo de sal también aumenta el riesgo de cáncer y úlceras estomacales.

Hay formas sencillas de reducir el consumo de sal:

  • Limita los alimentos ricos en sal: platos precocinados, patatas fritas, embutidos, pizzas, salsas, quesos, etc.
  • Escoge otras alternativas que aportan sabor a los platos: ajo, cebolla, tomillo, cebollino, albahaca, limón, pimienta, curry, pimentón y todo tipo de especias.
  • Prueba el plato antes de salarlo.
  • No añadas sal al agua de cocción.
  • Retira el salero de la mesa.

8. Cena vegetariana

Por la noche, te recomendamos cenar vegetariano, es decir, sin carne, pescado ni huevos. Este tipo de cena ayuda a mejorar nuestro sueño.

Así que, para cenar, elige proteínas vegetales en lugar de proteínas animales. De hecho, las proteínas animales favorecen la producción de dopamina, un neurotransmisor responsable del despertar y de la motivación. Mientras que por la mañana es ideal para mejorar la forma física, por la noche, nuestro organismo necesita producir serotonina, un neurotransmisor responsable del apaciguamiento y de la regulación del sueño.

Esta serotonina se sintetiza a partir del triptófano, un aminoácido que se encuentra en las proteínas de origen vegetal: leguminosas, soja, arroz integral, semillas de girasol, chocolate, etc. La presencia de hidratos de carbono en legumbres y cereales también optimiza la producción de serotonina.

Ciertos alimentos ayudan a favorecer la producción de serotonina y así optimizar la calidad del sueño:

Nueces y almendras: además de aportar triptófano, aportan magnesio, cuya deficiencia puede provocar problemas de sueño.

Hidratos de carbono (cereales integrales y frutas): gracias a la secreción de insulina, los aminoácidos se desviarán hacia el cerebro en lugar de hacia los músculos. De este modo, dejarán espacio para el triptófano en el cerebro y harán que este esté más disponible para la síntesis de serotonina.

Además, las proteínas animales y las grasas cocidas son muy exigentes para la digestión, están formadas por moléculas que pueden tardar mucho tiempo en digerirse.

9. Favorecer la cocción a baja temperatura

La cocción excesiva degrada la calidad nutricional de los alimentos al contribuir a la destrucción de ciertas vitaminas y minerales. Algunas vitaminas son muy sensibles al calor y pueden perder fácilmente el 50 % de su contenido inicial al cocinarse. Cuanto mayor sea el tiempo de cocción y más alta su temperatura, más se reduce el contenido nutricional de los alimentos.

Además, el tostado de los alimentos durante la cocción va acompañado de la producción de cuerpos de Maillard, compuestos que, en exceso, pueden aumentar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Favorece la cocción a baja temperatura, es decir, por debajo de 100 °C. La opción más interesante es la cocción al vapor suave en una vaporera.

10. Evitar los alimentos procesados

Un alimento no procesado (crudo) es un producto vendido en su forma original y sin ningún tipo de transformación, como las frutas y hortalizas, las legumbres, los huevos, el pescado, etc. Por el contrario, los productos
procesados son aquellos que han sido sometidos a un proceso de transformación para su comercialización y que no se encuentran en esta forma en la naturaleza, como los platos precocinados, zumos de frutas y refrescos, galletas, etc.

Los alimentos ultraprocesados tienen efectos preocupantes para la salud, además de ser bajos en nutrientes y altos en carga glucémica. También suelen contener poca fibra y resultan demasiado blandos para saciarte.

Por último, el consumo de alimentos procesados desequilibra la microbiota. Como consecuencia, la microbiota intestinal es menos rica en bacterias buenas, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo porque luchan contra los agentes patógenos (parásitos y bacterias, por ejemplo) y desempeñan funciones esenciales para la prevención de las enfermedades de la civilización.

He aquí algunos consejos para evitar los alimentos procesados:

Las listas de ingredientes deben ser breves, con no más de 4 o 5 ingredientes.

Evita los productos cuya lista de ingredientes incluya elementos con nombres complicados (jarabe de glucosa-fructosa, proteínas hidrolizadas, almidón modificado, dextrosa en polvo, etc.).

Elige productos sin aditivos inconvenientes. Se indican en la lista de ingredientes por su código (E250, E950, etc.) o por su nombre. Por supuesto, Yuka te puede ayudar a ello.

En la medida de lo posible, consume productos crudos, no procesados, que prepares y cocines personalmente.

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  • Zinöcker, M. K.; Lindseth, I. A. The Western Diet–Microbiome-Host Interaction and Its Role in Metabolic Disease. Nutrients 2018, 10 (3).

Coautor

Anthony Berthou

Nutricionista, especialista en temas de alimentación sistémica, profesor de profesionales de la salud.

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169 comentarios

  1. ALEJANDRO

    Alejandro Federico (https://alejandrofederico.com) tambien recomienda una alimentación saludable para mantenerse sanos y fuertes

    Responder
  2. Teresa lorenzo

    Excelente información. Me ha gustado mucho. Gracias!!

    1
    Responder
  3. Florita

    Muchas gracias por tan buena información.

    1
    Responder
  4. Carmen

    Muy interesante TODO. Se aprende mucho. Yuka es muy útil. Gracias

    1
    Responder
  5. Carmen

    Excelente información me ha ayudado mucho. Gracias Bendiciones

    1
    Responder
  6. Saji

    Excelente aporte, muchísimas gracias por este blog

    Responder
  7. Mercedes

    Muy interesante y muy bien explicado se aprende mucho con Ustedes gracias

    1
    Responder
  8. ROSA OROZCO

    Un resumen muy concreto, super interesante, fácil de entender y maravillosa idea para informarnos mejor acerca de nuestra alimentación
    muchas gracias por su aporte

    Responder
  9. Mari Ángeles Jiménez Díaz

    Me encantan todos los artículos que escribe Yuka, muy interesantes y tomo nota, muchas gracias

    Responder
  10. Lourdes

    No compro nada sin pasar el YUKA gracias por vuestra labor

    Responder
  11. Elisa

    Muy interesante, todas las recomendaciones

    Responder
  12. Nurelian

    Vuestra labor es muy grande. Muchísimas gracias

    Responder
  13. Juan Carmelo Ortega Montenegro

    Super práctico, muy buen trabajo yuka. Me recuerda la frase contundente de Hipocrates: Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento. Enhorabuena

    1
    Responder
  14. Eulogia

    Soy diabética tipo 2, no sé si lo qué he leído me puede ir bien a mí…..

    1
    Responder
  15. Dionisio

    En el punto 3 de 10 claves para una alimentación sana, leo como grasa mala, aceite de girasol y pasas. Tengo entendido que el aceite de girasol es una buena grasa con el inconveniente de no soportar el calor. Os agradecería que me sacarais de la duda que se me ha formado ahora.
    Muy agradecido

    12
    Responder
    1. DavidR

      el aceite de girasol mejor evitarlo, ni crudo se salva, aunque claro es mejor crudo que frito.

      1
      Responder
  16. María Azucena Salinas Rodríguez

    Muy buena información. Gracias

    1
    Responder
  17. Marisa

    Es una información breve concisa y clara
    Hacéis una gran labor
    Es muy interesante y agradable leeros
    Gracias

    2
    Responder
  18. MANUELA

    Muchas gracias por vuestra información. Es muy valiosa para tener una buena alimentación

    Responder
  19. Maria jose

    Hola ami me gusta la comida tradicional los platos de garbanzos una lentejas una papá con alcachofas

    Responder
  20. Tico kunkity

    Hola!! Sabores y colores tan sanos, dulces y fascinantes.. imposibles de olvidar. Muxas gracias por vuestros consejos, por vuestro trabajo, para ayudarnos a alimentarnos bien . 🍋🤗

    Responder
  21. Luz

    Me encanta. Muy práctico, útil y fácil de recordar.
    No lo hago tan mal, llevo muchos años preocupada por la alimentación de mi familia, pero este artículo me aporta conocimientos nuevos.
    Muches gracies.

    Responder
  22. Lucero

    Excelente información. Muchas gracias!
    Un saludo desde Popayán Colombia

    Responder
  23. Gloria Patricia

    Excelente consejo que bien. Gracias ..Dios los bendiga

    Responder
  24. Pepa

    Muchas gracias, el articulo es importantisimo para nuestra salud, gracias siempre.

    1
    Responder
  25. Gabriel León Molina

    Totalmente de acuerdo con tus consejos nutricionales, salvo alguna pauta que desconocía como lo de evitar las proteínas en la cena el resto es como vengo haciendo desde hace algunos años y con muy buenos resultados en la mejora de mi salud.
    Muchas gracias 😊👍🏽

    3
    Responder
  26. Dori

    Muchas gracias por la información, encantada con Yuka, nos enseña a cuidarnos.

    Responder
  27. Victoria

    Gracias por el artículo con un contenido muy interesante, que se explica de foma sencilla y práctica.

    Responder
  28. Carmen

    La aplicacions yuca me es muy útil a la hora de la compra.

    Responder
  29. Nallua

    Muchas gracias por la información muy interesante la verdad yo a la hora de comer en ningun momento hacemos esto la verdad solemos comer mas basura que comer una rutina variada y equilibrada

    Responder
  30. Maribel

    Muchas gracias por la información. Un gran recordatorio al elaborar la cesta de la compra.

    Responder
  31. José María Vaquero

    FELICIDADES !! por la aplicación .No podría estar sin vosotros ni un solo día .

    Responder
  32. Cristina

    Interesante y conveniente recodar.

    Gracias por la información

    Responder
  33. Consol

    Muchísimas gracias por el artículo meces de mucha ayuda
    Y Feliz Año a todos
    Bendiciones

    Responder
  34. Rosa

    Me encanta Yuka siempre nos ayudáis en nuestra alimentación
    Para tener una vida un poquito más saludable

    Responder
  35. Ma Teresa

    Sencillo y interesante. fácil de recordar. Y vale la pena compartir.

    Responder
    1. Mercedes

      Muchas gracias por vuestros consejos. También la aplicación es una ayuda de gran valor. Excelente e imprescindible en la hora de elegir y comprar productos.

      Responder
  36. Javier Moro

    Consejos sencillos e interesantes, muchas gracias por vuestra ayuda.

    Responder
  37. Carmen

    Muy buen artículo!! Felicidades!

    Responder
  38. Carmen

    Muchas gracias por vuestra labor, es una ayuda a la hora de ir al super, sobre todo si decides comprar un alimento no habitual, Yuka siempre decide si me lo llevo o no. Sois geniales!!!
    Feliz Año!!!

    Responder
  39. 659645862

    Feliz año y muchas gracias por compartir está información sobre alimentación , aunque intento cuidarme hay cosas que no hacía bien . Un saludo

    Responder
  40. Maria

    Es muy interesante lo que leído,,procuro cuidarme pero he visto que algunas cosas todavía las hago mal

    Responder
  41. Antonia

    Consejos sencillos e interesantes, muchas gracias por vuestra ayuda.

    Responder
  42. Stella

    Muchas gracias!!!. Por compartir rdta valiosa información, el saber consumir bien los alimentos, para nuestro bienestar.

    Responder
    1. Teresa

      Muy interesante todo y muy bien explicado. Gracias y x lo desinteresados q sois. Feliz 2024

      Responder
  43. Olga Yamina De Liz

    Hola, buenos días, muchas gracias por haberen compartido tan buena información sobre la Importancia de una Alimentación Saludable!

    Responder
  44. Maite

    Hola, gracias por estos consejos y recomendaciones, todo por la salud.

    1
    Responder
  45. Pablo

    Hola. Muchas gracias por la información tan interesante y obligatoria de conocer para nuestra salud

    1
    Responder
  46. Carmen

    Este artículo me parece superinteresante, ayuda bastante a conseguir una dieta sana y variada.

    1
    Responder
  47. Enric

    Un derroche de buena información y facil de digerir y entender.
    Gracias por vuestra ayuda.

    1
    Responder
  48. Antoni Colón

    Muchas gracias, el articulo es muy interesante. Una gran parte de la info+ la conozco y practico.

    1
    Responder
  49. Ana

    Me ha gustado mucho todo el artículo, claro y muy bien argumentado. Muchas gracias intentaré mejorar mi dieta cada vez más con vuestra ayuda.

    1
    Responder
  50. Celia

    Me a gustado mucho el artículo.
    Lo volveré a leer y sacaré notas, en este momento necesito información para mejorar mi alimentación
    Muchas gracias

    1
    Responder
  51. Arancha

    Me encantaría q sacaran un calendario de menús tanto de desayuno,almuerzo y cena.Quiero empezar a comer bien pero me cuesta x q no se q comer

    1
    Responder
  52. Isabel

    Muchas gracias por estas recomendaciones saludables. Siempre información muy valiosa.

    1
    Responder
  53. Mar

    Muchisimas gracias por todas estas notas tan precisas y constructivas. Muchas de ellas las conocemos pero este articulo lo guardare de forma especial. El calendario ya lo hemos comprado. Tiene alguna actualizacion?

    Responder
  54. José

    Muchas gracias por este magnifico documento. Intentaré seguir los consejos.

    1
    Responder
  55. JOSÉ

    muchas gracias por el articulo, intentare hacerlo bien, pero me cuesta muchísimo

    Responder
  56. Concepción

    Muchas gracias por esta orientación nutricional. Ha sido muy valiosa.

    1
    Responder
  57. Desi

    Me ha encantado el artículo, todo muy bien explicado y conciso, muchas gracias por toda la información que dais para la mejora de la salud.

    1
    Responder
    1. Carmen

      Este artículo me parece superinteresante, ayuda bastante a conseguir una dieta sana y variada.

      1
      Responder
  58. jordi

    Merci pour vos recommandations. Il est toujours bon d’apprendre auprès d’experts-

    1
    Responder
  59. Conchi

    Gracias por vuestras recomendaciones, son muy asequibles y anima a ponerlas en práctica.
    Buen año 2024.
    Salud.

    Responder
  60. Olivia Ibáñez Arumí

    Interesantísimo artículo, me lo voy a guardar y compartir con mis seres queridos. Una guía fantástica para implantar y mantener durante este año nuevo, muchas gracias.

    Responder
  61. Laly Domínguez

    ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!
    Gracias por este artículo. Parece que todos sabemos lo que tenemos que hacer pero cuando leemos un artículo como este, nos damos cuenta de que hacemos muchas cosas mal. Lo voy a tomar como referente y voy a tomar unas cuantas notas que pondré en mi nevera para no olvidarme de mis deberes.

    Responder
  62. Carmen

    Gracias por el artículo.
    Muy interesante y útil con buenos consejos para mejorar nuestra alimentación.

    1
    Responder
  63. Maria Castillo

    Son consejos y recomendaciones muy buenas…excepto una la de la sal. En este punto se debe investigar un poco más. El sodio es esencial para mantener los electrolitos de nuestro cuerpo en rango ( ELECTRICIDAD).
    Una ingesta no superior a 18gr al día en agua. La ósmosis del cuerpo se equilibra y comienza a depurar lo que le sobra ( grasa, agua, metales pesados, etc)

    Responder
  64. Paqui

    Muchas gracias!! Muy útil todo el artículo, que tengo que volver a leer y tomar notas. Felicidades por el artículo, lo voy a compartir con mi familia!! GRACIAS 🙏🙏🙏

    Responder
  65. Elisa

    Muchas gracias por la información y los consejos para tener una correcta alimentación .

    Responder
  66. Antonio Figueras Garrido

    He leído con mucha atención todo el contenido anterior. Volveré a hacerlo. Mi felicitación por lo útil e interesante de todo ello, en pos de nuestra salud. Enhorabuena por ello.

    Responder
  67. Mari Carmen

    Muchas gracias por vuestra información y consejos. Yo me informo con Yuca ante las dudas de los productos. Feliz Año 2024. Un saludo

    Responder
  68. Carmen

    Lo tengo que releer y tomar notas. Todo muy interesante. Gracias

    Responder
    1. Vicente

      Muchas gracias por estos artículos, son de gran ayuda.

      Responder
  69. Carlos

    Buenisimo el articulo ,ahhh y decir que Yuka para mi es lo mejor del mundo, me a ayudado a no comprar alimentos que tienen buena pinta y son una porqueria, muchas gracias

    Responder
    1. Manuel

      Somos lo que comemos.Gracias Yuka por vuestra ayuda.😘

      Responder
  70. Alexandra

    Muy interesante, práctico y ameno. Gracias por la información tan necesaria para nuestra dieta.

    Responder
  71. Carmen perales

    Muy interesante todo lo que publicais sobre la manera mas sana de alimentarnos os doy las gracias por vuestra labor y cuidar nuestra salud

    Responder
  72. Olga

    Muy interesante todo! A intentar ponerlo en práctica! Gracias

    1
    Responder
  73. Amèrica

    Me ha gustado el artículo, muy completo y bien explicado!!

    Responder
  74. Ángela

    Gracias por la información y
    Por los buenos consejos

    Responder
  75. Ana Idabel Moledo

    Muy buen artículo. Me ayuda a mejorar mi alimentación.

    Responder
  76. CONCEPCION

    Me gustó mucho el artículo, muy conciso

    Responder
  77. Pilar

    Genial !!!
    Buena manera de empezar el año con tanta sabiduria

    Responder
  78. Cristina

    Maravilloso. Estupendo resumen con sabios consejos. Mil gracias

    1
    Responder
  79. Antonia

    Muchas gracias por vuestra valiosa información. Me ayuda mucho a comer correctamente
    Estoy muy contenta con a aplicación y siempre confío en ella
    Un abrazo

    Responder
  80. Anna

    Muchas gracias artículo estupendo

    Responder
  81. Fernando Villanueva Rueda

    Excelente artículo .

    Responder
  82. Pilar

    Estupendo artículo.
    Muchas gracias. Un abrazo

    Responder
  83. Rafael Moreno

    La verdad es que se aprende mucho y dais muy buenos consejos

    Responder
  84. CRISTINA

    Gracias por tan magníficos consejos nutricionales. Sois estupendos en vuestra labor. Cada día aprendemos a mejorar nuestra calidad de vida con vosotros.

    Responder
  85. Pedro Romero Delgado

    Me parece estupendo todo esto, muchas gracias por los consejos de nutrición

    Responder
  86. Merche

    Muchas gracias por su labor de ayudarnos a comprar productos de calidad. Por su divulgación a la buena alimentación. Realmente su labor es maravillosa y los admiro, honro por ayudar a miles o cientos de personas sin

    animo de lucro.

    Responder
  87. Francisca cabello aysla

    Sigo aprendiendo mucho con vosotris

    Responder
  88. Gerardo

    Gracias por el artículo, pero parece un poco difícil seguir. X ejemplo la cantidad de fruta y verdura a consumir al día parece difícil y cara para seguirla . Un poco más real nos adecuaríamos menos . Gracias y saludos

    Responder
  89. Mercedes

    Buestro artículo es fabuloso muchas gracias

    Responder
  90. Ines

    Totalmente de acuerdo, es muy interesante la educación para una nutrición adecuada evitando picos glucemicos.
    Gracias

    Responder
  91. Pilar Amich Castro

    ¡A MIS SOBRIN@S NIET@S LES ENCANTA JUGAR A ADIVINAR LOS MOMBRES DEVLAS FRUTAS DEL CALENDARIO!
    MIL GRACIAS POR LOS ARTICULOS Y POR TODO !!!

    Responder
  92. Antonio López

    No me hace gracia el artículo. En particular lo de las cenas vegetarianas. Se puede cenar pescado.

    4
    Responder
  93. Daniel

    Muy interesante y util este aticulo muchas gracias por todo.Feliz año nuevo.

    Responder
  94. Alberto

    Me encanta como esta escrito, muy buen artículo. Tengo alguna duda con el punto 8, mi endocrina siempre me recomienda proteina animal antes de dormir (pechuga de pollo, pescado a la plancha, etc) porque la vegetal es mas rica en hidratos de carbono y mientras dormimos no los quemamos. Qué opinas? Quizá sea mejor para la dieta pero peor para el sueño?

    7
    Responder
  95. Toñi

    Un artículo maravilloso👍😘

    Responder
  96. Griselda Oliva Álvarez Prado..

    Gracias por el artículo es muy interesante y ayuda a establecer un orden que mejore nuestra alimentación.
    Hay una pregunta…el aguacate que consumo es absolutamente bio de la cosecha d un amigo…lo como casi todos los días…es malo..? Gracias…

    1
    Responder
  97. Carmen

    Muy interesante el artículo y las propuestas que están muy bien expuestas y fundamentadas.
    Trataré, en la medida de lo posible, de seguir las recomendaciones. Gracias

    Responder
  98. Ana

    Me han gustado mucho tus recomendaciones.. un buen trabajo

    Responder
  99. Lidia

    Genial artículo. Gracias por éste trabajo. Sigo vuestros consejos

    Responder
  100. Encarni

    Feliz año y felicidades por la app, los consejos, recomendaciones y recetas que nos ayudan a mejorar nuestra salud.
    En mi opinión, la industria alimentaria no busca nuestro bienestar sino su interés económico y puede que también un objetivo sea enfermarnos poco a poco para hacernos depender de medicamentos y que el sistema que controla todo amplifique sus beneficios económicos.
    Pero nosotros a lo nuestro, A NUTRIRNOS CADA VEZ MEJOR y con más CONSCIENCIA.
    Muchas gracias 🙏

    Responder
  101. Rosa

    Artículo muy interesante y que da buenos consejos para llevar una dieta saludable. Gracias. Feliz año

    1
    Responder
  102. Chusita

    Estupendo artículo, no está de más recordar los beneficios de una dieta equilibrada y saludable.

    Responder
  103. Carmen del Olmo

    Magnífico repaso de cosas q tendemos a olvidar. Gracias.

    Responder
  104. Miguel

    Un Artículo muy interesante,gracias

    Responder
  105. Lourdes

    Muchas gracias.El artículo me ha resultado interesante, ameno y de ayuda para repasar mi calidad de alimentación.
    Un saludo.

    Responder
  106. Pilar

    Muy interante

    Muy interesante ahora a llevarlo a la práctica. Gracias 🙏👏👏👏👏

    Responder
  107. Rafa

    Estupendo articulo . Sencillamente practico . Me ayudara . Muchas gracias

    Responder
  108. Merchuki

    Magnífico! Muchas gracias

    Responder
  109. Bea

    Muy buen artículo. Enhorabuena y muchas gracias.

    1
    Responder
  110. Alicia

    Magnifico articulo

    Responder
  111. Ángel

    Muy interesante y enriquecedor para mejorar nuestra calidad de vida…
    Saludos

    Responder
  112. Antonio

    Claro, conciso y concreto la explicación y comentario. Felicidades

    Responder
    1. Adnan

      Muchas gracias por vuestros consejos y os deseo un feliz año nuevo.

      Responder
  113. Charo

    Muchísimas gracias, me ha encantado todo el artículo

    Responder
  114. Eugenia

    Muchas gracias. Ha sido muy interesante. Feliz Año Nuevo

    Responder
  115. Teresa

    Me ha gustado muchísimo el informe. Es muy útil. Muchísimas gracias!!!

    Responder
  116. Miguel

    Buenos días y Feliz Año
    Me ayuda mucho sus consejos de alimentación y aplicacion
    Muchas gracias
    Saludos

    Responder
  117. Andreea

    Sencillo y sin dificultad en practicarlo. Muchas gracias.

    Responder
  118. Pepa

    Gracias por tida la información. Pero me gustaría que siguierais dando recetas y siendo celiaca especialmente las que no lleven gluten . Bueno os deseo un feliz año nuevo!

    Responder
  119. Pepi

    Muchas gracias me gusta mucho vuestros consejos feliz año

    Responder
  120. Maria Dolores

    Buenos dias y feliz año nuevo estoy de acuerdo con todo lo que has dicho gracias

    Responder
  121. Dina

    Estupendos consejos, recordando la importancia de un buen desayuno antes de salir de casa para toda la familia
    Gracias!

    Responder
  122. Mario Rodríguez

    gracias por estas ideas que aunque parte de ellas ya están en la mente, conviene recordarlas e irlas aplicando poco a poco para mejorar la alimentación

    Responder
  123. Maribel

    Me ha gustado q ayudeis a recordar las bases para alimentarnos bien, yo lo intento desde hace tiempo, y es bastante difícil. Muchas gracias

    Responder
  124. Carmen

    Me gusta mucho el artículo, y procuro estar en ellodentro de lo q puedo ,pero es cierto q estás cosas siempre aprendes algo nuevo ,yo el Yuka lo llevo a rajatabla para hacer 🛒 y me ayuda

    Responder
  125. Alicia

    Gracias siempre👍🏻

    Responder
  126. Cristina

    Muy interesante, aunque casi todo el mundo sabe lo expuesto, recopilarlo de esta manera (10 puntos) es muy didáctico. Además no siempre viene bien recordar este tipo de cosas que las aparcamos en un rincón del cerebro.

    Responder
  127. Maria luisa

    Me ha gustado mucho, gracias por vuestra publicación.

    Responder
  128. Maria Luisa Morales

    Gracias! Me ha encantado.
    En lo posible seguiré estos consejos.
    Sois geniales.
    Un saludo y gracias de nuevo.

    Responder
  129. M Ángeles de Saa

    Me resultó muy útil vuestro artículo.
    Procuraré utilizarlo más a menudo.
    Gracias

    Responder
  130. Carlos

    Muchas gracias por vuestro trabajo. Siempre es buena idea tener en cuenta vuestras orientaciones

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  131. José María

    GRACIAS

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  132. Buenaventura

    La industria alimentaria, la agricultura y ganadería industriales no velan por la salud de la población, sino por puro interés económico. Debería haber más control público sobre los ingredientes y los procesos industriales y la publicidad, sobre todo en los niños. Es difícil en esta sociedad crearles buenos hábitos. Gracias por el artículo

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    1. Astrid

      Buenaventura, estoy completamente de acuerdo contigo. A mi me duele la poca vista de las autoridades competentes y los hábitos raquíticos de casi todos los fabricantes y cadenas distribuidoras. Por eso me alegro de que exista Yuca. Feliz año.

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  133. Maria

    Me ha encantado todo el artículo, muy enriquecedor

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  134. Consol

    Me gustan vuestros artículos aprendo mucho y me ayuda a descubrir nuevas formas de mezclar alimentos

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  135. Blanca

    Si al no tener sulfatos y otros pesticidas que le echan

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  136. Rosa

    Muchas gracias! Este artículo forma parte de los propósitos del año nuevo: comer más saludable y sostenible.

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  137. Fernando

    Muy buena herramienta de compra sana.
    Los consejos estupendos.Gracias

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  138. Maxi Sandín Ferrero

    Muchísimas gracias, vuestros consejos ayudan mucho. ¡Por un Año Nuevo más sano!

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  139. Mamerto

    Gracias por vuestras interesantes observaciones; la mitad o más de estar saludable viene de comer conscientemente, y vuestro proyecto hace que sea así. Otra vez gracia.

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  140. Carmen

    Muchas gracias por vuestros consejos y enseñanzas sois fabuloso.

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  141. Marisa

    Muchísimas gracias por vuestros consejos e información.
    Os consulto en muchas ocasiones y vuestra app es de mucha utilidad para mi.

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  142. Montse

    Feliz año nuevo y muchas gràcies por vuestros consejos y excelente App, lo utilizo mucho y me ayuda en la cesta de la compra

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  143. María x.

    Gracias!!!!!

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  144. INMACULADA MARTINEZ GONZALEZ

    Muy interesante recordar y reforzar nuestros conocimientos al respecto. En casa nos apoyamos muchisimo en la app Yuka. Es genial como ayuda en la cesta de la compra. Gracias.

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  145. Mercedes

    Muchas gracias por estos sabios consejos. Muy interesante. Nos encanta vuestra app, hemos modificado el carro de la compra a mejor gracias a ella.

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  146. Ana M

    Muchas gracias por el artículo, interesante y muy completo. Muy buenos consejos para seguir en el nuevo año.
    Feliz 2024

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  147. Isolda

    Gracias, muy interesante sus consejos.
    Felicidades y que sigan sus éxitos.

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  148. Antonio

    Me ha gustado mucho. Mis felicitaciones y un 2024 lleno de éxitos.

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  149. Julian gracia

    Muy interesante vuestra información, yo actualmente conforme lo habéis descrito llevo años llevando esa dieta pero la retocaré un poquito, muchas gracias y un saludo para todos.

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  150. Beatriz

    Fantástico artículo. Gracias a Yuka y a vuestra app, mis hábitos de compra y de alimentación han mejorado ostensiblemente.

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  151. Víctor Castellà

    Fantástico artículo, muchas gracias.
    Soy Fan de vuestra app.

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  152. Damián Carlos

    Gracias por la app, gracias por estos consejos, este proyecto es maravilloso y vuestro modelo de negocio es ético. Gracias de todo corazón, usando Yuka he mejorado muchísimo mis hábitos nutricionales. Un abrazo.

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  153. María Oliva

    Un artículo excelente idóneo para reenviar muchas gracias

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  154. Laura

    Interesante y muy bien explicado. Os sigo desde hace años utilizando la app, continuidad con vuestro maravilloso proyecto. Nos ayuda a mejorar nuestra salud y nuestro criterio como consumidores.

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  155. Francica

    Artículo muy interesante, sobre tdo para orientarnos en llevar una alimentación saludable.

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  156. Manuel

    Me encanta cómo nos enseñáis el camino para disfrutar y sanar nuestra alimentación diaria, o lo que es lo mismo alargar nuestras vidas. INTERESANTISIMO. Sois únicos, dudo que haya que acudir a un profesional médico para ingerir alimentos sanos y saludables. Muchas gracias.

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  157. Claudine

    Gracias por esta información completa.
    Bravo.
    Lo voy a compartir.
    Feliz año nuevo y que siga ayudándonos para quedar sanos
    Un abrazo
    Claudine

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  158. Macu

    Un artículo muy válido para entender que alimentos consumir en cada momento del día, gracias.

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  159. Joelbcn

    Hello Yuka
    Avant tout j’adresse à toute l équipe une excellente année.
    Que vous continuiez ainsi à nous accompagner dans notre choix alimentaire afin de nous rendre plus sains et en excellente santé.
    Merci pour le coaching.
    Joelbcn

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  160. Vicenta

    Estupendo artículo para seguir aprendiendo sobre mi nutrición, gracias!!!!

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    1. Manuel Galan

      Cuanta razón y conocimiento en todo lo que decís, pero, que difícil no sucumbir a las tentaciones del paladar y la mente, je je.

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