No hay nada mejor que una tosta caliente y sabrosa para recargar energías en cualquier momento del día. En esta receta reunimos huevos revueltos cremosos, tomates secos, piñones tostados y la frescura de la rúcula. Una combinación simple, rápida de preparar y tan deliciosa que se convertirá en una de tus favoritas para el desayuno o un brunch 😉
Ingredientes4 personas
- 1 barra de pan
- 8 huevos
- 6 a 8 tomates secos (si no son en aceite, rehidratarlos unos minutos en agua caliente)
- 2 puñados de rúcula
- 2 cucharadas de piñones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
- Bayas rosas trituradas o molidas
Preparación
1
Tostar los piñones en una sartén sin grasa hasta que estén dorados. Reservar.
2
Cortar los tomates secos en tiras finas. Reservar.
3
Batir los huevos en un bol, añadir sal y pimienta. Cocinar a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, removiendo constantemente, hasta obtener unos huevos revueltos bien cremosos.
4
Cortar la barra de pan en dos y luego cada mitad a lo largo, para obtener 4 tostas. Se pueden tostar ligeramente para que sean más crujientes.
5
Cubrir cada tosta con los huevos revueltos. Añadir las tiras de tomate seco, los piñones dorados y unas hojas de rúcula. Terminar con una pizca de bayas rosas trituradas y degustar enseguida.
Para variar, estas tostadas también se pueden acompañar con una ensalada de canónigos o verduras ralladas (zanahoria, rábano). Y si te faltan ideas, no olvides consultar nuestra guía de frutas y verduras de temporada 🌱
Buen provecho 😋
Me encantan ,estoy deseando preparar estas tostás,tienen pintaza
Muchas gracias por estas exquisitas recetas! Fáciles de preparar y deliciosas para saborear!!
Recetas buenísimas y muy fáciles. Fenomenal.🤗
Me encantan vuestras recetas 👏🏼👏🏼👏🏼Muchas gracias
Están riquísimas!!!.No cuesta nada hacerlas y es un desayuno variado.
Uff la tostada de higos y ricota esta buenisima yo le añado piñones
Grcias por las recetas
Muy buena pinta tienen estas tostas, ya tengo plan para este finde en el desayuno. Muchas gracias por estas ideas sanas. Un saludo
Seguro q la hago. Pintaza
Las voy hacer ahora !! me encanta la combinación d los higos ,la riccota ..ummm..
Gracias !
Muchas gracias, fáciles,sanas, nutritivas. Las voy a hacer.
Muy buena receta
Recetas ricas, ricas y saludables! Me encantan.
Me encantan estas recetas fáciles de hacer y originales, muchas gracias!
Me gusta 90%
Gracias por recetas tan sanas y,originales y sencillas
Me gusta esta receta, simple y rapida
Me gusta la aplicación las recetas y las noticias me agradan
Excelente recetas para disfrutar el momento. Muchas gracias por enseñarnos estás recetas muy exquisitas…saludos y disfrutar…
Muchas gracias mañana lo haré
Muy buena y completa esta aplicación
Seguro que las prepararé
Muy 😋 las tostadas
Sois de mucha ayuda gracias
Delicioso,yo soy de las que le gusta innovar!,, toca diferencias y discutir un poquito 😁😂 con mi esposo, el es de lo clásico!,, para que cambiar,lo que ya se conoce 😉su pan con aceite y jamón
Buenisimo, rapido, nutriente. Gracias
M’agrada molt rebre receptes de cuina fàcils , per a mi són de gran ajuda.
App interesante. Parece imparcial y ayuda a elegir los productos más adecuados
Buenas recetas
Delicioso,yo soy de las que le gusta innovar!,, toca diferencias y discutir un poquito 😁😂 con mi esposo, el es de lo clásico!,, para que cambiar,lo que ya se conoce 😉su pan con aceite y jamón
Me gusta mucho esta aplicación la veo muy bien
Fabulosa recetas se ve todo muy bueno
Voy a hacerla, parece apetitosa.
Gracias
yummy!
5
Leker
Buena pinta
Me encanta sus consejos de comer saludable Gracias 😍😍
Todo muy bueno y saludable
Espectacular
¡ Merci, Julie !
Buena receta y apetitosa
Lo haré mañana
Gracias por los consejos 😃 me encanta comer sano 😊.
Buena sanas y sencillas
Excelente! Fácil de preparar todas las recetas que nos recomiendan son buenas 👏🏻🫶🏻
Como siempre, excelente y buenísimo todas las recetas y fáciles
Me encanta. Gracias
¡Fenomenal!
Qué rico!! Aunque cambiaré los piñones por trocitos de nuez y suprimiré las bayas
Rico y fácil,gracias
Gracias. Se te olvidó decir que el pan debía ser integral 100%
Muchas gracias por compartir estas ideas
Las provaré muchas Gràciessss
Gràciessss por los consejos que dais
Sois geniales
Muchas gracias por Las recetas
Me gustan las recetas,son muy ricas y saludables
Me gusta mucho la receta porque los ingredientes de las todas me encanta, gracias por buenos consejos saludables.
Fácil y rico, rico
Se me olvidó la nota! XD
Que hambre!!
Que ganas de hacerlas.
Receta fácil y genial
buenissssssimo!!!!!!!!
Muy buena receta gracias por la información sois geniales
Gracias por las ideas que dais
Muy buena,idea,muchas Gracias,la Probaremos😋
Gracias lo haré con pan integral