Con della frutta di stagione e uno sciroppo al limone e basilico fatto in casa, potrete preparare in pochi minuti una macedonia fresca e leggera! Una portata semplice, fresca e profumata da preparare prima per esaltarne ancora di più il sapore 🍋🌿
Ingredienti4 persone
- ½ melone
- 3 nettarine
- 2 pere
- 125 g di lamponi
- Un piccolo mazzetto di basilico fresco lavato
- Il succo di ½ limone (meglio se non trattato)
- 1 ½ cucchiai di miele
- 150 ml di acqua
Procedimento
1
Iniziate a preparare lo sciroppo al basilico: in un pentolino, portate a leggero bollore l’acqua con il succo di limone e il miele. Togliete dal fuoco e aggiungete le foglie di basilico. Lasciate in infusione a fuoco spento per 20 minuti, poi filtrate.
2
Lavate nettarine, pere e lamponi. Sbucciate le pere, eliminate i semi e tagliatele a fettine sottili. Tagliate le nettarine a spicchi. Dividete il melone a metà, eliminate i semi e ricavatene delle palline o tagliatelo a cubetti.
3
Trasferite la frutta in una terrina, unite lo sciroppo, che si sarà nel frattempo raffreddato, e mescolate delicatamente. Lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora prima di servire, per una macedonia fresca e profumata.
Buon appetito 😋
