L’estate arriva in tavola con questo crumble dolce e profumato 🍑 Il suo segreto? La croccantezza delle nocciole! Facile e veloce da preparare, è perfetto da gustare in compagnia. Ottimo sia come dessert che per accompagnare una tazza di tè, ha il sapore dell’estate!
Ingredienti4 persone
- 3 nettarine bianche
- 3 pesche bianche
- 90 g di farina
- 60 g di nocciole in polvere
- 50g di nocciole intere
- 90 g di burro freddo a cubetti
- 30 g di zucchero di canna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Procedimento
1
Tritate grossolanamente le nocciole intere e mettetele da parte.
2
Preparate il crumble: in una ciotola unite la farina, le nocciole in polvere, il burro freddo a cubetti, lo zucchero di canna e quello vanigliato. Lavorate velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
3
Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate e sbucciate pesche e nettarine. Tagliate entrambe a spicchi.
4
Distribuite la frutta in 4-6 cocottine individuali oppure in una teglia unica (22 cm di diametro o 24×16 cm se rettangolare). Coprite con il crumble, cospargete con le nocciole tritate e infornate per 25-30 minuti, finché sarà dorato. Lasciate intiepidire e gustate!
Buon appetito 😋
