Tutto il gusto irresistibile del brownie, ma in una versione più leggera! 🍫 Senza burro né olio, questo dolce è reso incredibilmente soffice dalla purea di mela. Perfetto per una merenda golosa ed equilibrata, conquisterà tutti 😋
Ingredienti9 persone
- 200 g di cioccolato fondente 70%
- 50 g di zucchero di cocco (o di canna, anche integrale)
- 3 uova
- 150 g di purea di mele senza zuccheri aggiunti (fatta in casa se preferite)
- 50 g di farina
- 60 g di gherigli di noce tritati + 9 gherigli per la decorazione (o altra frutta secca come nocciole o noci pecan)
Procedimento
1
Mettete il cioccolato in una ciotola e fatelo sciogliere nel microonde: riscaldate per 1 minuto, mescolate bene e poi scaldate per altri 30 secondi. Se necessario, ripetete l’operazione. Potete scioglierlo anche a bagnomaria se preferite.
2
In una ciotola, sbattete le uova e lo zucchero fino a quando il composto non raddoppia di volume.
3
Aggiungete la purea di mele e il cioccolato fuso e mescolate nuovamente.
4
Preriscaldate il forno a 180°C. Unite la farina e i gherigli di noce tritati, quindi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
5
Versate il composto per il brownie in una teglia quadrata precedentemente unta o rivestita con carta da forno. Decorate con i gherigli di noce e infornate per circa 25 minuti. Servite tiepido per un sapore ancora più intenso.
Buon appetito 😋
Appena ricarico la carta acquisto il libro….sono golosissima di cioccolato e i vostri dolcetti mi acchiappano tantissimo