Tutto il gusto irresistibile del brownie, ma in una versione più leggera! 🍫 Senza burro né olio, questo dolce è reso incredibilmente soffice dalla purea di mela. Perfetto per una merenda golosa ed equilibrata, conquisterà tutti 😋
Ingredienti9 persone
- 200 g di cioccolato fondente 70%
- 50 g di zucchero di cocco (o di canna, anche integrale)
- 3 uova
- 150 g di purea di mele senza zuccheri aggiunti (fatta in casa se preferite)
- 50 g di farina
- 60 g di gherigli di noce tritati + 9 gherigli per la decorazione (o altra frutta secca come nocciole o noci pecan)
Procedimento
1
Mettete il cioccolato in una ciotola e fatelo sciogliere nel microonde: riscaldate per 1 minuto, mescolate bene e poi scaldate per altri 30 secondi. Se necessario, ripetete l’operazione. Potete scioglierlo anche a bagnomaria se preferite.
2
In una ciotola, sbattete le uova e lo zucchero fino a quando il composto non raddoppia di volume.
3
Aggiungete la purea di mele e il cioccolato fuso e mescolate nuovamente.
4
Preriscaldate il forno a 180°C. Unite la farina e i gherigli di noce tritati, quindi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
5
Versate il composto per il brownie in una teglia quadrata precedentemente unta o rivestita con carta da forno. Decorate con i gherigli di noce e infornate per circa 25 minuti. Servite tiepido per un sapore ancora più intenso.
Buon appetito 😋
Grazie! Semplici ricette , ma davvero sfiziose 😋
Ricette semplici e appetibili.Le proverò. Grazie
Brownies-light apprezzatissimi. Fatti con zucchero integrale di canna e cioccolato al 78,%.😍
ottimi e faciuli da eseguire
Apprezzo perché le ricette sono chiare e facili anche per una principiante come me
Potreste indicare la temperatura del forno per cuocere i browinie?
Grazie
Le consigliamo di regolare il forno a 180° e cuocerli per 25 minuti. Speriamo che la ricetta le piacerà 🙂
Sicuramente da provare 😋
Grazie ☺️
Appena avrò tempo proverò una di queste fantastiche ricette golose.
Ottime ricette! Grazie mille per queste ricette sfiziose.
Grazie , e’ sempre un piacere ricevere le vistre email . Ci sono sempre consigli e idee. Grazie e buona giornata
Bellissime ricette 🤩
Ottime ricette
Ottime ricette !
Ricette facili e buone
Ricette facili e salutari
Potreste spiegarmi la base scientifica (non quella marketing) per cui dovrei scegliere lo zucchero di cocco al posto del saccarosio? Grazie.
Lo zucchero di cocco è uno zucchero, ma ha il vantaggio di essere meno raffinato e di avere un indice glicemico più basso rispetto al saccarosio tradizionale.
Se preferisce utilizzare il saccarosio, una valida alternativa può essere quello integrale, meno raffinato. In questo caso però, l’indice glicemico rimane elevato. Potrà scegliere quello che preferisce, anche in base ai gusti personali 🙂
Zucchero di cocco: IG 35-54 rispetto a 65 del saccarosio. Può essere un’alternativa marginalmente migliore rispetto al saccarosio, ma non cambia nulla sul piano calorico e metabolico se ne consumi quantità rilevanti. Poiché si consiglia a chiunque ridurre l’apporto di zuccheri semplici, è meglio ridurre tutti gli zuccheri, non sostituirli solo con nomi più esotici.
Ottime ricette
Tutte da provare
Grazie
Ricette ottime da. Provare
Semplicemente fantastiche e gustose ricette sfiziose
Non sono dolci!!! Sono bombe caloriche!!! Non abbiamo bisogno di essere super nutriti!!! Io mi faccio i dolci della nonna senza burro,senza latti vegetali e animali e senza uova!!! Squisiti e leggeri!!!! E mangio solo cioccolato RAW bio
Se desidera, potrà optare per delle alternative che siano più in linea con le sue esigenze personali, oppure, se questo brownie le piace, consumarlo a piccole porzioni 🙂
Ottimi dolci, ma come la mettiamo con la dieta? Purtroppo sto aumentando di peso, anche se non mi sembra di mangiare molto e non sono una sedentaria. Ho 80 anni e mi peso ogni mattina. Se alla sera vado a cena, soprattutto se mangio la pizza, il giorno successivo sono 1 kg in più
A lei la scelta di se e quanto consumarne in base alle sue esigenze. Se preferisce, potrà anche dimezzare le dosi per prepararne di meno oppure orientarsi su altri dessert disponibili nel nostro blog. Spero che le piaceranno 🙂 Per valutare come organizzare la sua dieta in generale, forse potrebbe anche valutare di consultare un nutrizionista!
Appena ricarico la carta acquisto il libro….sono golosissima di cioccolato e i vostri dolcetti mi acchiappano tantissimo