Frittata au brocoli, potimarron & ricotta

5 — 12 avis

La frittata, c’est un peu la cousine italienne de la quiche… mais sans pâte 🍳 Ici, potimarron et brocoli 🥦 sont associés à la ricotta pour son onctuosité. En un tour de main et quelques minutes au four, vous avez là un plat simple, efficace et gourmand !

Ingrédients4 personnes

  • 1 tête de brocoli
  • 1/2 potimarron non traité
  • 8 œufs
  • 200 g de ricotta
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Etapes

1

Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en cubes d’environ 2 cm (la peau se consomme). Lavez le brocoli et séparez-le en fleurettes.

2

Sur une grande plaque, disposez le potimarron et le brocoli. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez 10 minutes pour précuire les légumes.

3

Battez les œufs dans un bol avec la moitié de la ricotta. Salez et poivrez. Versez le mélange sur les légumes précuits sur la plaque. 

4

Enfournez environ 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la frittata soit bien prise et légèrement dorée. À la sortie du four, répartissez le reste de la ricotta sur la frittata encore chaude, poivrez légèrement et servez immédiatement.

Bon appétit 😋

Découvrez notre livre :
« Le guide de l'alimentation saine »

Ce livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine.

  • L'assiette idéale des 4 repas quotidiens
  • De nombreux conseils pour bien choisir ses aliments
  • 36 recettes saines et gourmandes

Commander • 24.90€

Laissez un commentaire

avis*

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

14 commentaires

5
  1. Séverine
    (5/5)

    Génial, merci pour l’idée!!

    Répondre
  2. Jean philippe
    (5/5)

    Très bonne idée, encore une fois 😋.
    Bravo , force à vous .jp

    Répondre
  3. Marie liesse
    (5/5)

    Bonjour,merci de partager vos recettes
    Je vais les tester dès que possible.
    Bonne journée

    Répondre
  4. Nathalie
    (5/5)

    Facile à faire. Merci
    🤩

    Répondre
  5. MarieThé
    (5/5)

    La frittata simple rapide et…..bon ! Merci

    Répondre
  6. Jean
    (5/5)

    Merci Julie pour ces délicieuses qui nous mettent en appétit de bon matin, très bonne journée

    Répondre
  7. Carmen

    Cette recette de la frittata me donne l’eau à la bouche. Je pense la cuisiner ce midi, sans attendre.
    Merci pour l’idée de cette recette.

    1
    Répondre
  8. Colette
    (5/5)

    Comme très souvent de belles recettes réconfortantes.
    Merci Julie

    Répondre
  9. Catherine
    (5/5)

    Merciiiii mille fois j’adore vos idées… et surtout votre site qui m’aide énormément dans mon quotidien.
    C’est une chance de vous avoir !

    Répondre
  10. Céline
    (5/5)

    Bonjour,
    Miam miam, la recette de la frittata fait très envie, je vais la cuisiner, merci pour toutes ces idées de recettes, belle journée 💞🌞💞👍💞

    Répondre
  11. Sylvie
    (5/5)

    Super ces «  one pan » et Merci de nous guider dans la jungle des produits pour nous permettre de manger le plus sainement possible 😍

    Répondre
  12. Clarisse

    Ça à l’air simple et excellent. Je vais la tester!

    Répondre
  13. Jeannine
    (5/5)

    Très simple et goûteux… comme d’habitude ! Merci pour le partage de vos connaissances et surtout pour l’accès ultra facile à votre site qui nous permet de bien »mieux » manger. Cordialement

    1
    Répondre
  14. Sylvie
    (5/5)

    J’adore l’idée de la recette, je vais la préparer, merci beaucoup 😊

    Répondre