Perturbateurs endocriniens : une bombe à retardement ?
Décryptage
03 mai 2022
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19 minutes
Au cours du XXe siècle, plus de 100 000 molécules ont été conçues par l’industrie chimique1. Aujourd’hui, 40 000 à 60 000 produits chimiques...
Manger bio est-il meilleur pour la santé ?
Décryptage
24 février 2022
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14 minutes
Les produits bio font l’objet d’une forte croissance ces 20 dernières années, plébiscités par des consommateurs à la fois soucieux de leur santé...
Nitrites : interpellez vos députés·es pour demander leur interdiction
Décryptage
19 janvier 2022
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1 minute
Avec Yuka, nous relayons les alertes scientifiques sur les additifs à base de nitrites et de nitrates dans l’application depuis notre lancement...
Thé ou café ?
Décryptage
09 décembre 2021
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7 minutes
Si les Français préfèrent le café, cela n’a pas empêché la consommation de thé de doubler en 20 ans. Mais ces deux boissons ont-elles les même...
Les 3 temps forts de Yuka en 2021
Décryptage
01 décembre 2021
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6 minutes
L’année 2021 a encore été bien remplie pour Yuka, et reste à ce jour la plus intense et la plus mouvementée depuis son lancement en 2017 ! Retour...
Charcuteries nitrées : comment le lobby de la charcuterie industrielle tente de bâillonner Yuka
Décryptage
30 septembre 2021
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9 minutes
Depuis le début de l’année, les industriels de la charcuterie multiplient les attaques judiciaires contre Yuka. L'objet de la manoeuvre : étouffer...
Le dioxyde de titane, un ingrédient très controversé
Décryptage
17 mai 2021
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6 minutes
Le dioxyde de titane est un minéral composé d’oxygène et de titane. Il connaît de nombreuses applications puisqu’on le retrouve dans l’alimentation,...
Le miel, un aliment miracle ?
Décryptage
08 février 2021
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3 minutes
La fabrication du miel par les abeilles est l’un des grands miracles de la nature : pour produire 500 g de miel, les abeilles doivent butiner 8 millions...
Comment cuire sans détruire ?
Décryptage
11 janvier 2021
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6 minutes
Cuire les aliments présente des avantages. Cela permet notamment de faciliter la digestion des fibres et de favoriser l’assimilation de certains nutriments....
Quelle alimentation pour optimiser son sommeil ?
Décryptage
03 décembre 2020
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6 minutes
Un bon sommeil est indissociable d’une bonne santé. Le manque de sommeil peut ainsi augmenter les risques de maladies cardiovasculaires, de prise de...
