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7 alternatives au sucre blanc

Nous consommons aujourd’hui en moyenne 4 fois plus de sucre que la quantité recommandée ! Or, la consommation de sucre entraîne de nombreux problèmes de santé : diabète, maladies cardio-vasculaires, hausse de la sensibilité à l’insuline, dépendance...
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Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat vegan sans oeufs ? Et oui, c’est possible ! Grâce à l’ingrédient magique : le jus de pois chiche. Le jus de pois chiche est un alternatif aux blancs d’oeufs car il imite parfaitement bien sa texture. D’un...
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Le VRAI / FAUX sur le gluten

On n’aura jamais autant entendu parler du gluten qu’aujourd’hui. A l’heure où les produits sans gluten sont de plus en plus à la mode, on a décidé de démêler le vrai du faux à l’aide du nutritionniste Anthony Berthou....
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Quelle eau boire ?

L’eau constitue environ 60% du corps humain. On comprend alors aisément pourquoi il est recommandé de boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour, soit environ 600 litres par an. Entre l’eau minérale, l’eau gazeuse, l’eau de source et l’eau du...
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Les 13 fruits et légumes de juillet

En été, les marchés regorgent de fruits et légumes magnifiques qui régalent nos papilles. Les fruits sont sucrés et juteux, les légumes sont gorgés de soleil. Tous les éléments sont réunis afin de concocter de bonnes recettes fraîches, légères,...
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Le miel, un aliment miracle ?

La fabrication du miel par les abeilles est un des grands miracles de la nature : pour produire 500 grammes de miel, les abeilles doivent butiner 8 millions de fleurs. Ces dernières années, la consommation de miel a explosé et le miel est même devenu...
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Les 12 fruits et légumes de mai

Avec le retour des beaux jours, le soleil nous offre un choix de plus en plus vaste de fruits et légumes frais. Alors, on vous a listé les fruits et légumes de saison, pour entamer ce mois de mai plus en forme que jamais ! Les légumes de mai Les...
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Beurre ou margarine ?

Le beurre est la source de matière grasse préférée des français. Longtemps accusé d’être responsable du cholestérol, le beurre a mauvaise réputation. Mais son rival végétal, la margarine, est-elle vraiment une alternative plus saine ? Difficile...
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