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7 alternatives au sucre blanc

Julie de Yuka11 octobre 2018 469 Comments
Nous consommons aujourd’hui en moyenne 4 fois plus de sucre que la quantité recommandée ! Or, la consommation de sucre entraîne de nombreux problèmes de santé : diabète, maladies cardio-vasculaires, hausse de la sensibilité à l’insuline, dépendance...
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Mousse au chocolat vegan

Charlotte de Yuka01 octobre 2018 15 Comments
Une mousse au chocolat vegan sans oeufs ? Et oui, c’est possible ! Grâce à l’ingrédient magique : le jus de pois chiche. Le jus de pois chiche est un alternatif aux blancs d’oeufs car il imite parfaitement bien sa texture. D’un...
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Le VRAI / FAUX sur le gluten

Julie de Yuka13 septembre 2018 403 Comments
On n’aura jamais autant entendu parler du gluten qu’aujourd’hui. A l’heure où les produits sans gluten sont de plus en plus à la mode, on a décidé de démêler le vrai du faux à l’aide du nutritionniste Anthony Berthou....
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Quelle eau boire ?

Floriane Vidal & Julie de Yuka23 août 2018 1 351 Comments
L’eau constitue environ 60% du corps humain. On comprend alors aisément pourquoi il est recommandé de boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour, soit environ 600 litres par an. Entre l’eau minérale, l’eau gazeuse, l’eau de source et l’eau du...
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Les 13 fruits et légumes de juillet

Floriane Vidal & Julie de Yuka05 juillet 2018 258 Comments
En été, les marchés regorgent de fruits et légumes magnifiques qui régalent nos papilles. Les fruits sont sucrés et juteux, les légumes sont gorgés de soleil. Tous les éléments sont réunis afin de concocter de bonnes recettes fraîches, légères,...
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Le miel, un aliment miracle ?

Adélie Chevalier & Julie de Yuka21 juin 2018 504 Comments
La fabrication du miel par les abeilles est un des grands miracles de la nature : pour produire 500 grammes de miel, les abeilles doivent butiner 8 millions de fleurs. Ces dernières années, la consommation de miel a explosé et le miel est même devenu...
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