Est-il bon de jeûner ?
Notre corps est aujourd’hui habitué à être nourri de manière régulière. Pourtant, ça n’a pas toujours été le cas. Le jeûne existe depuis des milliers d’années et est souvent pratiqué par nécessité, quand la nourriture vient...
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Gratin de chou-fleur & brocoli au comté
Pour un plat de saison, découvrez notre recette super facile de gratin de chou-fleur et brocoli au comté 🥦 Le chou-fleur et le brocoli sont riches en glucosinolates, des substances qui ont un rôle protecteur contre le cancer grâce à...
Gâteau poire chocolat
Le goûter, c’est sacré 😬 Pour une pause gourmande, découvrez notre recette de gâteau sans gluten au chocolat et à la poire 🍫 🍐 La poire contient de précieux antioxydants dans sa pelure, il faut donc privilégier les poires biologiques....
Quiche aux poireaux
La quiche est un plat facile et rapide à réaliser, qui peut se décliner selon de multiples combinaisons. Ici, nous mettons à l’honneur le poireau, un délicieux légume riche en fibres et en potassium. Pour la pâte : 150g de farine de sarrasin...
Pumpkin pie (tarte à la citrouille)
La Pumpkin pie (ou tarte à la citrouille) est une recette typique des Etats-Unis à base de citrouille qui se cuisine à l’automne et qui se déguste en dessert 🎃 Elle peut être réalisée avec de la citrouille, du potiron ou encore du potimarron....
Velouté de butternut et châtaignes
L’automne est la saison phare des courges 🤗 Avec la baisse des températures, c’est l’occasion idéale pour préparer une bonne soupe réconfortante ! La courge butternut, avec sa chair douce et onctueuse, est parfaite pour préparer...
Riz au lait et clémentines caramélisées
Pour un dessert gourmand et réconfortant, voici une délicieuse recette de riz au lait végétal accompagné de ses clémentines caramélisées 🤗 🍊 La clémentine est très riche en vitamine C, qui a une action antioxydante importante...
Les fruits et légumes de novembre
L’hiver arrive, la lumière se fait plus rare et les nuits plus longues 🌝 Notre organisme est souvent mis à mal lors de cette saison. Il est donc essentiel d’avoir une alimentation riche en vitamines naturellement présentes dans...
Le soja, ami ou ennemi ?
À l’heure où la réduction de notre consommation de viande est un enjeu à la fois de santé et environnemental, la consommation de soja est en plein essor. Le soja est une légumineuse, c’est-à-dire qu’il appartient à la même famille que les...
Les fruits et légumes d’octobre
En octobre, c’est le début de l’automne 🍁 Les feuilles tombent et de nouveaux fruits et légumes apparaissent, comme les potirons et courges butternut. Voici la liste des fruits et légumes d’octobre et de leurs bienfaits ! Les fruits d’octobre...