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Comment bien choisir son saumon ?

Julie de Yuka21 décembre 2018 315 Comments
Riche en Oméga-3 et donc en bonnes graisses (voir notre article sur le gras), le saumon est l’invité de choix sur les tables des fêtes de fin d’année. Toutefois, l’Anses recommande de ne pas en manger plus de deux fois par semaine en raison...
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Fruits épicés au four

Charlotte de Yuka20 décembre 2018 4 Comments
Les fêtes de fin d’année approchent et les excès peuvent parfois se faire ressentir … Voici une recette de dessert léger pour finir le repas sereinement : des fruits épicés au four ✨ Pour 6 personnes, il vous faut : 2 pommes 2 poires...
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7 alternatives au sucre blanc

Julie de Yuka11 octobre 2018 475 Comments
Nous consommons aujourd’hui en moyenne 4 fois plus de sucre que la quantité recommandée ! Or, la consommation de sucre entraîne de nombreux problèmes de santé : diabète, maladies cardio-vasculaires, hausse de la sensibilité à l’insuline, dépendance...
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Mousse au chocolat vegan

Charlotte de Yuka01 octobre 2018 16 Comments
Une mousse au chocolat vegan sans oeufs ? Et oui, c’est possible ! Grâce à l’ingrédient magique : le jus de pois chiche. Le jus de pois chiche est un alternatif aux blancs d’oeufs car il imite parfaitement bien sa texture. D’un...
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Le VRAI / FAUX sur le gluten

Julie de Yuka13 septembre 2018 410 Comments
On n’aura jamais autant entendu parler du gluten qu’aujourd’hui. A l’heure où les produits sans gluten sont de plus en plus à la mode, on a décidé de démêler le vrai du faux à l’aide du nutritionniste Anthony Berthou....
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Quelle eau boire ?

Floriane Vidal & Julie de Yuka23 août 2018 1 365 Comments
L’eau constitue environ 60% du corps humain. On comprend alors aisément pourquoi il est recommandé de boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour, soit environ 600 litres par an. Entre l’eau minérale, l’eau gazeuse, l’eau de source et l’eau du...
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