Les fruits et légumes de mars

Le mois de mars nous apporte des giboulées et des gouttes de pluie éparses ☔️ Mais il annonce aussi le début du printemps et l’arrivée des beaux jours. Découvrez les fruits et légumes à déguster et cuisiner ce mois-ci !

Les fruits de mars

kiwi

Le kiwi est le champion de la vitamine C : 2 kiwis couvrent 100 % des besoins quotidiens en vitamine C chez l’adulte.

orange

L’orange, tout comme la clémentine et la mandarine, est riche en vitamine C, une vitamine importante en hiver pour stimuler les défenses immunitaires.

poire

La poire d’automne / hiver , comme la Conférence ou la Comice, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. Privilégiez les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.

pomme

La pomme, tout comme la poire, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure et est donc à choisir biologique car il s’agit de l’un des fruits les plus traités.

Les légumes de mars

carotte

La carotte est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange, et qui sont bénéfiques pour la protection des cellules.

céleri rave

Le céleri rave a des propriétés anti-inflammatoires et joue une action dans la prévention du cancer grâce à sa teneur en flavonoïdes.

chou vert

Le chou vert est, comme son cousin le chou-fleur, riche en glucosinolates. Il contient aussi des quantités intéressantes de vitamine C.

chou-fleur

Le chou-fleur est riche en glucosinolates, des substances que l’on retrouve dans les légumes crucifères et qui ont rôle protecteur contre le cancer grâce à leur capacité d’aider le foie à éliminer les substances toxiques.

endive

L’endive contient de l’acide chicorique – un composé aux propriétés antioxydantes – ainsi que de la vitamine A, B9 et K.

épinard

L’épinard est riche en béta-carotène, qui a une action bénéfique sur la santé des yeux. Il a également un fort pouvoir antioxydant ce qui l’implique dans la prévention du cancer.

mâche

La mâche est riche en antioxydants grâce à sa teneur élevée en bêta-carotène. Elle contient aussi de la vitamine B9 et du fer.

panais

Le panais est un légume ancien, cousin de la carotte, qui est très riche en fibres. Il contient aussi de l’apigénine et des polyacétylènes, des antioxydants qui jouent un rôle dans la prévention du cancer.

poireau

Le poireau fait partie de la même famille que l’ail et l’oignon. Le poireau est très riche en fibres et en potassium.

radis noir

Le radis noir aide le foie dans ses fonctions « detox » : il favorise la sécrétion de bile, qui va avoir pour rôle d’éliminer les composés toxiques après leur dégradation.

salsifis

Le salsifis contient de l’inuline, un type de fibres qui exerce une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre.

Découvrez le calendrier des fruits & légumes de saison 

Respecter la saisonnalité, c'est important pour notre santé, pour la planète, mais aussi pour le goût. Yuka a réalisé un calendrier à accrocher dans sa cuisine afin de consommer toute l'année les fruits & légumes du moment. Ce calendrier contribue à soutenir financièrement le projet.

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895 commentaires

  1. Catherine

    Consis et pratique, bravo pour cette application

    Répondre
  2. Séverine

    Top, merci !

    Répondre
  3. Alex

    Merci pour ces infos,
    muito obrigado pelas informações

    Répondre
  4. Philippe

    bon pour nous
    vertueux pour nos industriels
    bénéfique pour la planète
    bravo et merci Yuka

    Répondre
  5. Philippe

    bon pour nous
    vertueux pour nos industriel
    bénéfique pour la planète
    bravo et merci Yuka

    Répondre
  6. Marie luce

    Précieux ce résumé des légumes à cuisiner.
    Avec ces légumes consommés hors saison, on perd de vue les réels à déguster.
    Merci

    Répondre
  7. Lili

    Merci pour ces infos toujours utiles et agréables.Bonne journée🍊🍊

    Répondre
  8. Stella

    Bravo et Merci à Yuka pour cette belle application et communauté. Je vous remercie car grâce à vous j’ai retrouver une alimentation équilibrée et saine.
    Je pense parler au nom de tout le monde.
    Bravo et encore un enormisime merci à Yuka et toute son équipe.
    Stella

    1
    Répondre
  9. Sabrina34

    Bien dit vous avez absolument raison Lila49
    merci yuka de nous rendre la vie plus et merci pour vos message et vos recommandation 👍❤️
    On vous aime merci infiniment

    1
    Répondre
  10. Lila49

    Merci pour votre aide
    Vous nous aidez à manger mieux dans la vie de tous les jours.
    Votre soutien est précieux pour améliorer notre alimentation.
    Je pense parler au nom de tous pour vous exprimer notre gratitude.
    (Et encore une fois )
    Merci ❤️

    Répondre
  11. jacqueline

    Merci infiniment pour cette application qui si importante à la porter de main pour savoir exactement ce qui est bon pour notre santé surtout et surtout que la santé n’a pas de prix

    Répondre
  12. Michel

    Merci beaucoup votre application est très sympa il y a des choses que je ne savais pas par exemple le panais et salsifis

    Répondre
  13. sanae

    c’est super intéressant comme d’habitude !
    pourriez vous nous faire un article sur la conservation des fruits et légumes (frigo ou température ambiante) s’il vous plait ?
    je vous remercie pour tout ce que vous faites pour nous

    6
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  14. Prepre
  15. Chamoux.jean

    Programme très intéressant.
    .merci

    Répondre
  16. Sandra

    Bonjour je suis une fidèle depuis vos début j’ai déjà votre beau luvre et je remarque tristement aujourd’hui que je ne ressois plus vos mail d’infos mensuel et surtout vos recettes. Pouvez vous me les faire parvenir de nouveau. Merci.

    2
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  17. Christelle

    Bonjour
    Mes enfants ont perdu du poids en suivant les conseils du livre. Ils souhaitent du muscle 💪.
    Oui, il y a des recettes dans le livre.

    Répondre
  18. Berenice

    Est ce que le livre contient des recettes également ?
    Merci

    Répondre
  19. christine

    Bonjour,
    j’ai reçu le guide de l’alimentation saine, c’est vraiment un tres beau livre bien détaillé, tres simple,
    et tres bien illustré, facile pour apprendre à bien se nourrir, et pourquoi pas retrouver la ligne!
    Je le recommande.

    Répondre
  20. Celine

    D’après votre liste, j’ai consommé cette semaine :
    4 fruits / 4
    6 légumes / 12
    Qui dit mieux ?

    Répondre
  21. Houria

    Intéressant!

    Répondre
  22. Isabelle

    Toujours aussi indispensable

    Répondre
  23. VERONIQUE

    Bonjour,
    Quel sont les fruits et les légumes les plus riche en fer ?
    Merci d’avance.
    Véronique

    6
    Répondre
  24. DANIELLE

    Merci pour ces précieux renseignements

    Répondre
  25. Heidi

    Bonjour, J’ai offert votre livre « Guide pour un alimentation saine » à ma fille. Elle le trouve très utile.
    Je lis tous les mois vos recommandations pour les fruits et légumes du mois. Un grand merci

    Répondre
  26. NathLgf

    Un grand merci de nous transmettre ces connaissances si importantes pour mieux choisir ses aliments. Bravo à votre équipe!

    Répondre
  27. Jessia

    J’adore ❣️

    1
    Répondre
  28. ANDREE

    MERCI VOS CONSEILS SONT TRES UTILES

    1
    Répondre
  29. Corine

    Merci , votre application est sympa

    Répondre
  30. Leslie

    Ça m’aide beaucoup

    Répondre
  31. Leslie

    Oh, merci, c’est cool!

    Répondre
  32. CATHERINE

    Bonjour, je tenais à vous remercier pour votre sélection de fruits et légumes de saison, dont je tiens compte pour faire mes courses et cela m’aide à manger local et à varier les plats.

    3
    Répondre
  33. Annie

    Merci… Je suis vos conseils pour mes achats de légumes et fruits… Avec le livre « le guide de l’alimentation saine ».. je prépare de bons repas.. Grand merci à toute l’équipe

    2
    Répondre
  34. Annick

    Yuka, j’adore cette application. Enrichissante et intelligente.

    2
    Répondre
  35. Florent

    Les Drive sont incapables de tenir des listes correctes pour les fruits et légumes de saison, heureusement que vous êtes là !

    1
    Répondre
  36. Marie

    Merci pour vos conseils. Cela m aide pour des choix de légumes

    2
    Répondre
  37. Hugues

    Encore un grand merci pour votre site qui aide bien à faire ses choix et aussi pour les informations très compréhensibles en matière nutritives de saisons, Vraiment votre site est »Top », et en plus très cordial.

    1
    Répondre
  38. Jackie

    un grand merci pour toutes ces infos et votre site vraiment très utile. belle journée !

    2
    Répondre
  39. Valerie

    Merci pour toutes ces bonnes informations 🙏

    1
    Répondre
  40. Achour

    Merci beaucoup pour tous ces conseils, qui sont si précieux et si important.

    1
    Répondre
  41. Didier

    Merci, bonne soirée

    Répondre
  42. Fatima

    Bonjour, très intéressant. Merci à toute l’équipe

    Répondre
  43. Jean-Luc

    Merci pour toutes ces informations. Bonne journée.

    Répondre
  44. Noelle

    Supers conseils que l on retrouve dans votre livre de manière plus exhaustive! Bravo!

    Répondre
  45. ANGULO

    Bonjour c’est une grand merci. Que de bonnes conseil. Je vous remercie ment de l’ équipes Yuka

    Répondre
  46. Nasser

    Bonjour,
    Je viens de découvrir que je suis diabétique de type 2 , avec vous des recommandations concernant les fruits car je suis pas du tout rassurée sur la contenance en sucre ?
    Bien à vous

    13
    Répondre
  47. marie

    tellement intéressant .
    merci .

    Répondre
  48. Jean-François

    Bonjour
    Je vous remercie pour toute ces informations précieuses, cela permets de rester en forme.
    Remerciement à toute l’équipe YUKA

    1
    Répondre
  49. Fabien

    Je vois souvent écrit que le prix de votre calendrier est élevé mais la santé n’a pas de prix et que derrière vos conseils il y a un énorme travail merci

    Répondre
  50. Suzanne

    Merci beaucoup je vais noter tous ça ! ✒

    Répondre
  51. Corine

    Vous êtes une super équipe…merci pour tout…🙏

    Répondre
  52. Anne

    Que de précieux conseils! Merci beaucoup Julie et à toute l équipe. Continuez à contribuer à notre bonne santé. Merci beaucoup.

    Répondre
  53. Philippe

    super! ça me conforte dans mes choix ! merci…

    1
    Répondre
  54. Roger et Francine

    Très enrichissant et utile ! Merci à toute l’équipe

    Répondre
  55. Marie-Luce

    Merci pour ces informations très enrichissantes..Vous êtes une équipe sérieuse et performante..

    Répondre
  56. DIDIER

    Bonjour Julie, merci pour tout ce que vous nous apportez. Il paraît que les avocats sont surtraités , surtout ceux du Mexique. Qu’en est-il exactement . Nous en consommons régulièrement. Merci .

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    Répondre
  57. AICHA

    Bonjour à toute l’équipe
    Merci pour tout ce que vous faites pour les consommateurs grâce à vous j’arrive à mieux choisir mes produits.
    Bonne continuation

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  58. Alain

    Bonjour à tous vraiment yuka est vraiment Essentiel dans la vie de chaques jours avec de la clarté et des bons conseils

    Répondre
  59. Fanny

    Je trouve que cet article est très intéressant car il m’apprend pleins de choses.

    Répondre
  60. Kayna

    Super ! Merci pour cette e-mail !

    Répondre
    1. kayna

      ca pu

      1
      Répondre
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