Conchiglioni farcis aux épinards et chèvre frais

4.9 — 48 avis

Les pâtes on les connait sous toutes les formes mais avez-vous déjà gouté des conchiglioni farcies aux épinards et au chèvre frais 🍝 ?  Cette recette est à la fois savoureuse, saine et simple à réaliser. Servez ces conchiglioni avec une sauce tomate maison et une généreuse portion de pecorino râpé pour un festin italien 🇮🇹 au succès garanti.

Ingrédients4 personnes

  • 25-30 conchiglioni
  • 350g de pousses d’épinards lavés et séchés
  • 250g de chèvre frais
  • 1 œuf
  • 400g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 30g de pecorino râpé (ou de parmesan)
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive

Etapes

Conchiglione farcies etape 1

1

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail et taillez-les finement.

Conchiglione farcies etape 2

2

Préparez la sauce : dans une casserole, faites revenir l’oignon et la moitié de l’ail (gardez le reste pour la farce) dans un filet d’huile d’olive pendant environ 5 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les tomates concassées, assaisonnez avec sel et poivre et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.

Conchiglione farcies etape 3

3

Préparez la farce : dans une poêle, faites revenir le reste de l’ail avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les pousses d’épinard, salez, poivrez et faites cuire l’ensemble pendant 3-4 minutes.

Conchiglione farcies etape 4

4

Dans un bol, mélangez les pousses d’épinard au chèvre frais, ajoutez l’œuf puis assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.

Conchiglione farcies etape 5

5

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les conchiglioni 5 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet. Égouttez les pâtes.

Conchiglione farcies etape 6

6

Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, versez la sauce tomate. Garnissez les conchiglioni de la farce épinards-chèvre frais et placez-les sur la sauce tomate. Enfournez pendant environ 20-25 minutes. Au moment de servir, saupoudrez le pecorino râpé.

Bon appétit 😋

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94 commentaires

4.9
  1. Stephane
    (5/5)

    Excellent, prévoir le double pour la sauce tomate.

    Répondre
  2. Marina
    (5/5)

    Excellent 8 personnes ont dégusté et se sont régalées
    Merci pour cette délicieuse recette !

    Répondre
  3. Evelyne
    (5/5)

    Merci !

    Répondre
  4. Evelyne

    Bonjour
    J’ai adoré faire les recettes proposées
    J’ai apprécié la simplicité et facilitée, de commander à nouveau votre calendrier.

    2
    Répondre
  5. Dominique
    (5/5)

    Une recette excellente et originale ! Bravo ! 😉

    Répondre
  6. Nathalie
    (5/5)

    Ou puis-je acheter votre livre
    Cordialement

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Bonjour Nathalie,
      Vous pouvez vous procurer notre guide de l’alimentation saine à cette adresse : https://yuka.io/livre/
      Il est aussi disponible en librairie, si toutefois il ne l’était pas dans la vôtre, vous pouvez toujours passer commande auprès de votre libraire.

      Répondre
  7. totoche
    (5/5)

    Bonne recette, merci beaucoup.

    Répondre
  8. Marie France
    (5/5)

    Bonjour peut on préparer la farce la veille merci

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Bonjour Marie-France, étant donné la présence de l’oeuf dans la farce, il est préférable de la préparer le jour même. Aussi, les épinards risquent de s’assécher une fois cuisinés.
      Si depuis vous avez expérimenté de réaliser la farce la veille et que c’est un succès, faites-le nous savoir 😊

      Répondre
  9. sylvie
    (5/5)

    Trop bon.
    Merci pour la recette.

    Répondre
  10. patricia
    (5/5)

    Merci

    Répondre
  11. Fabienne
    (5/5)

    Aussi bonne que belle, je la réalisé pour la deuxième fois !

    1
    Répondre
  12. Val

    Très appétissant… les papilles en folies. Merciiiii 😊

    1
    Répondre
  13. Bernadette
    (5/5)

    Ça donne envie, je vais essayer.
    Merci.

    2
    Répondre
  14. Valérie
    (5/5)

    Délicieuse recette, plat complet très apprécié ! Je garde en mémoire !!!

    1
    Répondre
  15. Dominique
    (5/5)

    Merci pour cette délicieuse recette conchiglioni farcis aux épinards et chèvre je l’ai faite hier et tous les convives ont apprécié, je la referai même si préparation un peu longue car j’ai mis des épinards frais que j’ai fait cuire avant, mais ça valait le coup 👍🏼😋

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Génial si même vos convives valident 😃

      Répondre
  16. Christelle
    (5/5)

    Beau et bon

    Répondre
  17. Anny

    Merci Julie 🍽️

    Répondre
  18. Fabiana

    Aussi beau que bon !! grazzie mille

    Répondre
  19. Sabine

    J’ai déjà réalisé cette recette sans sauce tomate. Juste en délayant un peu de farce avec du fromage blanc et un bon assaisonnement.
    C’est doux et apprécié par les enfants.
    Bon appétit

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Vous avez bien raison d’adapter les recettes selon vos préférences 😊

      Répondre
  20. Émilie
    (4/5)

    Une bonne 💡découvrit et de manger ses pâtes autrement. Je vais faire la recette en la modifiant allergique à la 🍅

    Répondre
  21. daniel
    (5/5)

    je vais faire la recette ça a l’air sympa. merci

    Répondre
  22. Michèle

    Je vais me lancer dans ces recettes! Merci beaucoup.
    La cuisine évolue!

    Répondre
  23. Nathalie
    (5/5)

    Cette recette semble facile et me donne l’eau à la bouche
    Ce week-end je vais la réaliser c’est certain
    Et ce qui ne gâche rien c’est une recette « saine » Merci Julie

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Toujours là pour vous proposer des recettes gourmandes ET saines 🙋🏻‍♀️

      Répondre
  24. LUCILE
    (5/5)

    Un délice 😋
    Merci ☺️

    Répondre
  25. Djamila
    (5/5)

    Merci je vais faire la recette ça a l’air pas mal

    1
    Répondre
  26. Liselotte

    Ça a l’air délicieux, je l’ajoute à mes recettes, merci pour tout votre travail.

    1
    Répondre
  27. Annie

    La recette des conchiglioni a l’air très appétissante… Prochain plat qui sera dans mon menu
    Merci à toute l’équipe

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      On a hâte d’avoir de vos nouvelles alors 😃

      Répondre
  28. Michèle
    (5/5)

    Je vais essayer la recette avec les conchiglioni car j’adore les épinards et la sauce tomate.
    Je voudrais bien essayer les 2 autres recettes de pâtes mais je déteste la fêta. Quel fromage pourrai-je mettre à la place ?

    4
    Répondre
    1. Michel

      Bonjour,

      J’en ai fait plusieurs fois avec de la ricotta ! Super !

      Répondre
    2. Clara de Yuka

      Si vous aimez le fromage de chèvre, cela peut être une bonne alternative 😊

      Répondre
  29. Annick

    Merci Julie.
    Je vais tester cette recette j aime beaucoup les pâtes .
    A bientôt pour de nouvelles recettes

    Répondre
  30. Nanou

    J’ai déjà essayé c’est super bon et super beau belle présentation sur la table j’avais juste parsemé quelques fines rondelles de radis rose pour un peu plus de couleurs.

    1
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Quelle belle idée ! Et de saison en plus, tout ce qu’on aime !

      Répondre
  31. joëlle
    (5/5)

    Je vais la faire, ça me plait bien cette recette !!!

    Répondre
  32. MilaD
    (5/5)

    Merci Julie, ce plat de pâtes est sublime, vraiment une belle idée de printemps. Ils doivent être contents aux USA de vous avoir. Bonne continuation.

    Répondre
  33. Nathalie
    (5/5)

    Super appétissantes ces pâtes

    Répondre
  34. Hadjira
    (5/5)

    Merci pour cette recette.
    Je vais l’essayer pour mon fils qui est végétarien. Je verrai pour le fromage. Merci en tout cas

    Répondre
  35. SuSu

    Merci pour cette bonne recette, j’adore les conchiglionis que je fais d’habitude à la viande, et j’adore les épinards, deux bonne raisons pour essayer; je couvrirais simplement les pâtes de sauce car elles ont tendance à sécher au four. Merci

    3
    Répondre
  36. Christian
    (4/5)

    Bonsoir , et merci de fut un plaisir très goûteux , une merveille pour les papilles
    Cdlt

    1
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Super merci pour vos mots, ça nous encourage toujours plus ☺️

      1
      Répondre
  37. Monique
    (5/5)

    Recette simple et savoureuse !
    Merci pour ces belles suggestions

    1
    Répondre
  38. cath
    (5/5)

    les recettes doivent être succulentes surtout celle aux pates et épinards
    merci yuka

    1
    Répondre
  39. Michel
    (5/5)

    Excellente recette pour un dîner en tête à tête.

    1
    Répondre
  40. MarieNoelle
    (5/5)

    Bonjour Julie,
    Merci pour ces excellentes recettes que je vais testées prochainement.

    1
    Répondre
  41. Mohamed

    mmmmmm. excellente recette en ce moment c’est le ramadan ,après juré que je le ferai ✋

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Bonjour Mohamed, je suis sûre que cette recette peut tout à fait convenir même en période de jeûne. N’hésitez pas à faire d’autres de nos recettes !

      1
      Répondre
  42. Annie
    (5/5)

    Une très belle présentation des recettes ! Plus qu’à les mettre en cuisine !
    Merci Yuka 🌹

    1
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Merci pour vos mots, on met tellement de coeur dans ces recettes 😍

      1
      Répondre
  43. Marianne
    (5/5)

    Ça a l’air vraiment sympa . A tester très vite et merci pour vos infos et vos recttes

    1
    Répondre
  44. Gab
    (5/5)

    Merci c’est juste parfait 👍

    Répondre
  45. Marie-Christine
    (4/5)

    Je partage la sauce tomate : une moitié au fond du plat, l’autre sur les pâtes pour éviter qu’elles ne sèchent

    1
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Très bonne initiative !

      1
      Répondre
  46. Philo

    Je l’ai fait c’est un régal

    Répondre
  47. Eliane

    J’ai pris note pour faire mes courses et faire les recettes…

    1
    Répondre
  48. MARYSE
    (5/5)

    Merci pour ces recettes simples et efficaces 🙂

    Répondre
  49. Naoual

    Merci pour la recette ça donne vraiment envie de faire 😋

    Répondre
  50. micheline
    (5/5)

    supers recettes merci

    Répondre
  51. peter
    (5/5)

    conchiglioni, une autre (tres bonne) façon a manger des pâtes.
    Pour les farcir on a beaucoup de choix, poisson, viande, légumes.
    Cette recette me semble bon, je vais le faire. Merçi
    ps précuire les conchiglioni pendant 5-6 minutes est un bon idée,
    ensuite la cuisson au four de 20 min.+ me semble un peu long.
    10-15 min. suffiront.

    6
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Selon les fours, le temps de cuisson peut effectivement être plus court ☺️

      Répondre
  52. Annie
    (5/5)

    Bonjour Julie, merci pour ces belles idées de recettes. Elles doivent être delicieuses et j’ai hâte de les faire. Bonne journée 😻

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Vous nous en direz des nouvelles 😃

      Répondre
  53. Sabine
    (5/5)

    Je crois avoir oublié les étoiles lol

    1
    Répondre
    1. Annick
      (4/5)

      Je veux essayer votre recette, ça doit être un régal merci .
      Pâte au épinards et chèvre frais

      1
      Répondre
  54. Sabine

    Buongiorno Julie
    Tant de variante avec les pâtes…
    Une suggestion de plus merci

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      On a tellement de possibilités avec les pâtes 😋

      Répondre
  55. May
    (4/5)

    Excellent

    1
    Répondre
  56. Fanny
    (5/5)

    Appétissant et original merci

    1
    Répondre
  57. Eva

    Peut on trouver votre livre autrement que sur internet ?? Fnac, librairie ?

    2
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Bonjour Eva, notre livre est disponible à la Fnac et en librairie. S’il n’est pas disponible dans la vôtre, vous pouvez toujours demander à passer commande directement auprès de votre libraire.

      Répondre
  58. Michel
    (5/5)

    Très belle recette. A faire. si le livre de cuisine contient d’aussi belles recettes alors bravo. Je commande.

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Bonjour Michel,
      Le livre contient uniquement des recettes inédites non présentes sur notre blog mais c’est aussi un réel guide pour apprendre à mieux manger. On espère qu’il vous plaira autant que nous avons pris plaisir à l’écrire 😃

      Répondre
  59. Jean-Louis

    Dommage que vous ne citiez pas vos sources… Cette recette a été publiée sur le blog « Un Déjeuner de Soleil », d’Edda Onorato, le 9 décembre 2013…

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Je suis sûre que si vous cherchez « conchiglini aux épinards et chèvre » sur internet, vous en trouverez d’autres aussi ☺️
      Nous travaillons pendant plusieurs semaines sur les recettes et essayons autant que faire se peut de créer des recettes originales et à la portée de tous, pour rendre le bien manger accessible au plus grand nombre 😇.

      2
      Répondre
  60. François
    (5/5)

    Super recette. J’essaye rapidement. Merci Yuka.

    1
    Répondre
  61. Gilles
    (5/5)

    Super recette. Je les fais avec du dos de colin émietté. Et épinards. Mais je vais essayer votre recette.
    Merci Julie. 👍

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Quelle bonne idée aussi !

      Répondre
  62. Mouldi
    (5/5)

    Je vais la faire c’est un très bon plat que j’adore, merci yuka❤️ tu nous régale

    1
    Répondre
  63. Marie-Andrée
    (5/5)

    Mais cette recette c’est un régal, tout le monde a adoré.

    1
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Si tout le monde valide, nous voilà ravis 😃

      Répondre
  64. Nanou

    Afin de varier mes recettes , celle-ci semble parfaite pour régaler mes jeunes enfants
    Dès demain mercredi je vais l’essayer.
    Mais aucun doute sur le succès escompté
    Merci beaucoup

    1
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      On a hâte d’avoir de savoir si vos enfants valident aussi ☺️

      Répondre
  65. Nathalie

    Ça donne envie, je vais m’empresser de trouver les ingrédients pour pouvoir la cuisiner. Merci pour vos recettes si appétissantes !

    1
    Répondre
  66. Marie

    Merci pour cette belle recette qui nous met l’eau à la bouche rien qu’en la lisant. Je cherche des conghiglioni sans gluten et je teste.

    1
    Répondre
  67. Agnès
    (5/5)

    Merci pour ces recettes faciles et saines j’aime beaucoup….. ☺️

    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Merci pour votre commentaire Agnès. Nous faisons en sorte que nos recettes soient réalisables par tous sans compétences particulières pour donner envie de manger sainement au plus grand nombre 🙂

      Répondre
  68. André
    (5/5)

    J’ai fait la recette de conchiglioni farcis aux épinards et chèvre frais. Un vrai régal je le recommande. À refaire au plus vite.

    3
    Répondre
    1. Clara de Yuka

      Bonjour André,

      Merci pour votre retour, ravie que la recette vous plaise !

      1
      Répondre
      1. Yolande

        La présentation du plat donne envie de goûter je vais texter cette recette entre amis a notre prochaine rencontre