Conchiglioni ripieni di ricotta e spinacino

4.9 — 38 commenti

Avrete probabilmente già provato innumerevoli piatti di pasta. Ma forse non ancora i conchiglioni ripieni di ricotta e spinacino! È una ricetta sfiziosa e saporita, e allo stesso tempo facile e veloce da preparare. Da servire ovviamente con un buon sugo di pomodoro e una generosa grattugiata di parmigiano 🍝

Ingredienti4 persone

  • 25-30 conchiglioni
  • 350 g di spinacino lavato e asciugato
  • 250 g di ricotta
  • 1 uovo
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 30 g di parmigiano (o pecorino) grattugiato
  • Sale e pepe macinato
  • Olio d’oliva

Procedimento

Conchiglione farcies etape 1

1

Sbucciate la cipolla e gli spicchi d’aglio e tritateli finemente.

Conchiglione farcies etape 2

2

Preparate il sugo di pomodoro: in una casseruola, rosolate con un filo d’olio d’oliva la cipolla e metà dell’aglio (il resto servirà per il ripieno) per circa 5 minuti a fuoco medio. Aggiungete quindi la polpa di pomodoro a pezzi, salate, pepate e proseguite la cottura a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando regolarmente.

Conchiglione farcies etape 3

3

Preparate il ripieno: in una padella, rosolate l’aglio restante con un filo d’olio d’oliva. Aggiungete lo spinacino, sale, pepe, e cuocete per 3-4 minuti.

Conchiglione farcies etape 4

4

Trasferite lo spinacino in una terrina e unite la ricotta. Mescolate, aggiungete l’uovo e regolate di sale e pepe.

Conchiglione farcies etape 5

5

Cuocete i conchiglioni in abbondante acqua per 5 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. Scolate.

Conchiglione farcies etape 6

6

Preriscaldate il forno a 180°C. Farcite i conchiglioni con il composto a base di ricotta e spinacino. Versate il sugo di pomodoro in una pirofila e disponete sopra i conchiglioni ripieni. Infornate per 20-25 minuti circa. Poco prima di servire, spolverate con il parmigiano grattugiato.

Buon appetito 😋

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55 commenti

4.9
  1. Erminia
    (5/5)

    Ottima ricetta da provare

    Rispondi
  2. Dada

    App meravigliosa.ricette semplici e gustose. grazie

    Rispondi
  3. Sabrina
    (5/5)

    Tutto molto chiaro e utile. Sono veramente grata e soddisfatta

    Rispondi
  4. Rita

    Grazie mille per tutto ciò che fate per la nostra salute

    Rispondi
  5. Miranda
    (5/5)

    Bravi

    Rispondi
  6. Eleonia

    Siete preziosi! Grazie per il lavoro che fate

    Rispondi
  7. Cira
    (5/5)

    Ricette facili e gustose .Bellissima app

    Rispondi
  8. Patricia
    (5/5)

    Grazie per il vostro impegno lavoro

    Rispondi
  9. Paola
    (5/5)

    Sono stata curiosa e ho comprato il libro, che mi è subito stato utile. Le ricette sono, oltre che belle, molto appetitose e ben descritte, facile all’esecuzione. Questo piatto è assolutamente da fare.. è buonissmo! ciao

    Rispondi
  10. Franco
    (5/5)

    Piatto davvero molto bello e sarà anche buono io me li sono mangiato con gli occhi da fare

    Rispondi
  11. Giovanna
    (5/5)

    Ottima ricetta, per velocizzare il tutto uso la salsa di pomodoro conservata in casa con pomodori del mio orto. Grazie alla prossima ricetta.

    Rispondi
  12. Rosanna

    Libro acquistato, grazie per le facili ricette e per i consigli d’acquisto.

    Rispondi
  13. A. Dell'Erba
    (5/5)

    Ottimi primi, semplici, sani e gustosi. Grazie

    Rispondi
  14. Rosa
    (4/5)

    Grazie per le ricette che ci proponente, squisite, sfiziose e facili da preparare complimenti ….👏👍

    Rispondi
  15. Nico Brosolo
    (5/5)

    Libro acquistato!
    Grazie x il vs. Impegno
    Questa app è utilissima x acquisti consapevoli

    Rispondi
  16. Roberta
    (5/5)

    Ottime ricette,fornire brand di paste secche senza l’ uso di glifosato nella produzione della farina sarebbe necessario

    Rispondi
  17. Wendy
    (5/5)

    Ottimo ricetta fantastica facile da fare e soprattutto sana

    Rispondi
  18. Patrizia
    (5/5)

    Ho ricevuto il libro Juka in regalo e apprezzo le vs ricette.

    1
    Rispondi
  19. Luisa sorbara

    Grazie delle ricette molto gradite, soprattutto la sorpresa di ricevere quando non te lo aspetti indicazioni utili.Il libro – lo consulto spesso…

    1
    Rispondi
  20. Dimitri

    Ho acquistato il libro ci sono un sacco di ricette sfiziose e buonissime

    1
    Rispondi
    1. Maria

      Ho acquistato il libro in libreria
      Interessante

      Rispondi
  21. Pina
    (5/5)

    Buonissimi! Grazie per le ricette 😋

    1
    Rispondi
  22. Guglielmo
    (5/5)

    OTTIMO PIATTO

    1
    Rispondi
  23. Vania

    Dovrebbe essere buonissimo complimenti

    1
    Rispondi
  24. Lucia
    (5/5)

    Grazie dellle ricette!!! Speciale…

    1
    Rispondi
  25. Mara
    (5/5)

    Belle idee sane e gustose per un piatto unico e dietetico

    1
    Rispondi
  26. Gabriella Mion
    (5/5)

    Grazie per le ottime ricette ed il servizio che offrite. Davvero lodevole. Complimenti!

    1
    Rispondi
  27. Paola F
    (4/5)

    Interessante e pieno di fantasia grazie continuate cosi

    1
    Rispondi
  28. Daniela
    (5/5)

    App molto utile, le vostre ricette sono sempre particolari.
    Il libro è molto bello

    1
    Rispondi
  29. Paola
    (5/5)

    Siete molto fantasiosi e di grande aiuto per me. Un app gratuita.. in questo momento così difficile. Grazie

    1
    Rispondi
  30. Cristina
    (5/5)

    Farò i conchiglioni di sicuro

    1
    Rispondi
  31. Angela
    (5/5)

    Ricetta facile,da provare al più presto

    1
    Rispondi
  32. Katiuscia
    (5/5)

    Spettacolare

    1
    Rispondi
  33. Davide
    (4/5)

    Carina l’idea di mettere le ricette
    Anche essendo gratuita l’app ti permette si fare molte cose . Bellissima

    1
    Rispondi
  34. Fabio Conte
    (5/5)

    Ottimi li preparerò

    2
    Rispondi
  35. Laura peretti
    (5/5)

    Ottime ricette. Grazie

    1
    Rispondi
  36. Maurizia

    Buonissimi

    1
    Rispondi
  37. Norma
    (5/5)

    Stupenda idea grazie mille 😍

    1
    Rispondi
  38. Francesca

    Ottima ricetta

    1
    Rispondi
  39. Gio
    (5/5)

    Ciao ottimi consigli che sicuramente farò grazie.

    1
    Rispondi
  40. Pinella
    (5/5)

    Li preparerò al più presto,

    1
    Rispondi
  41. Mirella

    Molto utile. Grazie

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    Rispondi
  42. Nadia

    Ho preparato da poco una ricetta analoga con la besciamella che ha reso tutto più morbido

    1
    Rispondi
  43. Patrizia

    Non è chiaro se si tratta di spinaci o spinacino. Per il resto ok

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    Rispondi
    1. Simona

      Ma lo dice su ” ingredienti ” 350g di Spinacino.

      1
      Rispondi
  44. giuseppe
    (5/5)

    Saranno sicuramente buonissimi.

    1
    Rispondi
  45. Enzo
    (5/5)

    Ottima idea

    1
    Rispondi
  46. Antonietta
    (5/5)

    Il piatto si presenta molto bene, e dev’essere anche appetitoso, sicuramente lo preparerò 😋

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    Rispondi
  47. Fiorentina
    (5/5)

    Ricetta buonissima

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    Rispondi
  48. Gallina Clelia
    (5/5)

    La ricetta è molto sfiziosa e facile da fare.Si presenta bene, com’ è impiattato.

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    Rispondi
  49. Cinzia
    (5/5)

    Buonasera, i vostri consigli e le analisi sui prodotti sono molto utili. Grazie

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    Rispondi
  50. Maria Danila

    Io ho il libro già acquistato anni fa. L’ho consiglio vivamente preziosi consigli!

    Rispondi
  51. Marisa
    (5/5)

    queste ricette sono tutte da provare di sicuro molto buone grazie per i consigli .

    Rispondi
    1. Ludovica

      Proverò sicuramente le 4ricette, sembrano essere tutte ottime.
      Grazie

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      Rispondi
      1. Gabriella Renzi

        Tutti dicono ottima idea, lo farò, saranno sicuramente buoni ecc. Perché non aspettate di farli e poi dite : che buoni!!!💕

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