La zuppa è il comfort food invernale per eccellenza. Con questa ricetta rapida e creativa a base di fagioli, spinaci e crostini alla paprika fatti in casa, porterai in tavola un’esplosione di sapori, senza dover trascorrere ore ai fornelli 🥣
Ingredienti4 persone
- 750 g di fagioli bianchi in scatola o in barattolo (peso netto sgocciolato)
- 200 g di spinaci freschi
- 1 cipolla
- 1 dado di brodo vegetale bio
- 400 g di pomodori pelati a pezzetti in scatola
- 4 fette di pane
- 2 cucchiai di olio EVO
- 3 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- 900 ml di acqua
Procedimento
1
Sbucciate e affettate finemente la cipolla. Lavate e asciugate gli spinaci. Sciacquate e lasciate sgocciolare i fagioli.
2
Preparate i crostini di pane: preriscaldate il forno a 180°C. Tagliate il pane a cubetti. In una ciotola capiente, mescolate i cubetti di pane con l’olio d’oliva, gli spicchi d’aglio schiacciati, preferibilmente con uno schiaccia-aglio, e la paprika. Disponete i cubetti su una teglia rivestita di carta da forno e infornate per 15 minuti.
3
Mentre i crostini sono in forno, fate rosolare la cipolla in una casseruola con un filo d’olio d’oliva per circa 3 minuti. Aggiungete i fagioli, i pomodori pelati e il dado, poi condite con un pizzico di pepe. Unite gli spinaci, l’acqua e portate a ebollizione. Proseguite la cottura a fuoco lento per 5 minuti (per preservare la consistenza dei fagioli, occhio a non prolungare troppo la cottura!).
4
Servite la zuppa in ciotole individuali e accompagnatela con dei crostini di pane.
Buon appetito 😋
Sempre complimenti, pero ogni acquisto uso sempre il vostro sistema per la sicurezza alimentare grazie,
Gio
Ricette semplici che possono fare anche da chi non ama cucinare con prodotti semplici ma ottime da gustare
Fagioli in scatola o in barattolo??? per carità!!
Amici di Yuka! Mi deludete!
consigliate una ricetta e proponete fagioli misti a chimica e conservanti?
Piuttosto usate fagioli secchi!
Lasciare in ammollo 24 ore ecc ecc bollire per 40 minuti ecc ecc
mangiate sano amici e non vi fate abbindolare da visioni superficiali e non dico oltre
Esistono anche i fagioli in scatola bio e senza aggiunta di sale o additivi, basta leggere le etichette
Confermiamo in effetti che sarà possibile trovare in commercio fagioli in scatola o in barattolo precotti senza additivi. Potrà benissimo usare in alternativa i fagioli secchi se preferisce, basterà aggiustare i tempi di cottura 😊
I FAGIOLI IN SCATOLA SONO BUONI E NON PERDONO LE LORO PROTEINE. DEVI SOLO SAPER SCEGLIERE.
Ottimi abbinamenti,da provare assolutamente 💕
siete bravissimi, tengo conto dei vostri giudizi sempre
Utile aiuto in cucina quando la fantasia comincia a scarseggiare
Grazie Julie… Mi piace cucinare, anche mangiare sano