La combinación de la remolacha con las frambuesas es deliciosa 😍 ¿Y si le añadimos plátano y un yogur vegetal? Obtendremos un batido que serviremos en un tazón con los frutos secos que prefieras, perfecto para el desayuno o la merienda de los más golosos.
Ingredientes2 personas
- 2 plátanos (1 para la presentación)
- 90 g de remolacha cocida
- 125 g de frambuesas (+ 20 g para la presentación)
- 120 g de yogur vegetal (por ejemplo, yogur de coco)
- 1 cucharadita de sirope de arce o de agave (opcional)
- Frutos secos a tu gusto (almendras, avellanas, semillas de chía…)
Preparación
1
Pelar los plátanos, cortar uno de ellos en rodajas y reservar para la presentación. Cortar la remolacha en dados gruesos.
2
Poner el plátano entero, la remolacha, las frambuesas, el yogur y el sirope de arce (o agave) en una batidora. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Si no tienes una batidora, puedes utilizar una batidora de mano.
3
Repartir el batido en 2 tazones. Añadir las rodajas de plátano, las frambuesas frescas y los frutos secos que prefieras.
¡Buen provecho! 😋
Las ensaladas me parecen una opción buena para el verano.
Gracias por vuestra imaginativa receta, sabores y colores..imposibles de olvidar
Gracias Julie la receta de batido es una pasada ,le ha encantado incluso a mis chicos, es facil económica,sana y sabrosa,muchas gracias.
Parece delicioso, voy probar. Gracias
Muy rico
Que rica merienda,a los niños la es entrará por los ojos