Chili sin carne

5 — 5 comentarios

Conoces el famoso chili con carne pero, ¿alguna vez has probado el chili SIN carne? Una alternativa vegetariana, deliciosa, de temporada y llena de carácter. ¿La mejor parte de esta receta? Ingredientes económicos y que a menudo tenemos a mano: zanahorias, frijoles rojos y maíz 🌽. Todo esto acompañado de arroz blanco para un festín que se puede compartir… ¡o no!

Ingredientes4 personas

  • 1 cebolla roja
  • 2 zanahorias
  • 250g de frijoles rojos (peso escurrido)
  • 120g de maíz (peso escurrido)
  • 400g de tomates triturados
  • 250ml de salsa de tomate
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de pimentón (o pimentón ahumado)
  • Unos cuantos tallos de cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta del molinillo

Preparación

Première étape de la recette du chili sin carne

1

Pela la cebolla y las zanahorias. Pica finamente la cebolla. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo y luego córtalas en medias lunas.

Deuxième étape de la recette du chili sin carne

2

Sofríe la cebolla en una olla con un poco de aceite de oliva. Luego añade las zanahorias y continúa cocinando durante unos 10-15 minutos.

Troisième étape de la recette du chili sin carne

3

Añade los tomates triturados, la salsa de tomate, el concentrado de tomate, el maíz y los frijoles rojos. Sazona con las especias (puedes ajustar según tu gusto), sal y pimienta. Mezcla y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.

recette de chili sin carne

4

Espolvorea con cilantro picado y sirve bien caliente acompañado de arroz blanco.

¡Buen provecho! 😋

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7 comentarios

5
  1. Begoña

    Súper ricas, muchas gracias!

    Responder
  2. Isabel
    (5/5)

    Me encantó la receta gracias

    Responder
  3. Luis
    (5/5)

    Muy buena página.

    Responder
  4. Gloria
    (5/5)

    Muy ricas todas. Gracias

    Responder
  5. Benedicta
    (5/5)

    Muy buenas las cuatro recetas . Ánimo y que os vaya muy bien .

    Responder
  6. Antonio Amorós

    Espero que os vaya bien en América. Gracias por todo lo que hacéis por una vida saludable.

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  7. Jesus
    (5/5)

    Ok

    Responder