Galletas de chocolate

4.9 — 9 evaluaciones

¿Te gustan mucho las galletas de chocolate 🍪? Esta versión fácil y más ligera que la receta tradicional te dejará satisfecho. Al usar puré de manzana, tus galletas serán menos grasosas y dulces. Esta receta también es perfecta para cualquier persona que sea intolerante al gluten.

Ingredientes10 galletas

  • 150 g de chocolate negro
  • 60 g de mantequilla
  • 40 g de aceite de oliva
  • 70 g de azúcar moreno
  • 50 g de compota de manzana
  • 170 g de harina (o harina de arroz ecológica para una versión sin gluten)
  • 1 cucharadita de levadura (o bicarbonato de sodio)
  • Flor de sal

Pasos

1

En un bol mezclar la mantequilla, el aceite de oliva, el azúcar y la compota.

2

Añadir la harina, una pizca de sal y la levadura. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

3

Triturar el chocolate en trozos gruesos e incorporar en la mezcla.

4

Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado. Espolvorear con una pizca de flor de sal. Puedes aplanar ligeramente las bolitas. Hornear de 12 a 15 minutos a 180°C.

Cuando salgan del horno, las galletas estarán un poco quebradizas, deja que se endurezcan unos minutos antes de probarlas.

Buen provecho 😊

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15 comentarios

4.9
  1. Nieves
    (5/5)

    Parecen ricas las boy hacer

    1
    Responder
  2. Encarna
    (5/5)

    Muy ricas

    1
    Responder
  3. Clara
    (4/5)

    Gracias

    1
    Responder
  4. Maite

    Buenísimas todas

    1
    Responder
  5. Eva
    (5/5)

    Me parecen superfáciles de hacer y mejor estarán cuando las haga y las pruebe. Ya os contaré

    1
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  6. Bernadette
    (5/5)

    Nos gusta más con platano
    Cada gusto ….
    gracias y saludos

    1
    Responder
  7. Lapc_cita
    (5/5)

    Gracias

    1
    Responder
  8. Elena
    (5/5)

    Buenísimas, no sabía lo de la compota de 🍎, buen toque

    1
    Responder
  9. Elena

    Buenos días
    Tienen una pinta fenomenal.
    En vez de comprar la compota de manzana quisiera hacerla en casa, ¿tendríais alguna receta?
    Muchas gracias

    1
    Responder
  10. Aki

    ¡¡Que pinta tienen esas galletas!! Las haré y ya les contaré como quedaron. Gracias yuka ¡ustedes son fantásticos!

    1
    Responder
  11. Maitex
    (5/5)

    Siempre tenéis muy buenas propuestas!!!

    1
    Responder
  12. Ross Mery
    (5/5)

    Muy buena receta, también la voy probar hacer con mantequilla y harina algarrobo.

    1
    Responder
  13. Cari

    Hola! Que es «50 g de compota de azúcar» que aparece asi en la lista de ingredientes?

    Responder
    1. Edith

      Yo creo que es un error y quiere decir compota de manzana porque al principio dice que se hace con puré de manzana pero en la lista de ingredientes falta la manzana.

      1
      Responder
      1. Marie de Yuka

        Hola,

        Gracias por traer esto a nuestra atención, efectivamente había un error. Pedimos disculpas por esta información errónea.

        Es puré de manzana 🍎

        2