Hummus de remolacha y aguacate

5 — 1 avis

Descubre una receta muy fácil y rápida, para un aperitivo sano y goloso: un hummus de remolacha y aguacate 🥑

El garbanzo (base del hummus) es un aliado de nuestra salud. En efecto, es rica en proteínas vegetales, fibras, vitaminas y minerales.

La remolacha está llena de potentes antioxidantes y también tiene un efecto beneficioso sobre la presión arterial.

Ingredientes5 personas

  • 1 remolacha cocida
  • 130 g de garbanzos en lata (sin jugo) o garbanzos cocidos
  • 1 baguette cortada de pan integral
  • 1 aguacate
  • Especias de su elección (sal, ajo en polvo, comino)

Preparación

Photo betterave pois chiches

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Para empezar, mezclar los garbanzos con la remolacha y las especias.

Houmous betterave

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A continuación, untar el humus en el pan.

Houmous betterave

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Para terminar, cortar y colocar un pequeño trozo de aguacate por encima. Para decorar, añada semillas de sésamo o de chía.

Photo recette apéro sain houmous

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Además, puedes acompañar el hummus con palitos de zanahoria crudos.

Buen provecho ☀️

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1 comentario

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  1. Javier
    (5/5)

    Muy completa la receta, vistosa que pide cometer!!!.
    Yo al humus le pongo también para hacerlo 2 cucharas de tahini (pasta de sesamo)y una de queso crema, todo con 200 gr. de garbanzos. Con vuestro emplazado me quedará > de 10!!!.
    Un abrazo

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