Wraps con verduras crudas y salsa de yogur

Para una comida sana y sabrosa, aquí tienes una receta muy fácil para hacer tus propios wraps de trigo.

Es una versión vegetariana con pepino, tomate, pimiento y remolacha así como una salsa de yogur.  puedes adaptar tu wrap a tu propio gusto (por ejemplo, con pechuga de pollo, huevo duro, garbanzos, etc.).

Elige frutas y verduras ecológicas porque es en la piel donde se concentran gran parte de los antioxidantes. Sin embargo, los pesticidas también se concentran en la piel.

Ingredientes4 personas

  • 1/2 pepino
  • 1/2 pimiento morrón
  • 1 tomate
  • 1 remolacha cocida
  • 3 cucharadas de yogur natural (o queso cottage)
  • 150g de harina de trigo semicompleta
  • 7cl de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, pimienta, sémola de ajo

Préparación

Étape 1

1

Usando una cuchara de madera, mezclar la harina con el aceite de oliva, sal y pimienta en una ensaladera. Añadir el agua hasta obtener una masa maleable.

Étape 1 bis

2

Separar la masa en 4 y formar pequeñas bolas con las manos. Añadir un poco de harina para evitar que la masa se pegue.

Étape 2

3

Usando un rodillo, extender las bolas de masa sobre papel de hornear para formar círculos bastante finos.

Étape 3

4

En una sartén poca alta, cocinar los wraps durante unos 3 minutos de cada lado (sin grasa).

Étape 4

5

En un bol, mezclar el yogur con la sémola de ajo.

Étape 5

6

Lavar el tomate, el pepino y el pimiento. Cortar el tomate en rodajas, el pepino en tiras finas y la remolacha en cubos.

Étape 6

7

Después de quitar las semillas del pimiento, cortarlo en tiras.

Étape 7

8

Untar el yogur en el wrap, agregar con las verduras crudas y doblarlo por la mitad.

Buen provecho ☀️

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4 comentarios

  1. María Carmen

    Hacen ganas de probarlas. Me encantan los alimentos eco y nos protegen de los aditivos y pesticidas. Gracias

    Responder
    1. Isa

      Gracias por vuestra labor!!

      Responder
      1. ROGELIA

        Me gustan mucho vuestras recetas

  2. Rosa

    Es de mucha ayuda conocer recetas tan naturales es fantastico gracias

    Responder