Hai voglia di una merenda genuina? Per preparare questi biscotti dal cuore morbido di cioccolato 🍫, ti basteranno pochi e semplici ingredienti. Sani e golosi, non contengono additivi 😇 e sono l’ideale a merenda o a colazione.
Ingredienti12-15 biscotti ripieni
Per i biscotti
- 180 g di farina
- 70 g di farina semi-integrale
- 40 g di zucchero di canna
- 50 g di olio neutro (oliva, girasole, cocco)
- 50 g di burro freddo tagliato a cubetti
- 40 g di acqua fredda
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Per il ripieno
- 75 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di panna vegetale (soia, cocco, avena)
Procedimento
1
Preparate l’impasto per i biscotti: in una ciotola, unite lo zucchero di canna, l’olio, il burro e lo zucchero vanigliato. Aggiungete le farine e l’acqua fredda, quindi amalgamate il tutto fino a quando la farina si sarà assorbita completamente. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
2
In una ciotola, unite il cioccolato fondente e la panna vegetale e fate sciogliere a bagnomaria. Mescolate fino a ottenere una consistenza liscia, fluida e lucida.
3
Preriscaldate il forno a 170°C. Trasferite l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Stendete la frolla fino a uno spessore di circa 3 mm. Per maggiore facilità, potete stenderla tra due fogli di carta da forno. Con un tagliabiscotti (o un bicchiere), ricavate una trentina di dischetti.
4
Disponete i dischetti su una teglia foderata con carta da forno, bucherellate con una forchetta e infornate per circa 12 minuti, controllando regolarmente la cottura. Lasciate intiepidire i biscotti su una griglia. Ripetete l’operazione per i biscotti restanti.
5
Farcite metà dei biscotti (circa 12-15) con un cucchiaino di cioccolato fuso e coprite con i biscotti rimanenti.
Buon appetito 😋
troppo grassi e zuccheri! non per me!
super
Simpatiche e ottimamente spiegate
Consulto iuka ogni volta che devo acquistare un prodotto nuovo ,e mi sento più tranquilla nei miei acquisti.
Certamente saranno buonissime…. tutte le ricette😊💛
Utilissima app per valutare i prodotti che si mettono nel carrello e fare scegliere tra quelli con meno additivi e con ingredienti più salutari. Poi anche le ricette per primi piatti, merenda ecc che ogni tanto propone è da 5 stelle.
Grazie per queste ricette per merende ma pure per uno spuntino dolce!
Io sono un golosone, grazie per questa bellissima ricetta:)
Una bustina di zucchero vanigliato da quanti grammi? Le dosi sono importanti
Potrà utilizzare una bustina da 8-10 g di zucchero vanigliato. Speriamo che questa ricetta le piacerà!
I dolci molto buoni ma ancora un po troppo zuccherosi
Le consigliamo di provare a dimezzare la quantità di zucchero. Ci tenga aggiornati sul risultato 😊