L’automne s’installe doucement 🍂 et avec lui l’envie de tartines chaudes et réconfortantes. Potimarron poêlé, chèvre frais et graines de courge : un combo facile, nourrissant et cosy, parfait pour se (re)poser après une journée bien chargée.
Ingrédients4 personnes
4 tranches de pain complet
½ potimarron bio ou non traité
120 g de chèvre frais
1 échalote
1 petit bouquet de ciboulette
1 cuil. à café de paprika
2 cuil. à soupe de graines de courge
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Etapes
1
Préparez le potimarron : lavez-le soigneusement, coupez-le en deux, retirez les graines et taillez la chair en gros cubes. (Inutile de l’éplucher : sa peau est fine et comestible).
2
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de potimarron, salez, poivrez et saupoudrez de paprika. Faites revenir à feu moyen 12 à 15 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
3
Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l’échalote. Ciselez la ciboulette.
4
Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec l’échalote et la ciboulette. Ajoutez sel et poivre si besoin.
5
Tartinez les tranches de pain avec cette préparation, ajoutez les cubes de potimarron encore tièdes, puis parsemez de graines de courge. Servez sans attendre.
Ajoutez un peu de fraîcheur, avec une salade de mâche ou quelques jeunes pousses d’épinards. Et pour d’autres idées simples et de saison, découvrez notre guide des fruits et légumes de saison 🍂
Bon appétit 😋
Bonnes idées ! Faciles et très accessibles !
Merciiiiiii
Merci pour ces idées de recettes faciles et qui sans aucun doute sont délicieuses….les mélanges sont intéressants et cela donne envie de tester très rapidement…👍
👋 Ça donne envie 🤪
Bon allez je vais essayer 👍
Merci 😊
Merci, j’achèterai le livre pour mon Noël, ça me fera un beau et bon cadeau ✌️😋
Merci aussi pour votre travail, un Site très bien conçu à la portée de tout le monde !
Merci pour ces recettes de tartines qui ont l’air délicieuses 😋
De bonnes idées de tartines appétissantes et équilibrées, merci!
pourquoi faire compliqué avec l’huile de cerveau d’homo sapiens n’est ce pas ?
Instructif tout en étant ludique,
Bref, vous brillez …d’adaptation pour les filles multitâches déjà du 20e et a fortiori du 21e siècle.
Bonjour Marie-Angele,
Merci pour ce commentaire aussi brillant qu’original ✨
Je crois bien que les Homo sapiens auraient rêvé d’avoir nos recettes sous la main 😁
A la place du paprika, vous pouvez mettre un peu de cumin, très bien aussi !
Très attractif!!!
Super ! Merci pour ces idées. C’est Simple, diététique et délicieux
Bonnes idées qui tombent à ♠️ mes filles et petites filles végétariennes viennent passer le week-end merci et bravo à votre équipe