Fai il pieno di energia e vitamine con queste fantastiche crostatine crudiste (senza cottura) con una base alle noci e uvetta ricoperta di yogurt vegetale e alcune fettine di kiwi 🥝
Se preferisci, potrai sostituire lo yogurt con una composta di mele, e il kiwi con un altro frutto di stagione.
Ingredienti6 crostatine
- 3 kiwi
- 150 g di noci
- 100 g di uvetta
- 20 g di crema di nocciole
- 2 cucchiai di olio di cocco (o di sesamo)
- 100 g di yogurt vegetale
- 30 g di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale
- miele
Preparazione
1
In un mixer, frullate le noci e l’uvetta.
2
Poi incorporate l’olio di cocco, la crema di nocciole e un pizzico di sale.
3
Tagliate il cioccolato a scaglie. Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Mettete da parte il tutto.
4
Trasferite il composto a base di noci e uvetta in degli stampini e compattatelo con il dorso di un cucchiaio.
5
Spalmate lo yogurt sulla base.
6
Disponete qualche fettina di kiwi.
7
Guarnite con un filo di miele e il cioccolato a scaglie.
Che bontà 🤗
Buonissima
Buona!!! Cosa si può usare al posto dell’olio di cocco, difficile da trovare?