Crostatine crudiste noci e kiwi

5 — 1 avvisi

Fai il pieno di energia e vitamine con queste fantastiche crostatine crudiste (senza cottura) con una base alle noci e uvetta ricoperta di yogurt vegetale e alcune fettine di kiwi 🥝

Se preferisci, potrai sostituire lo yogurt con una composta di mele, e il kiwi con un altro frutto di stagione.

Ingredienti6 crostatine

  • 3 kiwi
  • 150 g di noci
  • 100 g di uvetta
  • 20 g di crema di nocciole
  • 2 cucchiai di olio di cocco (o di sesamo)
  • 100 g di yogurt vegetale
  • 30 g di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di sale
  • miele

Preparazione

Preparazione 1 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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In un mixer, frullate le noci e l’uvetta.

Preparazione 2 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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Poi incorporate l’olio di cocco, la crema di nocciole e un pizzico di sale.

Preparazione 3 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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Tagliate il cioccolato a scaglie. Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Mettete da parte il tutto.

Preparazione 4 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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Trasferite il composto a base di noci e uvetta in degli stampini e compattatelo con il dorso di un cucchiaio.

Preparazione 5 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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Spalmate lo yogurt sulla base.

Preparazione 6 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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Disponete qualche fettina di kiwi.

Preparazione 7 - Crostatine crudiste noci e kiwi

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Guarnite con un filo di miele e il cioccolato a scaglie.

Che bontà 🤗

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2 commenti

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  1. Vincenzo
    (5/5)

    Buonissima

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  2. Francesca

    Buona!!! Cosa si può usare al posto dell’olio di cocco, difficile da trovare?

    Rispondi