Non c’è niente di più confortante di gustosi pancake soffici e leggeri! Qui abbiamo aggiunto un po’ di vivacità alla ricetta tradizionale, grazie alla scorza e al succo di limone integrati direttamente nell’impasto. Serviti con yogurt greco e frutta di stagione, avrete la combo ideale per una colazione golosa o per un ottimo brunch 😊
Ingredienti4 persone
- 100 g di farina
- 50 g di farina integrale
- 150 ml di latte (vegetale o vaccino)
- 2 uova (separando i tuorli dagli albumi)
- Scorza e succo di un limone
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero (o miele)
- 1 pizzico di sale
- Olio di cocco (per ungere la padella)
- Per accompagnare: 1 yogurt greco e frutta di stagione
Preparazione
1
In una ciotola capiente, versate la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete i 2 tuorli d’uovo, la scorza e il succo del limone, lo sciroppo d’acero e il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
2
Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
3
Aggiungete gli albumi montati al preparato precedente, mescolando delicatamente con una spatola.
4
In una padella ben calda e leggermente unta, versate un piccolo quantitativo di impasto e fate cuocere circa 1 minuto per lato.
5
Servite con yogurt greco, frutta di stagione a fette e un filo di sciroppo d’acero.
Buon appetito 😊
Adoro i pancake, li proverò senz’altro.
ottimo!!!
Buonissimi! Grazie per questa ottima ricetta.
Che meraviglia
ottime ricette😊
Bellissime ricette grazie
Grazie x i consigli
Ricette da provare sicurame te mille graditissimi grazie mille
Grazie per la condivisione buone ottime ricette, adoro i pancake!💯
Grazie ricette utilissime!!
Li preparerò per i miei figli famelici
Ottimo, ricette super gradite!
Grazie
Molto gustosi
Davvero molto interessante! Grazie mille 🤩
Usare altre farine (riso, tef, castagne .,,) e magari miele o sciroppo d’acero. O ancora usare il bicarbonato al posto del lievito ?
Grazie comunque per le ricette davvero interessanti
Certo, puoi assolutamente usare farine alternative (meglio se mescolate tra loro), così come miele o sciroppo d’acero al posto dello zucchero. Il bicarbonato può benissimo sostituire il lievito in questa ricetta, anche se il risultato sarà leggermente meno soffice. Dimezzane la quantità rispetto al lievito. Buon appetito 🙂
Ottima idea
Le vostre ricette ,sono sempre molto gustose, bellissimo anche il libro
Ottimo 👌 grazie mille 🤩
Non vedo l’ora di provarli ma sembrano buonissimi 🥞😋
buonissimi pankache
muchas gracias tutto facile e buono
Ciao mi piacciono tantissimo le tue ricette!
Complimenti! È un piacere seguirti.
mi sembra facile, oggi ci provo.
Ottimo
Bravi ottimo aiuto, grazie
Buonissime!
Sicuramente buoni, proverò a farli
Grazie
Tutto ok
Molto buona
OTTIMA
Ottime ricette grazie
Eccezionale
Sembra una buona ricetta, tuttavia ho qualche dubbio circa l’utilizzo del lievito chimico: è possibile avere una alternativa?
Nei negozi di prodotti biologici (tipo Naturasì) ci sono valide alternative, anche per fare torte o lievitati salati. I risultati non sono come usare il lievito chimico ma si può sempre tentare.
Grazie per il commento 😊
Il lievito chimico può essere sostituito, ma è importante mantenere un agente lievitante per ottenere pancakes soffici. In alternativa, si può utilizzare bicarbonato di sodio (circa la metà della quantità) abbinato a un ingrediente acido, come il succo di limone o lo yogurt, che è già presente nella ricetta. Siamo curiosi di sapere come vengono!
Da provare….!
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Proverò a farli ricette molto interessanti
Bella ricetta
ottima ricetta
Buona, posso congelarli in modo da averne sempre pronti?
si, sempre fatto. Consiglio di metterli uno sopra l’altro, separandoli tra loro con carta forno
Sembrano buone …le faro’
Adoro questa ricetta
Adoro il limone! Proverò sicuramente la ricetta di questi pancake. Mi sembra una validissima colazione alternativa.
Adoro i pancake, li proverò senz’altro. Ho anche il libro, ricette super,bravissima Julia
Siete indispensabili!
grazie
Grazie davvero siete fantastici e le vostre ricette davvero moooolto buone GRAZIE veramente siete Super 🙏🔝💯
grazie Giulia!!! buona permanenza Americana .❤️
Deve essere squisito
Provati! Ricetta fantastica, grazieeee!!
Pancake favolosi
i vostri consigli sono molto utili per una sana alimentazione
Ok perfetto
ottima organizzazione
Ottimi i pancake al limone
ottima ricetta
Grazie per l’app che uso spesso e trovo molto utile e per le vostre buone salutari ricette.
Buonissimi
Ho fatto i pancake utilizzando la farina di amaranto e sono venuti molto bene. Grazie mille per le ricette e per il vostro prezioso lavoro
Ricette molto interessanti grazie
Sicuramente li farò domenica per i miei nipoti
Sembrano molto buoni e i miei nipotini ne sono ghiotti. Li farò sicuramente
Mmmmmm che buone!!!
Grazie per l’aiuto che date con la vostra app a scegliere i prodotti con più attenzione . Per migliorarvi ulteriormente dovreste aggiungere anche la valutazione dei detersivi , sarebbe molto importante visto le porcherie che vendono .Un grazie enorme per il vostro impegno .Buon lavoro . Dimenticavo che le vostre ricette sono OK .
Ottime ricette fatti i Pancake buonissimi
Ottime ricette, voglio provare a fare i pancake
Grazie mille
Bene, li proverò.
Ottima una cavolata farli in poco tempo li fai e dopo sei pure contento /a
Ottima ricetta
Molto bene
Facili e deliziose la semplicità è sempre vincente ,grazie per lo splendido lavoro che fate.
Grazie mille
Sempre innovativi
Grazie mille per queste ricette sono deliziose
A presto
Si può usare tutta farina integrale o farina d’avena?sono diabetica in attesa di una risposta anticipatamente ti ringrazio
Certamente! Si possono preparare i pancakes utilizzando sia farina integrale sia farina d’avena.
Entrambe possono avere un impatto più favorevole sulla glicemia, ma è sempre importante considerare l’equilibrio complessivo del pasto. Spero piaceranno!
Grazie!!
Ottima merenda 👏👏👏
Davvero utile per sapere cosa è giusto o meno mettere in tavola favorendo la nostra salute.😊
App davvero utile, indispensabile per fare la spesa, fornendo le giuste informazioni sui prodotti che acquistiamo. Ricette semplici e gustose, tutte da provare 😊.
Tanto apprezzamento per il servizio che offrite. Davvero indispensabile per orientarsi in termini di qualità e salute fra l’enorme quantità di prodotti che ci vengono propinati. Le ricette sono poi un’aggiunta utile e gustosa. Grazie!
Ottime ricette
Grazie sicuramente sono buoni
ottimo
Ottimi!, grazie per il servizio che fornite.
Buonissimi
Proverò subito questa ricetta.
Grazie a voi tutti
Wuau…ricetta invitante
Bella app, oltre a valutare i prodotti, i vostri consigli e anche le vostre ricette sono utilissimi. Grazie Yuka.
Proverò a preparare queste ricette in versione senza glutine ma saranno sicuramente ottime 👍
Grazie di tutto cuore: ora la spesa è più consapevole e veloce 😅
Questa ricetta è molto buona voto dieshi
Sicuramente proverò a cucinare queste ricette .grazie per i preziosi suggerimenti
Wow, pancake super !
Pancake davvero speciali,soffici e golosi!!!!!
Super bon. Delicieux!! Team Yuka le TOP.
Siete grandi! 👏
Ricette buonissime!!! 👍
Top
Buonissimo! Io le faccio al cacao 😉
Gnam gnam
Da provare
Buonissimo
Buoni da fare e saggiare
Ricetta originale gustosa
Ottimi consigli e ricette.
Ottimi consigli
Ottime ricette 😋
cancella
Ottimo direi
Sempre tutto buono e consigli interessanti
Bello!