¿Es bueno ayunar?

Hoy en día, nuestro organismo está acostumbrado a nutrirse de forma regular. Sin embargo, no siempre ha sido así. El ayuno existe desde hace miles de años y, a menudo, se practica por necesidad cuando la comida escasea.

Actualmente, está ganando cada vez más adeptos entre aquellas personas que desean optimizar su bienestar, pero ¿realmente es beneficioso ayunar? ¿Cómo se debe ayunar correctamente y cuáles son los riesgos potenciales de esta práctica?

Con el nutricionista Anthony Berthou, aclaramos este asunto a continuación.

Los diferentes tipos de ayuno intermitente

En este artículo nos vamos a referir únicamente al ayuno intermitente, que consiste en alternar períodos de ayuno más o menos prolongados con períodos de ingesta de alimentos; por lo tanto, no vamos a pronunciarnos acerca del ayuno estricto, que puede durar períodos de tiempo indeterminados, del orden de semanas.

Existen diferentes formas de practicar el ayuno intermitente que se presentan a continuación. Para todos estos métodos se permite tomar agua e infusiones durante la fase de ayuno, así como té y café, siempre que no supongan un aporte calórico (es decir, que no se pueden tomar con azúcar).

Ayuno de 16 horas al día

El principio es bastante sencillo, y muchos de nosotros a menudo lo practicamos sin saberlo: implica ayunar 16 horas al día (incluyendo la duración del sueño) y, luego, alimentarse durante las siguientes 8 horas, en forma de 2 a 3 comidas. Una forma bastante simple de conseguirlo es, por ejemplo, cenar por la noche, irse a dormir y, a la mañana siguiente, ayunar hasta la comida.

Ayuno de 24 horas

Consiste en un ayuno de 24 horas. En este caso, por ejemplo, estaríamos de la cena de un día a la del día siguiente sin ingerir alimento alguno. La comida que sirva de punto de partida para el ayuno puede ser cualquiera, siempre que el ayuno dure 24 horas a partir de entonces.

Se puede optar por este método ocasionalmente según se desee, aunque también hay quien lo practica más regularmente, como una vez a la semana.

Ayuno cada dos días

Según diferentes estudios, este ayuno sería el método más efectivo para favorecer la longevidad. Algunos resultados observados en ratones muestran, por ejemplo, un aumento del 20 % en su esperanza de vida.

Sin embargo, este ayuno es difícil de mantener a largo plazo y requiere de una estricta higiene alimentaria, por lo que no se adapta bien al estilo de vida de los humanos. Una solución alternativa es limitar la ingesta calórica a 500 kcal por día en los días de ayuno, en lugar de ayunar por completo.

Ayuno terapéutico de 1 a 3 semanas

Este ayuno, también llamado en ocasiones sanogénesis, se extiende durante un período más largo y se lleva a cabo por razones terapéuticas; en particular; como parte de un tratamiento contra el cáncer u otra patología inflamatoria crónica.

Es absolutamente necesario que se lleve a cabo con el apoyo y la supervisión de profesionales competentes en la materia. Hay varias clínicas especializadas en este tipo de ayuno, particularmente en Alemania y Suiza.

También pueden encontrarse cursos para conseguir alcanzar una cierta duración de ayuno, pero es necesario informarse sobre los profesionales que los imparten y tener en cuenta todas las precauciones necesarias antes de embarcarse en esta aventura.

Ayunar cuando se quiere/puede

Es el ayuno más intuitivo, que consiste en escuchar al organismo y ayunar según las sensaciones que este nos ofrece; por ejemplo, después de una comida demasiado copiosa. Contrariamente a la creencia popular, no es un problema saltarse una comida cuando nuestro cuerpo no siente la necesidad de llevarla a cabo. En ocasiones, también es más preferible ayunar durante una comida que ingerir alimentos no adecuados, como aperitivos industriales cargados de aditivos y poco interesantes nutricionalmente.

¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando ayunamos?

Al comienzo del ayuno, el organismo utilizará los nutrientes consumidos durante la última comida (y, en particular, los hidratos de carbono) para proporcionarnos energía. Luego, una vez consumidos estos nutrientes, el hígado utilizará la glucosa que tenemos almacenada en forma de glucógeno para nutrir nuestros órganos glucodependientes; en particular, el cerebro (véase nuestro artículo sobre los carbohidratos). Parte de la energía también se extraerá de las reservas de grasa. Esta es la fase más delicada del ayuno, en la que se podría advertir fatiga, hambre significativa y una caída en el estado de alerta y el rendimiento.

Durante 2 a 3 días, el cuerpo activará gradualmente un mecanismo de emergencia para adaptarse a esta privación de glucosa: la cetogénesis. A partir de la descomposición de las grasas, nuestro hígado producirá cetonas (o cuerpos cetónicos), que representarán un combustible alternativo a la glucosa. Estas cetonas suministrarán energía a nuestro cuerpo y, en concreto, a los órganos glucodependientes, como el cerebro y los músculos. Es el uso de esta energía alternativa a la glucosa (en la que también se basa la dieta cetogénica) lo que explicaría una serie de beneficios del ayuno.

El período de inicio de la cetogénesis, que dura unos 2-3 días, suele ser una etapa en la que se siente una mejoría física y se recupera la vitalidad. Esto está relacionado con la producción de cuerpos cetónicos, que pueden causar un efecto eufórico. Sin embargo, algunas personas podrían reaccionar mal a esta etapa del ayuno y experimentar una “crisis acidótica” que provocaría náuseas y migrañas. El organismo produce muchos desechos nitrogenados durante este período, por lo que es fundamental beber más líquido para facilitar su eliminación (de 2 a 2,5 litros por día).

A causa de ello, es imperativo tomar todas las precauciones necesarias antes de realizar un ayuno. De hecho, durante el ayuno, el cuerpo también recurre a las proteínas musculares para obtener energía. Es más probable que se produzca esta situación a mayor duración del ayuno, y acaba conduciendo a una pérdida de masa muscular. Las personas delgadas (con pocas reservas musculares) pueden ser más propensas a las infecciones durante el ayuno, puesto que el sistema inmunitario es un gran consumidor de proteínas (los anticuerpos son proteínas y las células inmunitarias están hechas de proteínas). Por lo tanto, es fundamental consumir suficiente proteína durante los períodos de ingesta de alimentos (al menos 1,2 g de proteína / kg de peso corporal / día, o alrededor de 90 g para una persona de 75 kg, por ejemplo).

Los efectos beneficiosos del ayuno

Nuestro aparato digestivo realiza un trabajo inconmensurable cada día y, a menudo, se enfrenta a grandes esfuerzos causados por dietas desequilibradas o excesivamente abundantes. Por lo tanto, parece bastante natural dar un pequeño respiro a nuestros órganos digestivos de vez en cuando. Varios estudios han destacado muchos efectos positivos del ayuno, aunque hay que matizarlos (ver el siguiente párrafo).

Mejora de la sensibilidad a la insulina

Practicar el ayuno intermitente permite que el cuerpo secrete menos insulina y, de ese modo, mejore la sensibilidad a esta hormona (véase nuestro artículo sobre los carbohidratos). Por lo tanto, el ayuno contribuiría a prevenir la resistencia a la insulina o a mejorar el control de la diabetes.

Sin embargo, en personas que padecen esta patología, el ayuno intermitente debe realizarse bajo la supervisión de un profesional de la salud especializado. De hecho, el ayuno puede provocar alteraciones del azúcar en sangre fuera de las comidas, lo que requiere adaptar el tratamiento propuesto.

Reducción del estrés oxidativo

Durante el ayuno, se incrementa ligeramente el estrés oxidativo de nuestro organismo (véase nuestro artículo sobre los antioxidantes), aunque sea de forma transitoria. De hecho, se estimula la capacidad de adaptación de nuestro organismo, fortaleciendo su protección a través de la producción de enzimas antioxidantes. Atravesar este leve estrés oxidativo permite que el cuerpo se adapte y produzca más antioxidantes.

Pérdida de peso en personas obesas

Diferentes estudios han demostrado la eficacia del ayuno intermitente en personas obesas o con sobrepeso. Sobre todo, esta pérdida de peso se vería favorecida por la restricción calórica y una mejor sensibilidad a la insulina provocada por el ayuno.

Por otro lado, el objetivo del ayuno en personas con una corpulencia denominada “normal” no debería ser el de adelgazar, puesto que se ha demostrado poca eficacia en estos casos.

Mejor salud cardiovascular

Diversos estudios destacan los beneficios del ayuno poniendo énfasis en la reducción del riesgo cardiovascular, del que se derivarían multitud de factores favorables a la buena salud del corazón, como serían la reducción de la grasa visceral, menores niveles de sodio, activación de la cetosis, mejores defensas antioxidantes endógenas, disminución de la inflamación crónica, etc.

Protección contra los trastornos neurodegenerativos

El ayuno estimula la producción de proteínas neuroprotectoras y promueve la limpieza de las moléculas dañadas de una forma que parece proteger a las neuronas de los trastornos neurodegenerativos; en particular, ante las enfermedades de Alzheimer y Parkinson. Incluso parece proteger contra el envejecimiento de manera más global.

Efectos beneficiosos contra ciertas formas de cáncer

Algunos estudios en animales muestran una reducción en el número de células tumorales, así como en su tasa de crecimiento, cuando se realiza quimioterapia en combinación con ciclos cortos de ayuno para determinados tipos de cáncer.

Sin embargo, la red francesa NACRe (National Nutrition Cancer Research Network) señala que el beneficio de este tipo de dieta aún no está ha demostrado en humanos, habiéndose realizado la mayoría de estudios en animales.

Limpieza y reciclaje celular (autofagia)

El investigador japonés Yoshinori Ohsumi fue galardonado en 2016 con el Premio Nobel de Medicina por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia. La autofagia es un proceso por el cual la célula optimiza el reciclaje de sus componentes para facilitar su supervivencia cuando la energía necesaria para su supervivencia es insuficiente. De este modo, se generan nuevas células más funcionales para reemplazar a aquellas que han sido destruidas.

La ausencia de ingesta calórica que se produce durante un ayuno prolongado contribuye al desencadenamiento de este proceso biológico protector natural que es la autofagia.

El ayuno, ¿una solución milagrosa?

Si bien múltiples estudios han demostrado los efectos beneficiosos del ayuno, se deben efectuar una serie de matices.

  • En primer lugar, la gran mayoría de los estudios se han llevado a cabo en animales y no pueden trasladarse a humanos sin más;
  • Además, las respuestas al ayuno parecen diferir según la predisposición genética del individuo y el tipo de ayuno practicado.
  • Por otro lado, gran parte de sus beneficios se debe a la restricción calórica.
  • Finalmente, los resultados de los estudios varían según el estado nutricional previo de la persona y su corpulencia.

En resumen, los beneficios asociados a la práctica del ayuno dependen de múltiples factores y no pueden generalizarse. La práctica del ayuno puede ser peligrosa si se realiza en unas condiciones inadecuadas, en personas cuyo estado de salud no sea el apropiado o cuando se lleva a cabo en forma de periodos más prolongados.

El ayuno es un tema amplio y complejo que aún requiere muchos estudios para complementar los que ya existen, pero no es una solución milagrosa y se deben adoptar múltiples precauciones a la hora de practicarlo.

Una solución intermedia, más fácil de implementar y menos insegura que el ayuno total, es reducir la ingesta calórica a 500 kcal/día (repartidas en dos comidas) de forma ocasional o regular (1 a 2 días no consecutivos por semana, por ejemplo).

¿Cómo practicar el ayuno intermitente?

Si elige recurrir al ayuno intermitente, es necesario adoptar algunas precauciones:

1) Mantener una buena hidratación


Se debe beber de 2 a 2,5 litros al día de agua, tisanas o infusiones para facilitar la eliminación de los residuos nitrogenados.

2) Alcanzar un aporte proteico satisfactorio


Durante las fases de ingesta de alimentos, hay que asegurarse de mantener un buen consumo de proteínas favoreciendo las del pescado, las aves y los vegetales.

3) Comer una dieta rica en alimentos alcalinizantes


En particular, se recomienda preferir las frutas y verduras, limitar la sal, las carnes rojas y los embutidos.

4) No emprender un ayuno en caso de contraindicaciones


En los siguientes casos, es imprescindible realizar el ayuno bajo la supervisión de un profesional sanitario especializado en la materia: trastornos alimenticios, insuficiencia renal o hepática, patologías crónicas (diabetes, cáncer, enfermedades inflamatorias o neurodegenerativas...), trastornos autoinmunitarios, susceptibilidad a infecciones, embarazo, etc.

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49 comentarios

  1. Maria jose julian

    Gracias por vuestra informacion es d gran ayuda, 👍

    Responder
  2. Maria Cristina varela

    Buenísimo el art.sobre el ayuno y muy interesante. Muchas gracias !!!

    Responder
  3. ESPE

    Muchisimas por vuestros artículos e información tan interesante. Me encanta, gracias y saludillos

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  4. Gisell

    Me a servido mucho este artículo
    😊😄😄

    1
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  5. Julia Cerdeiriña Outeiral

    Como siempre, una información muy desmenuzada, comprensible de forma sencilla.
    Y advirtiendo de ventajas, pero siempre bajo consulta a profesionales.
    Gracias.

    1
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  6. Rosa M.

    Muchas gracias por vuestros artículos de información. He intentado hacer el ayuno de 16 horas pero que cuesta, después de leer vuestro artículo, igual lo vuelvo a intentar. Creo que, como todo en la vida, el punto medio es lo mejor, pero cada uno que pase sus propias experiencias. Gracias.

    2
    Responder
  7. Elena García

    Excelente tema, controvertido pero muy objetivo y serio. Suficiente para tener en cuenta que todo es relativo y tiene sus beneficios y riesgos, nada en exceso o déficit es recomendable. Os sigo y os recomiendo porque os considero muy profesionales. Muchas gracias por los buenos mensajes a tantas personas que desconocen del tema.

    2
    Responder
  8. Fran López

    Muchísimas gracias por la estupenda labor que hacéis, magnífico como siempre. Es un placer ampliar conocimientos y seguir avanzando y evolucionando como humanos gracias a vosotros. Seguid así por favor. Gracias.

    Un saludo.

    2
    Responder
  9. Abdelkader Boulaala

    Me sorprende que se trate el tema del ayuno de esa manera tan superficial y restrictiva sin tener en cuenta que 1.500 millones de musulmanes ayunan un mes al año, desde el alba hasta la puesta de sol, sin ingestas de ningún tipo, sean líquidas o sólidas. Me inquieta y repele que un estudio así no tenga en cuenta este hecho y presente el ayuno como ¿un deporte?. Un estudio serio de esta índole debería tener en cuenta datos y situaciones diversas que con todo el abanico de posibilidades, sin marginar una situación por motivos quasi racistas, por tratarse de un colectivos que no les parece simpático a algunos pseudo analistas que, en este caso concreto, carecen de cualquier credibilidad.
    Siento haber tenido que expresarme de manera tan rotunda. Me movió a creencia de que Yuka es estrictamente neutro.
    Gracias.

    3
    Responder
    1. Fran

      …. !!por Dios¡¡

      2
      Responder
      1. Gisell

        Hey! No tomes el nombre de Dios en vano!!

        1
    2. Tomassi

      No sabía que uno de los efectos del ayuno era el dejar la piel excesivamente fina.

      5
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    3. Jose Maria

      No deja de sorprenderme y creo que es para hacérselo mirar, el hecho de que 1500 millones de seres practiquen ayuno por mandato divino

      4
      Responder
    4. Rosa M.

      Por favor, no seamos tan susceptibles. Creo que Yuca es totalmente neutral y para muchos es una ayuda a como realizar un ayuno.

      3
      Responder
    5. PILAR

      El artículo está magníficamente explicado. Y eso que dices que está enfocado como un deporte, te lo parecerá a ti. No entiendo que tendrá que ver que un gran colectivo que por su religión hagan ayuno, muy respetable., a mezclarlo con un artículo muy bien explicado y enfocado en general para todo el mundo.
      Enfin, sin más comentarios. Hay gente que busca 5 patas al gato.
      Un saludo YUKA

      7
      Responder
    6. Duque

      Mezclando churras con Meninas!

      1
      Responder
  10. Josefa

    Muy buena información muchas gracias

    1
    Responder
  11. elsa

    muchísimas gracias por esta información me ha sido de gran utilidad

    1
    Responder
  12. Felicidad

    Estupenda información para ayunar bien si es necesario

    1
    Responder
  13. Manuela

    Hola, os voy a contar mi experiencia.
    Yo practico el ayuno de 16 horas hace 3 meses.
    Como sobre las 14:00 y antes de las 22:00 ceno , no desayuno y aguanto bien hasta la hora de la comida. He perdido 3 kg. sin ningún esfuerzo, hay momentos que te entra hambre, entonces agua o infusión .
    En marzo me salió el colesterol un poco alto, y en julio tengo que volver hacerme analítica para ver cómo voy.
    Yo empecé el ayuno intermitente por esta causa.

    5
    Responder
    1. Gisell

      Que bien que hayas perdido peso!

      1
      Responder
  14. Elena

    Me ha gustado mucho la exposición, gracias.
    Llevo casi un año con ayuno de 16h y hace poco que he aumentado a 18h. Me ha cambiado la vida, literalmente. Sufría de insomnio y dolores articulares y han desaparecido. Tengo más energía, estoy más concentrada y he superado ansiedades. Yo pensaba que me costaría más, pero en absoluto. Todo beneficios.
    En referencia a algunos comentarios, comentar que no es una dieta, es una forma disciplinada que velar por la salud con beneficios constatados. Yo comía fatal e incluso me he vuelto más consciente en la selección de alimentos (ya que realizo menos comidas, las preparo prestando más atención).
    Me encanta que Yuka recoja también estos temas. Enhorabuena

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    1. maria

      Elena practicas el ayuno todos los dias, o x dias a la semana??
      gracias

      1
      Responder
    2. Sherezadhe

      Si. Comparto contigo el hecho de que desde hace 2 semanas no ceno me tomo una infusión o compota Casera de manzana 🍎 … Y a la mañana no hago ninguna , me levanto tomo infusión de díente de lleon… Y si me da hambre a eso de las 10 o 11 tomo una fruta…. pero normalmente no hago ingesta hasta las 13.30 que como arrocito integral, verduras frescas, legumbres… y peocuro cenar antes de las 20.30 …
      Percibo muchísima descongestionar, claridad mental, entusiasmo y la piel más suave, sin rojeces ni inflamación sobre todo la del rostro … He aumentado mi práctica personal de Yoga hatha u también Vinyasa… La dieta me hace progresar más aún en mi práctica…
      Gracias Yuca y a todo su equipo porque la información que compartís es especialmente útil, muy buen trabajo!!
      Un saludo

      Responder
  15. Gabriel

    Hago mucha actividad física. En mayo he salido en bicicleta 24 días y he hecho 1.600 Kms. Desde hace un par de meses he comenzado a no cenar un día por semana. Os parece adecuado este tipo de ayuno ?

    10
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  16. Ana

    Hola!!! Muchas gracias por vuestros consejos,me encanta el artículo, como todo lo que publicáis, muy interesante

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  17. Maria Del Mar

    Hola a todos, os cuento mi experiencia que creo que viene mucho al caso que nos ocupa.
    Ante todo recomiendo que antes de empezar cualquier dieta del tipo que sea, os hagáis unos análisis para ver cómo estamos por dentro. Dicho esto, mi desesperación por no encontrar una dieta que estabilizara mi peso después de una menopausia precoz me llevo a la dieta 16/8 la cual me había aconsejado mi hijo por la autofagia y empecé a mirar por internet como llevarla a cabo. Llevo ya dos años y estoy maravillada con los resultados. Por fin !!! He conseguido mantener mi peso a raya y poder cenar los viernes y los sábados cuando yo quiera o algún día entre semana. Dejo de comer sobre las 15:30 h y me paso a las infusiones hasta la hora del desayuno sobre las 8 o 8:30h durmiendo mucho mejor y haciendo algo de deporte pero en plan tranquilo( andar, bici, yoga, …) espero que a todos vosotros os vaya lo bien que a mí, sólo es cuestión de mentalizarse al principio porque hay que acostumbrar a tu cuerpo. Un saludo a tod@s y mucho ánimo 👍

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  18. Carlos

    Hice ayuno de 16 horas durante meses y acabé con un trastorno alimentario por atracón a pesar de que nunca había tenido problemas con la comida. Sin duda cometí errores pero hay que tener cuidado con estas cosas. Es una lección que me salió cara.

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  19. Ana

    Muyyyyyyy interesante

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  20. Maria

    Yo llevo años practicando el ayuno intermitente (interrumpo la ingestión de alimentos desde las 14h hasta las 8h del día siguiente) y puedo corroborar con mi experiencia y la de mis allegados que han imitado esta práctica, las inmensas bondades.
    En mi opinión, en vez de alertar tanto sobre los riesgos del ayuno, habría que hacerlo más sobre los increíbles riesgos de la dieta actual. Una ingesta desmedida de azúcares e ingredientes tóxicos y el hecho de que los adultos no necesitamos tanta ingesta de alimentos (de hecho, es llamativo el nivel de longevidad y ausencia de enfermedades crónicas que experimentan sociedades acostumbradas a comer una o dos veces al día).
    Por cierto, en España tenemos a uno de los mejores médicos especialistas en ayuno, se llama Karmelo Bizkarra y tiene una clínica en el País Vasco, Zuhaizpe

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  21. Juan

    Toda información es buena, luego hay que gestionarla y saber implementarla cada uno a su cuerpo y necesidades.
    Pero cuando se habla de alimentación y de ayunar que al fin y al cabo es hablar de cantidad y de tiempo entre comida y comida, para mi también es muy importante hablar de tipo de comida, calidad y modo de cocinarla.

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  22. Pedro

    Que nadie intente esto sin la supervisión de un profesional especializado en la materia. Las advertencias del final, deberían ir más bien al principio. No dudo que pueda ser muy beneficioso para muchas personas, igual que perjudicial para otras. Pero mal hecho, hace daño a todo el mundo. Tampoco creo que haya que escandalizarse con los responsables de la página; no son una fuente médica ni especializada. Al igual que con la puntuación de los productos en su aplicación, no hay que quedarse sólo con la puntuación. Hay que leer bien todos los apartados e interpretarlos según las necesidades de cada uno. Si un producto tiene un poco más de sal un hipertenso debería tenerlo más en cuenta que un hipotenso. Saludos ✌🏻

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  23. Luisa

    No he entendido mucho lo de dar descanso al sistema digestivo… La mayoría de nuestros órganos están preparados para trabajar sin descanso. Pulmones, corazón, riñones, cerebro… Trabajan incluso cuando estamos dormidos y no creo que nadie piense que es buena idea que dejen de hacerlo.
    En general pienso el ser humano, fruto de la abundancia en la que vivimos, ha perdido la capacidad de escuchar a su organismo y saber lo que necesita y lo que no en cada momento, lo que nos lleva a comer de más en muchas ocasiones y por eso el ayuno que nos permite liberarnos de esos excesos nos parece positivo. Pienso que nuestro cuerpo nos dice lo que necesita en cada momento y sólo hay que saber escucharlo. Ni comer (de más) cuando no tenemos hambre ni dejar de hacerlo cuando nuestro organismo demanda alimento.
    En cualquier caso muchas gracias por compartir esta información tan interesante.

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  24. Fini

    Muy interesante, gracias por la información.

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  25. Sonia

    Yo considero que el ayuno no perjudica porque lo que estás haciendo es limpieza en tu cuerpo y nunca está demás, eso cómo poner en limpieza el hígado, riñones y visicula que eso es bueno y evitarás enfermedades👍🏼❣

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  26. Manuel

    Muy bueno el artículo sobre el ayuno

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  27. Lucía

    Me ha encantado el artículo, muy veraz.

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    1. Oscar

      Gracias por la nota. Muy interesante 😃

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  28. Pepi

    Me parece muy interesante muchas gracias por toda la información

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  29. Nuria

    Muchas gracias por esta información.
    Me gusta mucho leer vuestros articulos

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  30. CARMEN RUBIO MARTIN

    Muy interesante el artículo. Gracias por la información.

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  31. SANTIAGO

    hola, practico ayunos de 16 horas cada primavera hace 2 años; simplemente para limpiar mi organismo, darle un descanso y eliminar unos kilos de mas que gano en el invierno. No desayuno y ya está. lo que aprendi con el ayuno es a dominar esa sensación de hambre que tenia…que se sentía como un ansiedad por comer algo, lo que fuera, lo que encontrara….y al no depender de esa sensación, pude dejar de comer cualquier cosa y empezar a alimentarme con algo que me aportara lo que a mi cuerpo le hace bien…sin tener apuro y si hacia falta hasta ir al super y cocinarme, con tal de elegir mejor que ingresar a mi cuerpo….por esto también les doy las gracias a quienes hicieron esta aplicación que nos ayuda a cuidarnos y vivir mejor. En mi caso quiero llegar a viejo lo mas joven posible, gracias

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    1. Maribel

      Lo haré a ver que tal me va. Aunque prefiero no cenar, lo de perderme el desayuno lo llevo peor. GRACIAS.

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  32. Uve

    Muy muy interesante

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  33. Miguel

    Gracias por vuestro artículo, a priori no estoy ni a favor ni en contra del ayuno intermitente y la información me ha parecido útil y equilibrada y sobre todo aporta datos para establecer una posición de cara a emprender o no el ayuno.

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  34. José Manuel Pacín Vázquez

    Gracias por la información facilitada. Yo soy practicante habitual de ayunos de 36 horas cada semana. Lllevo màs de cinco años practicándo y estoy satisfecho de esta práctica para eliminar toxinas y mantener el peso corporal.

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  35. Eli

    No comparo en absoluto que sea beneficioso lo del
    Ayuno y me asombra que una Magín a como la vuestra le dedique esta aprobación sea con cautela o no. Entendía que formáis parte de intentar orientar sobre lo bueno que son las comidas y como hay que comerlas. En fin… decepcionada

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    1. Ricardo

      Gracias por tu comentario, Eli. El ayuno está probadamente beneficioso; es, junto con la castración química, el único remedio para aumentar la longevidad. Si no consideras apropiado exponer el tema del ayuno en una página que habla sobre los beneficios de los alimentos y cómo hay que comerlos (o no) y te sientes «ofendida», quizás deberías plantearte tus valores. Un saludo.

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      1. Ana

        Hola! Lo he intentado en varias ocasiones…me cuesta mucho vencer esas ansias de comer algo…. especialmente por la noche… gracias

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