Los carbohidratos afectan nuestra glicemia, que es el nivel de azúcar en nuestra sangre.
A menudo pensamos en las proteínas animales, pero también hay muchas proteínas vegetales.
La grasa es indispensable para una buena salud, siempre que se elija bien.
No consumimos suficiente fibra alimentaria, a pesar de que juega un papel indispensable en nuestra salud.
Existen 13 vitaminas que juegan todas un papel importante en nuestro organismo.
Estas moléculas son esenciales para proteger nuestras células de muchas enfermedades.
Magnesio, potasio, calcio, sodio: ¿para qué sirven y dónde encontrarlos?
Hierro, zinc, cobre, selenio: ¿Cuál es su función y en qué alimentos se pueden encontrar?
