Clafoutis de albaricoques

La temporada de albaricoques está ahora 😍 Estas frutas son una notable fuente de vitamina A, esencial para el crecimiento y la protección de los huesos y los dientes. El albaricoque también es beneficioso para la piel y la vista.

El clafoutis es un postre muy conocido en Francia: es una tarta que tiene una masa muy similar a la de los panqueques. Aquí te presentamos nuestra receta de clafoutis de albaricoque, ¡muy fácil y rápida de hacer!

Ingredientes6-8 personas

  • 6 albaricoques (unos 400g)
  • 4 huevos
  • 150g de harina de trigo semicompleta
  • 50cl de leche vegetal
  • 50g de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azahar (o una vaina de vainilla)

Preparación

Recette clafoutis abricot

1

Precalentar el horno a 180°. Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitar el hueso.

Recette clafoutis abricot

2

Cortar los albaricoques en cuartos y untarlos en un molde para pasteles. Espolvorear los albaricoques con el azúcar moreno.

Recette clafoutis abricot

3

Con un batidor o una licuadora, mezclar los huevos y la leche con la harina y el azahar (o la semilla de vainilla).

Recette clafoutis abricot

4

Verter la mezcla sobre los albaricoques en el molde.

Recette clafoutis abricot

5

Hornear durante unos 40 minutos, comprobando con un cuchillo que la hoja salga seca.

Buen provecho 😊

Hazte socio y apoya a Yuka

Yuka es un proyecto 100% independiente. Si deseas ayudarnos a hacer que este proyecto crezca, puedes convertirte en miembro uniéndote a la versión premium en la app. Esta versión da acceso a nuevas funciones.

Más información

Dejar un comentario

avis*

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

3 comentarios

  1. Anónimo

    Súper sencilla y muy sabrosa

    Responder
  2. carmeta

    magnificas recetas de verano

    Responder
  3. Montse

    Me encantan los clafoutis de verano…cerezas, albaricoques

    Responder