![](https://yuka.io/wp-content/uploads/clafoutis-abricot-yuka-recette-1-1024x512.jpg)
È finalmente arrivata la stagione delle albicocche 😍 Ottima fonte di vitamina A, utile per lo sviluppo e il mantenimento di ossa e denti normali, l’albicocca migliora la capacità visiva e protegge la pelle.
Scopri la nostra deliziosa ricetta di clafoutis di albicocche, molto facile e veloce da preparare! Va servito tiepido ed è una vera coccola per il palato 😊
Ingredienti6-8 persone
- 6 albicocche (circa 400 g)
- 4 uova
- 150 g di farina di grano tenero semintegrale
- 500 ml di latte di mandorla
- 50 g di zucchero di canna fine
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio (o un baccello di vaniglia)
Preparazione
![Preparazione 1](https://yuka.io/wp-content/uploads/1-clafoutis-abricot-yuka-recette.jpg)
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Preriscaldate il forno a 180°. Lavate le albicocche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo.
![Preparazione 2](https://yuka.io/wp-content/uploads/2-clafoutis-abricot-yuka-recette.jpg)
2
Tagliate le albicocche a spicchi e distribuitele in una tortiera capiente. Cospargete di zucchero di canna fine.
![Preparazione 3](https://yuka.io/wp-content/uploads/3-clafoutis-abricot-yuka-recette.jpg)
3
Amalgamate le uova, il latte, la farina e l’acqua di fiori d’arancio (o i semi del baccello di vaniglia) con una frusta o in un mixer.
![Preparazione 4](https://yuka.io/wp-content/uploads/4-clafoutis-abricot-yuka-recette.jpg)
4
Coprite le albicocche con il composto ottenuto.
![Preparazione 5](https://yuka.io/wp-content/uploads/5-clafoutis-abricot-yuka-recette.jpg)
5
Infornate per circa 40 minuti. Prima di sfornare, inserite un coltello al centro della torta e assicuratevi che esca asciutto.
Buon appetito 😊