Si hay un plato clásico del verano, fácil de preparar y lleno de sabor ⛱️, es sin duda la ensalada griega. Esta versión con pasta es ideal para dejar lista con antelación, perfecta para un picnic improvisado o un almuerzo en la oficina. Un plato colorido, completo y delicioso, ideal para saborear a la sombra de un olivo 😌
Ingredientes4 personas
- 250 g de pasta (farfalle, penne o fusilli)
- 1 pepino
- 3 tomates
- 1 cebolla morada
- 150 g de queso feta
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Y, como extra, al final de esta receta encontrarás algunas sugerencias de ingredientes.
Preparación
1
Cocer la pasta en abundante agua con sal hirviendo. Escurrir y dejar enfriar.
2
Lavar el pepino y los tomates. Pelar la cebolla morada, cortarla por la mitad y luego en tiras finas. Cortar el pepino a lo largo y luego en medias lunas. Trocear los tomates.
3
En un bol grande, mezclar la pasta fría con el pepino, los tomates y la cebolla. Desmenuzar el queso feta por encima y añadir las aceitunas. Aliñar con un buen chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y ¡listo!
¿Quieres darle un giro a la receta clásica? Aquí van algunas ideas:
🫘 Añade más proteína vegetal: incluye garbanzos tostados o cocidos.
🍉 Opta por la combinación dulce y salado: unos dados de sandía o arándanos secos para un contraste delicioso.
🌿 Cambia la base: en lugar de pasta, usa quinoa, trigo sarraceno o bulgur.
🧀 Marina el queso feta: con aceite de oliva, limón, hierbas aromáticas y un toque de pimentón.
🌰 Dale un toque crujiente: añade pepitas de calabaza, anacardos o nueces.
Y tú, ¿tienes alguna idea para reinventar la ensalada griega? ¡Cuéntanos tu secreto en los comentarios y lo añadiremos a la lista!
Buen provecho 😋
Que buena pinta
Gracias x vuestras recetas… son deliciosas😘
Muchas gracias por vuestras recetas y consejos, hacéis un gran trabajo. 😉
GRACIAS
Tambien le pondria yogur griego
Excelentes recetas
Excelente trabajo!!!!!!
Gracias por estás ideas tn buenas que apenas necesitan cocinar y son ideales para el calor del verano
Muchas gracias por las ideas tan valiosas y deliciosas recetas de pasta al estilo griego y por el esfuerzo de enseñarnos a comer saludable…
Que buenas recetas y muy fresquitas para el verano
Me encanta esta receta.
Geniales !!
Estupendas ideas de ensaladas. Gracias!
Recetas increibles, infinitas gracias
Me van perfectamente para el verano. Gracias 😊
Q rica!! Comida muy sana, tomo nota
Gracias
Me han encantado estas recetas. Podríais poner mas
En nuestro blog, puedes encontrar más recetas y utilizar filtros para encontrar las que te apetecen más. Y, cada dos meses, publicamos 4 recetas más, espero que te gustarán 🙂
Comida muy sana y refrescante
Muy buena aplicación ,muy buenas recetas 🤤🤤
A esta ensalada le va bien una salsa con yogur griego? Gracias por las recetas
¡Sí, sin duda! A esta ensalada le va genial una salsa con yogur griego 😋
Me encanta la receta y con esos alimentos opcionales tiene que estar deliciosa. Gracias por tus recetas tan ricas variadas y saludables.
La acabamos de comer ,estupenda,yo la he añadido albahaca ,un toque esoecia5
Muchísimas Gracias por todo lo bueno que nos aconsejas, son ideas buenísimas;
Graciassssss por estar ahí 😊
Agradecida por sus consejos y recetas.
Excelentes recetas muchas gracias
Me ha encantado la ensalada d pasta !!
Me encantan estas recetas fresquitas!!
Que buenas recetas frescas para este calor que ya está llegando.
Gracias yuka
Añadiendo contraste salado/dulce, añado una cucharada de miel de caña con el aceite de oliva .
Gracias por las recetas
Muchas gracias por tus recetas son una maravilla
Parece una receta deliciosa, muchas gracias por compartirla, con el calor de éstas fechas trataré de hacerla.
Soy socio de yuka desde hace 2 añitos y me parece un proyecto muy bonito 🙂
Riquisimo
Rica rica y fresquita gracias por estas recetas fáciles de hacer
Muy agradecida por ofrecernos esas exquisitas recetas fáciles de realizar.
Espectacular. Muchas gracias!
Espectacular. Muchas gracias!
Me parece excelente las recetas que no ofrecéis…
Me gustan las recetas propuestas por lo saludables y fáciles de realizar, Gracias Yuka.Pir cierto ya pertenezco a éste «club»
Me gustan las recetas propuestas por lo saludables y fáciles de realizar, Gracias Yuka.
Que buena pinta !!
Gracias por vuestras recetas
Que buena recetas dais siempre me encantan
Que buena pinta lo haré pronto muchas gracias portodo
Tiene muy buena pinta! 🫠La preparé pronto!
Ya soy socio y me gusta apoyar iniciativas como Yuka. Gracias por los consejos.
Recetas sin gluten??
Gracias por tu comentario. Si te interesan recetas sin gluten, puedes encontrarlas aquí: https://yuka.io/es/blog/recetas/?gluten-free=1 Espero que te gusten 🙂
Me gusta consultar a yuka y elijo los productos mejor valorados por vosotros/@
Gracias por las recetas! A esta le le añadiría vinagre de manzana 😜
Muy buena opción,