Ensalada de pasta con habas, rábanos y queso

4.4 — 9 comentarios

Una receta ligera, colorida y llena de sabor que hará las delicias de tu paladar. Fácil de preparar e ideal para comidas rápidas o almuerzos sobre la marcha, esta ensalada primaveral anuncia la llegada del buen tiempo 🌞 Realza los sabores añadiendo una vinagreta de aceite de oliva y zumo de limón y ¡disfruta!

Ingredientes4 personas

  • 250 g de pasta integral
  • 250 g de habas tiernas (peso neto)
  • 1 manojo de rábanos
  • 150 g de queso feta
  • Zumo de un limón
  • Un manojo pequeño de menta, lavada y seca
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida

Preparación

Salade de pates feves radis étape 1

1

Llevar a ebullición un gran volumen de agua con sal y cocer la pasta al dente. Escurrir la pasta y reservar.

Salade de pates feves radis étape 2

2

Cocer las habas durante unos 5-7 minutos en una cazuela con agua hirviendo. Al final de la cocción, poner las habas en agua fría, escurrir y quitar la piel.

Salade de pates feves radis étape 3

3

Lavar y secar los rábanos, luego cortarlos en rodajas finas.

Salade de pates feves radis étape 4

4

Preparar la salsa mezclando el aceite de oliva y el zumo de limón. Sazonar con menta picada, sal y pimienta al gusto.

Salade de pates feves radis étape 5

5

Colocar la pasta en un bol. Añadir las habas, el rábano y el queso feta desmenuzado. Rociar con la salsa, mezclar bien y rectificar la sazón si es necesario.

Buen provecho 😋

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10 comentarios

4.4
  1. Gfugu
    (2/5)

    Fatal

    1
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  2. Daniel
    (4/5)

    Con alubia blanca y negra. Súper presentación.
    Para mi gusto le pondría más picante

    Responder
  3. Carmen
    (5/5)

    Que ricas, yo con las habas crudas

    Responder
  4. Marina
    (5/5)

    rico

    Responder
  5. Beatriz
    (5/5)

    Que ricura, mil gracias ☺️

    1
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  6. sam.
    (5/5)

    Una receta fresca ,ligera,todo natural y nutritivo.

    1
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  7. M.José
    (5/5)

    Muchas gracias por vuestras recetas! Tenéis ideas geniales, me ayudan mucho 😋

    1
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  8. Rosa
    (5/5)

    Ummmm, muy saludable 😋

    1
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  9. Toñy
    (4/5)

    Que buena pinta

    1
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    1. María José

      Muchas gracias por ésas esquisitas recetas.

      Responder