Con este buen tiempo, a nuestras papilas gustativas les encantan las ensaladas saludables y refrescantes con sabores veraniegos. ☀️ He aquí una original receta a base de sandía, acompañada de tomates, feta y menta.
🍉 La sandía está compuesta en un 95 % de agua. Por lo tanto, calma mucho la sed y evita la deshidratación. Su carne es rica en licopeno, un antioxidante muy protector.
Ingredientes4 personas
- 1 kg de sandía (con piel)
- 140 g de queso feta
- 10 tomates cherry
- 1/2 cebolla roja
- 10 hojas de menta
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- Sal, pimienta
Preparación
1
Cortar la sandía por la mitad y luego en cuartos delgados. Quitar la piel, cortarla en cubos. Lavar los tomates cherry y cortarlos en cuatro. En un bol, reservar la sandía y los tomates cherry.
2
Luego cortar la mitad de la cebolla roja y el queso feta en pequeños cubos.
3
Para condimentar, picar finamente la menta y mezclarla en un bol con el aceite de oliva y el vinagre de sidra. Sazonar con sal y pimienta.
4
Mezclar todo en la ensaladera y mantener la ensalada en un lugar fresco antes de comerla.
Buen provecho 🙂
Muy fácil de preparar, un plato fresco y exquisito
Buenísima👏👏👏👌
Muy muy buena
Deliciosa
Que rica tiene que estar fresquita y además muy saludable, muchas gracias
Para el verano esta receta es perfecta. Fresca y muy saludable. 👍👍
Muy buena ensalada,para verano.Muy buen contraste de sabores:la sandía con el queso feta y el tomate.
Como aliño le puse albahaca porque no disponía de menta.
Totalmente aconsejable
Enhorabuena.Saludos cordiales.
hay que comer lo mas natural posible.
8
Muy rica la receta de la sandía