Ensalada de sandía, tomate, queso feta y menta

5 — 6 comentarios

Con este buen tiempo, a nuestras papilas gustativas les encantan las ensaladas saludables y refrescantes con sabores veraniegos. ☀️ He aquí una original receta a base de sandía, acompañada de tomates, feta y menta.

🍉 La sandía está compuesta en un 95 % de agua. Por lo tanto, calma mucho la sed y evita la deshidratación. Su carne es rica en licopeno, un antioxidante muy protector.

Ingredientes4 personas

  • 1kg de sandía (con piel)
  • 140g de queso feta
  • 10 tomates cherry
  • 1/2 cebolla roja
  • 10 hojas de menta
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • Sal, pimienta

Preparación

Étape 1

1

Cortar la sandía por la mitad y luego en cuartos delgados. Quitar la piel, cortarla en cubos. Lavar los tomates cherry y cortarlos en cuatro. En un bol, reservar la sandía y los tomates cherry.

Étape 3

2

Luego cortar la mitad de la cebolla roja y el queso feta en pequeños cubos.

Étape 4

3

Para condimentar, picar finamente la menta y mezclarla en un bol con el aceite de oliva y el vinagre de sidra. Sazonar con sal y pimienta.

Étape 5

4

Mezclar todo en la ensaladera y mantener la ensalada en un lugar fresco antes de comerla.

Buen provecho 🙂

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10 comentarios

5
  1. Raquel
    (5/5)

    Muy fácil de preparar, un plato fresco y exquisito

    1
    Responder
  2. Elisa
    (5/5)

    Buenísima👏👏👏👌

    1
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  3. Maria
    (5/5)

    Muy muy buena

    Responder
  4. Ana Maria
    (5/5)

    Deliciosa

    Responder
  5. Xavi
    (5/5)

    Que rica tiene que estar fresquita y además muy saludable, muchas gracias

    Responder
  6. Esther
    (5/5)

    Para el verano esta receta es perfecta. Fresca y muy saludable. 👍👍

    Responder
  7. Fco.Javier

    Muy buena ensalada,para verano.Muy buen contraste de sabores:la sandía con el queso feta y el tomate.
    Como aliño le puse albahaca porque no disponía de menta.
    Totalmente aconsejable
    Enhorabuena.Saludos cordiales.

    Responder
  8. juan andres

    hay que comer lo mas natural posible.

    Responder
    1. Anónimo
      1. Anónimo

        Muy rica la receta de la sandía