Gofres salados de espinacas

Para un brunch o una comida ligera, los gofres salados son una opción ideal, incluso, se pueden hacer sándwiches con ellos. Están hechos con espinacas, que tienen un fuerte poder antioxidante. ¡Aprovechemos que es temporada de espinacas! 😊

Ingredientes6 a 8 gofres

  • 100 g de harina de trigo sarraceno
  • 100 g de harina de trigo semicompleta
  • 150 g de hojas de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 100 g de yogur griego
  • 50g de queso rallado
  • 25 cl de leche (animal o vegetal)
  • 1 bolsita de levadura

1

Lavar y pelar las espinacas. Cocinarlos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva durante 3 minutos, cubriendo la sartén. Las espinacas se van a reducir mucho. Luego, cortarlos finamente.

2

En un tazón, mezclar los huevos, el yogur y la leche. Agregar gradualmente la harina, luego la levadura.

3

Agregar las espinacas y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta.

4

Cocinar en la plancha para gofres durante 3 a 4 minutos. Servir con un huevo frito y / o una ensalada.

Buen provecho 😊

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21 commentaires

  1. ariadna

    toma que buena pinta

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  2. Anónimo
  3. Amparo

    Muy buena pinta, pero si no tengo gofrera, como lo hago? si alguien puede ayudarme

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    1. Bea Guerrero

      Hay moldes de silicona para gofres. Se usan en el horno

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    2. Anahid

      En cualquier sarten

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  4. Magdalena Anton Portaña

    Madre mía que pintaza

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  5. Sonia

    Menuda pinta más buena
    En cuanto pueda la hago

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    1. Pilar

      Vas a tener que sustituir tambien el huevo….

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  6. Anónimo

    Que rico tiene que estar

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    1. Alicia

      Gracias Julen, nos ha encantado la receta de gofres de espinacas. Muy rica y sana un

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  7. Claudia f.

    Tengo una gofrera para horno, en lugar de la plancha. ¿Alguien sabe cuanto tiempo y temperatura se dejan en el horno?

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  8. Ana

    ¿Se podría sustituir el yogur por algo vegano?

    Responder
    1. Pilar

      Vas a tener que sustituir tambien el huevo….

      Responder
  9. Javier

    Que bueno

    Responder
  10. Cristina

    Y si no se tiene plancha para gofres ?? Como los podemos hacer?? Como pancakes??

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  11. Lorena

    Bravo bravoooo👏👏👏👏👏👏👏me encanta

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  12. Antonio

    Seria util saber las calorías de las recetas , asi como las proteínas, hidratos de carbono, grasas y azúcares.

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    1. Mmmn

      Solo tienes que sumar las de los ingredientes y listo. Puras mates

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  13. Jose

    Genial

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    1. Anónimo

      Buena receta pero les sugiero no hervir las espinacas no es necesario bien lavadas con agua caliente y ya

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  14. Yulia

    Estas perfecta receta, muchas gracias.

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