Porridge salado con brotes de espinaca y avellanas

5 — 3 evaluaciones

El porridge 🥣 se prepara cociendo copos de avena con leche. ¿Ya lo has probado en alguna de sus múltiples versiones saladas? En esta receta, le añadimos un puñado de brotes de espinaca, queso de cabra fresco y avellanas. Tan solo necesitarás unos 10 minutos para prepararlo y, a cambio, disfrutarás de muchísima energía durante todo el día.

Ingredientes2 personas

  • 150 g de copos de avena
  • 200 ml de bebida vegetal de avena
  • 200 ml de agua
  • 2 puñados grandes de brotes de espinaca (o unos espárragos)
  • 40 g de queso de cabra fresco
  • 25 g de avellanas picadas en trozos grandes
  • Sal y pimienta recién molida
  • Aceite de oliva

Preparación

1

Llevar la leche y el agua a ebullición. A continuación, añadir los copos de avena, salpimentar y cocer a fuego lento durante 3-5 minutos, removiendo con frecuencia. La avena deberá absorber todo el líquido.

2

Repartir el porridge en dos cuencos. Añadir un puñado de brotes de espinaca o unos espárragos por encima, el queso de cabra fresco desmenuzado y las avellanas. Rociar un chorrito de aceite de oliva y servir enseguida.

¡Buen provecho! 😋

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3 comentarios

5
  1. Elsa Castro
    (5/5)

    Muy buenas recetas, sabrosas saludables. Gracias

    1
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  2. Ana
    (5/5)

    Buenísimas todas vuestras recetas. Nos tenéis bien cuidados. Gracias!!!

    1
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  3. Frank
    (5/5)

    Muy atentos siempre en tener una dieta equilibrada y cuidada para nuestro cuerpo

    1
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