Porridge salé, pousses d’épinard & noisettes

4.8 — 11 avis

Le porridge 🥣 consiste à faire cuire des flocons d’avoine avec du lait. Connaissez-vous sa version salée ? Dans cette recette, nous l’associons à des pousses d’épinards, du chèvre frais et des noisettes. Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour le préparer et faire le plein d’énergie pour toute la journée.

Ingrédients2 personnes

  • 150g de flocons d’avoine
  • 20cl de boisson végétale à l’avoine
  • 20cl d’eau
  • 2 belles poignées de pousses d’épinards
  • 40g de chèvre frais
  • 25g de noisettes grossièrement concassées
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive

Etapes

1

Portez le lait et l’eau à ébullition. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement. Les flocons d’avoine doivent absorber le liquide.

2

Dressez le porridge dans 2 bols. Ajoutez une poignée de pousses d’épinards sur le dessus, le chèvre frais émietté puis les noisettes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez sans attendre.

Bon appétit 😋

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25 commentaires

4.8
  1. totoche
    (3/5)

    Pas à mon goût. Ce n’est pas très gourmand et écoeurant à la fin. Je garderai les flocons d’avoine pour le sucré pour l’instant.
    Merci, belle journée.

    Répondre
  2. Gisele
    (5/5)

    Vous êtes tous formidables
    Merci pour les recettes
    Je fait toute les recettes délicieuses

    Répondre
  3. danielle
    (5/5)

    Les flocons d’avoine salés , en fait c’est excellent aussi avec une noisette de beurre et du gruyère râpé, recette très appréciée par les intestins délicats !

    Répondre
  4. Anne

    Bonjour
    Merci pour vos recettes elles sont délicieuses facile à préparer et inventives
    Anne.

    Répondre
  5. Vita

    Combien de calorie au 100g

    2
    Répondre
    1. Marie de Yuka

      Bonjour Vita, nous n’indiquons pas le nombre de calories dans nos recettes, car ce n’est pas notre vision de la nutrition de les compter. Toutes nos excuses pour la déception.

      Répondre
  6. Marie-josée
    (5/5)

    J’aime bien l’association salé au petit déjeuner. Merci

    1
    Répondre
  7. Eliane
    (5/5)

    Merci pour toutes vos idées..

    Répondre
  8. Annie

    Merci pour ces bonnes idées!

    Répondre
  9. Daniel

    Bonjour
    Et en calories, ça donne quoi. Merci

    Répondre
    1. Patricia

      Bonsoir,
      Il est recommandé de consommer les flocons d’avoine crus. De les cuire fait monter L’IG (l’index glycémique). Laissez-les gonfler dans le liquide choisi chaud ou froid.

      11
      Répondre
  10. Sylvie
    (5/5)

    Vos recettes sont excellentes, il y en a pour tous les goûts. Merci de les partager.

    Répondre
  11. Nathalie
    (5/5)

    Merci de ces si belles idées de petit déjeuner ☀️🌈

    Répondre
  12. SABRINA
    (5/5)

    Bonjour à l’équipe de yuka je suis surprise que le flocon d’avoine ont peut le faire salé, je vais essayer cette recette. Merci de votre part pour les recettes. À la prochaine fois.

    1
    Répondre
    1. Juliette

      Toutes les céréales peuvent s’apprêter en sucré ou salé… 😉

      Répondre
  13. Françoise
    (5/5)

    Merci à toute l’équipe, vos recettes sont vraiment super.
    Très bien expliquées, simples et c’est bon.
    Ne changez rien.
    Françoise

    Répondre
  14. Fernande

    Super les recettes et facile merci beaucoup

    1
    Répondre
  15. MICHELLE
    (5/5)

    Le livre est parfait avec des conseils diététiques et des recettes de grande qualité.
    Merci

    Répondre
  16. Habiba
  17. Véro

    Bonjour, j’aimerais essayer de manger salé le matin, pour combien de personne cette recette de porridge ?merci

    Répondre
    1. Marie de Yuka

      Bonjour Véro,
      Cette recette est prévue pour 2 personnes 🤗

      Répondre
    2. Victoire

      C est pour 2 personne vu que tu peux remplir deux bolles

      Répondre
  18. janine
    (5/5)

    livre très intéressant j ai testé pas mal de recettes

    2
    Répondre
    1. Marie-Paule

      Peut on faire le porridge à l eau ?

      Répondre
      1. Benjamin

        Oui ! On peut le faire à ce qu’on veut, en fait. J’utilise parfois des bouillons, par exemple.

        1