Probabilmente conoscerai il chili con carne, ma hai mai provato il chili SENZA carne? Un’alternativa vegetariana, gustosa e piena di carattere, perfetta per la stagione! Non solo: questa ricetta si prepara con ingredienti economici, che è facile avere sempre a portata di mano: carote, fagioli rossi e mais 🌽 , da accompagnare con riso bianco per una leccornia da condividere… oppure no!
Ingredienti4 persone
- 1 cipolla rossa
- 2 carote
- 250 g di fagioli rossi (peso sgocciolato)
- 120 g di mais (peso sgocciolato)
- 400 g di pomodori tritatii
- 250 ml di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 cucchiaini di paprika dolce (o affumicata)
- Coriandolo a piacere
- Olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1
Sbucciate carote e cipolla. Sminuzzate finemente la cipolla. Tagliate le carote a metà nel senso della lunghezza e poi a fettine.
2
Soffriggete la cipolla in una pentola con un po’ di olio d’oliva. Aggiungete poi le carote e continuate la cottura per circa 10-15 minuti.
3
Versate i pomodori tritati, la passata, il concentrato di pomodoro, il mais e i fagioli rossi. Condite con le spezie (da regolare secondo il vostro gusto), sale e pepe. Mescolate e lasciate sobbollire a fuoco lento per 10 minuti.
4
Cospargete di coriandolo tritato e servite ben caldo, accompagnato da riso bianco.
Buon appetito 😊
Grazie, ragazzi, ricette stimolanti !!!da provare!! adatte anche x chi ha la glicemia alta !!!!
L’ho fatto ed è venuto buonissimo
Una ricetta veloce efficace e sfiziosa.
L’ho abbinato a delle crepes con farina di ceci, consiglio 🙂
Grazie
Proverò a farlo
Sono contenta che ci siete, le vostre ricette sono interessanti.
Li proverò
Bravissimi. Continuate così.
E Eccezionale ,acquistavo prodotti di qualità pensando che fossero buoni e soprattutto sani, sono restato basito dalle schifezze che mangio pensando che siano sane
Grazie 🤩
L’App è veramente molto utile.
La ricetta sembra ottima! La proverò. Grazie
Ricetta comunque sempre interessante
Mi piace molto la vostra applicazione,mi ha dato modo di capire il buono e il non buono dei prodotti.👏👍
Da sperimentare.
Sicuro sarà un piatto piacevole.
Bonjour, je tiens à vous informer que les tomates ne sont pas non plus de saison et que la purée de tomates n’est pas conseillée, compte tenu de la forte teneur en conservateurs. Merci pour votre travaille!!!
Complimenti … senza dubbio sembrano delle ottime ricette.. devo subito farle.. Grazie 💕
Finalmente posso assaggiarlo dopo averlo visto consumare nei film 😁👏
È, per le mie abitudini alimentari vegane al 90%, una buona ricetta.
Non metterei tutto quel pomodoro
Per due motivi: uno- non uso alimenti come frutta e verdura che non siano di stagione , due- sono un vecchio macrobiotico e con le solanacee non vado molto d’accordo, sebbene d’estate da un po’ di tempo le ho reintrodotto.
Prodotti in scatola (sgocciolato) e fuori stagione(qui e febbraio)
. Da lasciare agli americani! PdA
Ottime ricette. Da provare
Interessanti ricette! Proverò a preparare il chili senza carne!
Penso sia delizioso!
Grazie molte! 😀
Buone ricette,da iniziare a provare
Siete bravi e utilissimi grazie
Da vegana questa ricetta mi piace molto!!!la farò sicuramente
Siete un passo avanti a ….domani comincerò a mangiare meglio
Sembra ottimo
Sicuramente ottimi tutte due le ricette!!