![](https://yuka.io/wp-content/uploads/yuka-recette-toast-avocat-betterave-houmous-1024x512.jpg)
Ecco una ricetta facile e veloce, per un antipasto sano e goloso: hummus di barbabietola e avocado 🥑
I ceci (l’ingrediente base dell’hummus) sono un prezioso alleato per la salute. Sono ricchi infatti di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali.
La barbabietola invece contiene potenti antiossidanti e favorisce la pressione sanguigna.
Ingredienti2 persone
- 1 barbabietola precotta
- 130 g di ceci in scatola (scolati) o precotti
- pane integrale a fette
- 1 avocado
- spezie a scelta (sale, aglio in polvere, cumino)
Preparazione
![Photo betterave pois chiches](https://yuka.io/wp-content/uploads/1-recette-apero-sain-houmous-betterave-yuka-1024x1024.jpg)
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Per iniziare, frullate i ceci con la barbabietola e le spezie.
![Houmous betterave](https://yuka.io/wp-content/uploads/2-recette-apero-sain-houmous-betterave-yuka-1024x1024.jpg)
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Ricoprite le tartine di pane con l’hummus ottenuto.
![Houmous betterave](https://yuka.io/wp-content/uploads/3-recette-apero-sain-houmous-betterave-yuka-1024x1024.jpg)
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Infine, tagliate l’avocado e disponetene un pezzetto su ogni tartina. Decorate con dei semi di chia o sesamo.
![Photo recette apéro sain houmous](https://yuka.io/wp-content/uploads/4-recette-apero-sain-houmous-betterave-yuka-1024x1024.jpg)
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Potete accompagnare l’hummus con dei bastoncini di carote crude.
Buon appetito ☀️