Toast d’avocat au houmous de betterave

5 — 1 avis

Que ce soit au petit-déjeuner ou pour un apéro sain, découvrez ces délicieux toasts d’avocat au houmous de betterave !

La betterave regorge d’antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur la prévention de l’hypertension en réduisant la pression artérielle 💪

Ingrédients2 petites tartines

  • 1/2 avocat
  • 1/2 betterave cuite
  • 2 petites tranches de pain complet au levain
  • 30g de feta
  • 50g de pois chiches en boîte
  • Sel, poivre, cumin
  • Optionnel : graines de sésame ou de nigelle

Étapes

1. Pour réaliser le houmous de betterave, coupez la betterave en morceaux, mixez-la avec les pois chiches et assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin.

2. Sur deux petites tranches de pain, étalez le houmous de betterave, coupez l’avocat en tranches et disposez-le sur le houmous.

3. Coupez la feta en cubes afin de la disposer sur l’avocat. Optionnel : parsemez la tartine de graines de sésame ou de nigelle.

Bon appétit 🤗

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3 commentaires

5
  1. Sarah

    Toujours surprenant cette appellation «  houmous de betterave » sachant que houmous cela signifie pois chiche ( donc ça donne pois chiche de betterave, bizarre non ?), pourquoi ne pas utiliser un mot plus approprié comme purée de betterave ?

    Répondre
  2. Jérémie

    Bio, bien-être, nutrition devrait plus souvent rimer avec consommation éco responsable… l’avocat est un scandale écologique, ça serait bien d’en prendre conscience.

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  3. Ana
    (5/5)

    D’une simplicité, à faire et refaire… épater ces voisins…. un goût surprenant, qui conjugue envie/plaisir
    Sans oublier, les jolies couleurs betterave/pois chiches…..😋

    1
    Répondre