Difficile seguire una dieta equilibrata nel periodo natalizio, non è vero? 🤭 Ecco la ricetta di un dessert a base di frutta per concludere il pasto con una nota di leggerezza: una macedonia speziata al forno ✨
Ingredienti6 persone
- 2 mele
- 2 pere
- 5 clementine
- 1 melograno
- 24 noci pecan
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (o in polvere)
- 2 baccelli di vaniglia
- 3 cucchiai di miele
Preparazione
1
Tagliate a spicchi le mele e le pere. Distribuitele in una pirofila precedentemente oliata.
2
Sbucciate le clementine, dividetele a spicchi e uniteli al resto della frutta. Sbucciate il melograno, ricavatene i semi e metteteli da parte. Preriscaldate il forno a 180°C.
3
Profumate con i semi di vaniglia e le spezie (le quantità di cannella e zenzero possono variare a vostro piacimento). Coprite con uno strato uniforme di miele. Infornate per 20 minuti.
4
Nel frattempo, tostate le noci pecan in padella con un filo d’olio d’oliva per 3-4 minuti. A cottura ultimata, sfornate il vostro dessert, cospargete di noci pecan e semi di melograno. Servite tiepido.
Buon appetito ☺️
Eccezionale! Molto gradita dai miei invitati