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Dessert de Noël : fruits épicés au four

Avec les fêtes de fin d’année on mange beaucoup et il nous reste parfois peu de place pour un dessert … Voici une recette de dessert léger et gourmand pour finir le repas sereinement : des fruits épicés au four ✨
Vous pouvez compléter ce dessert avec notre recette de mendiants au chocolat 🍫

Pour 6 personnes :

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 5 clémentines
  • 1 grenade
  • 25 noix de pécan
  • 1 c.c de cannelle
  • 1 c.c de gingembre moulu
  • 2 gousses de vanille
  • 25g de beurre
  • 3 c.s de sirop d’érable (ou de miel)
  • Optionnel : une pincée de fleur de sel
Recette fruits épicés au four

1. Préchauffez le four à 200°. Beurrez le fond d'un plat allant au four.

Recette fruits épicés au four

2. Coupez les pommes et les poires en morceaux. Épluchez les clémentines et séparez-les en quartiers. Mettez les fruits dans un saladier.

Recette fruits épicés au four

3. Coupez les gousses de vanille en 2 dans la longueur. À l'aide de la lame du couteau, raclez l'intérieur de la demi-gousse afin d'en extraire les graines. Mélangez la vanille avec les fruits et les autres épices.

Recette fruits épicés au four

4. Déposez les fruits dans le plat et ajoutez le beurre en noisettes sur le dessus. Enfournez pendant environ 25 minutes à 200°, et mélangez à mi-temps.

Recette fruits épicés au four

5. Pendant ce temps, épluchez la grenade et réservez les grains.

Recette fruits épicés au four

6. Une fois cuits, sortez les fruits du four. Recouvrez-les de sirop d’érable (ou de miel). Puis, parsemez avec les noix de pécan et les grains de grenade. Optionnel : vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel sur le dessus.

À déguster tiède, ou froid.

Bonne fin d’appétit 😋

Calendrier Yuka

Respectez la saisonnalité, c'est important pour notre santé, pour la planète, mais aussi pour le goût. Yuka vous propose son calendrier pour ne plus vous tromper !

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12 commentaires

  1. Lestrade Evelyne

    Bj, Depuis peu j’ai installé votre application que je trouve bien faite et intéressante. Je vous remercie pour le bien être de notre santé. Cordialement

  2. BOIVINEAU NICOLE

    Toujours de bons conseils avec Yuka, et merçi pour les fruits et légumes de Février

  3. Arielle

    Excellente année à toute l’équipe et merci pour vos précieux conseils. Je confirme que le calendrier reste cher pour moi aussi ! bonne continuation

  4. V Mazouer

    La cuisson au four des fruits n’enlève t’elle pas nombre de qualités nutritionnelles des fruits frais?

  5. DENOST

    Bonjour Julie très intéressant de connaitre les propriétés des légumes et fruits Les recettes aussi mais pour l’impression c’est 4 feuilles de papier!! Dommage merci
    Bien Cordialement
    Et une Bonne Année de Paix, Joie et harmonie
    Mireille Robert

  6. NORMAND

    Bonjour,
    On ne découvre pas l’intérieur du calendrier. Y a-t-il indiqués, pour chaque mois, les fruits et légumes à consommer + des idées de recettes ? Merci et bravo pour votre initiative !

  7. Conso83

    Bravo Julie, le site YUKA m’es indispensable lors de mes courses, je scanne tout ce que j’achète et je renseigne même d’autres personnes qui me regarde faire.
    Il est temps que l’industrie de l’agro alimentaire fasse attention à notre santé et ne nous fasse plus manger importe quoi.

  8. Poitevin Dominique

    Merci pour votre aide précieuse. Je ne sais plus faire mes courses sans Yuka.

  9. Anonyme

    Super, merci Julie et Yuka

  10. Verdier

    Super
    Même mon mari a téléchargé votre application !!!
    Joyeux Noël et merci

  11. Pisani roberte marcelle

    À faire…cela me plaît
    Joyeux Noël à vous tous
    Merci pour votre application
    Elle est géniale

  12. Anonyme

    Merci et bravo pour votre travail !
    Super site!
    Bonne fêtes à tous 🎄