Recettes

Apéro sain : houmous de betterave et avocat

Voici une recette très facile et rapide, pour un apéro sain et gourmand : un houmous de betterave et avocat 🥑

Le pois chiche (base du houmous) est un allié de notre santé. En effet, il est riche en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux.

La betterave, quant à elle, regorge d’antioxydants puissants et a aussi une action bénéfique sur la pression artérielle.

Ingrédients5 personnes

  • 1 betterave cuite
  • 130g de pois chiches en boîte (sans le jus) ou de pois chiches cuits
  • 1 baguette tranchée de pain complet (lire notre article sur le pain)
  • 1 avocat
  • Épices de votre choix (sel, ail en poudre, cumin)

Préparation de la pâte à pizza au chou-fleur :

Photo betterave pois chiches

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Pour commencer, mixez les pois chiches avec la betterave et les épices.

Houmous betterave

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Ensuite, tartinez le houmous sur le pain.

Houmous betterave

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Pour finir, découpez et déposez un petit bout d’avocat sur le dessus. Pour la déco, ajoutez des graines de sésame ou de chia.

Photo recette apéro sain houmous

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Aussi, vous pouvez accompagner ce houmous avec des bâtonnets de carottes crues.

Bon appétit ☀️

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7 commentaires

  1. Danye DURON

    Allez , je vous le dit….
    Essayez lors de votre prochaine tapenade noire de mettre environ un tiers (plus ou moins selon vos goûts) de figues séchées et molles.
    Un pur délice et des questions de la part de vos invités…

  2. Gosset Cindy

    Délicieux 🥰💪!

  3. Lolotte

    Comment joindre le bon nutritif, l’originalité, le goût, la couleur et l’économie en toute simplicité ! Ce WE je teste avec les copines !

  4. Benachem

    Bonjour
    Bonne recette homousse au betteraves

  5. De jonckheere

    Bonne idée de recette mais trop sucré pour moi : betterave

    1. Doyelle

      Je vais essayer, ça a l’air très bon

  6. Cherrey

    Génial ! facile. sain. peu de temps de prépa . peu coûteux.