Recettes

Fruits d’hiver épicés au four

Avec les fêtes de fin d’année, les excès peuvent parfois se faire ressentir 🤭 Alors, voici une recette de dessert léger pour finir le repas : des fruits épicés au four ✨

Ingrédients6 personnes

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 5 clémentines
  • 1 grenade
  • 24 noix de pécan
  • 1 c.c de cannelle
  • 1 c.c de gingembre moulu
  • 2 gousses de vanille
  • 3 c.s de miel

1

Huilez le fond d’un plat allant au four. Coupez en morceaux les poires et les pommes et disposez-les dans le plat.

2

Épluchez les mandarines et séparez en quartiers. Rajoutez-les dans le plat. Épluchez la grenade et réservez les grains. Préchauffez le four à à 180°C.

3

Coupez vos gousses de vanille en 2 dans la longueur. À l’aide de la lame du couteau, raclez l’intérieur de la demi-gousse afin d’en extraire les graines. Mélangez la vanille avec les fruits et les épices (ajustez la quantité de cannelle et de gingembre selon vos goûts). Répartissez le miel sur le dessus. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.

4

Pendant ce temps, faites torréfier les noix de pécan à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes. Puis, épluchez la grenade. Une fois les fruits cuits, sortez-les du four. Parsemez avec les noix de pécan et les grains de grenade, et servez chaud.

Bon appétit ☺️

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12 commentaires

  1. Lestrade Evelyne

    Bj, Depuis peu j’ai installé votre application que je trouve bien faite et intéressante. Je vous remercie pour le bien être de notre santé. Cordialement

  2. BOIVINEAU NICOLE

    Toujours de bons conseils avec Yuka, et merçi pour les fruits et légumes de Février

  3. Arielle

    Excellente année à toute l’équipe et merci pour vos précieux conseils. Je confirme que le calendrier reste cher pour moi aussi ! bonne continuation

  4. V Mazouer

    La cuisson au four des fruits n’enlève t’elle pas nombre de qualités nutritionnelles des fruits frais?

  5. DENOST

    Bonjour Julie très intéressant de connaitre les propriétés des légumes et fruits Les recettes aussi mais pour l’impression c’est 4 feuilles de papier!! Dommage merci
    Bien Cordialement
    Et une Bonne Année de Paix, Joie et harmonie
    Mireille Robert

  6. NORMAND

    Bonjour,
    On ne découvre pas l’intérieur du calendrier. Y a-t-il indiqués, pour chaque mois, les fruits et légumes à consommer + des idées de recettes ? Merci et bravo pour votre initiative !

  7. Conso83

    Bravo Julie, le site YUKA m’es indispensable lors de mes courses, je scanne tout ce que j’achète et je renseigne même d’autres personnes qui me regarde faire.
    Il est temps que l’industrie de l’agro alimentaire fasse attention à notre santé et ne nous fasse plus manger importe quoi.

  8. Poitevin Dominique

    Merci pour votre aide précieuse. Je ne sais plus faire mes courses sans Yuka.

  9. Anonyme

    Super, merci Julie et Yuka

  10. Verdier

    Super
    Même mon mari a téléchargé votre application !!!
    Joyeux Noël et merci

  11. Pisani roberte marcelle

    À faire…cela me plaît
    Joyeux Noël à vous tous
    Merci pour votre application
    Elle est géniale

  12. Anonyme

    Merci et bravo pour votre travail !
    Super site!
    Bonne fêtes à tous 🎄