Omelette au fromage blanc et poires caramélisées

5 — 4 avis

Pour un petit-déjeuner sucré-salé et complet, on partage avec vous une recette d’omelette au fromage blanc accompagnée de poires caramélisées.

Ingrédients1 personne

  • 2 œufs
  • 1 petite poire
  • 3 c.s de fromage blanc (animal ou végétal) ou yaourt grec
  • 1 c.c de miel
  • 2 c.s d’eau
  • 10 amandes
  • Cannelle, sel

Étapes

1. Épluchez la poire et coupez-la en quartiers. Dans une poêle, faites-la dorer avec l’eau, le miel et la cannelle.

2. Cassez-les œufs dans un bol et battez-les jusqu’à obtenir une texture mousseuse et claire. Ajoutez une pincée de sel.

3. Sur une crêpière, faites chauffer l’huile d’olive et étalez les oeufs sur l’ensemble de la poêle. Faites cuire pendant quelques minutes sans remuer ni retourner. Lorsque le dessous de l’omelette commence à dorer, baissez le feu afin de continuer à cuire le dessus de l’omelette.

4. Une fois l’omelette cuite, posez-la sur une assiette et étalez du fromage blanc sur la moitié. Ajoutez les poires caramélisées sur le fromage blanc et pliez l’omelette en deux afin de recouvrir le fromage blanc et les poires.

5. Pour un petit-déjeuner complet, accompagnez votre omelette sucrée d’une poignée d’amandes.

Bonne dégustation 🙂

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7 commentaires

5
  1. Zohra
    (5/5)

    Je vais me régaler à cuisiner merci

    Répondre
  2. Adeline

    Merci beaucoup dela prt Adeline bally

    1
    Répondre
  3. Martine

    Magnifique recette
    Merci beaucoup

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  4. Rosa
    (5/5)

    Super appétissant! Merci

    Répondre
  5. Slimane
    (5/5)

    Très pratique cette aide à bien s’alimenter.On a souvent besoin d’une piqûre de rappel pour que l’on prenne conscience qu’une alimentation saine ,équilibrée et responsable et le noyau d’une vie heureuse.Pensons aux futures générations.Merci

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  6. Martine

    Merci de nous faire prendre conscience de la composition des fruits et légumes de saison et de leur richesse en bienfaits.
    Vos recettes goûteuses et simples à réaliser sont les bienvenues en cette période de vacances.

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  7. Carine
    (5/5)

    Super Charlotte toutes les recettes qui déferlent sur mon portable. C’est super sympa. Elles seront faites et appréciées.
    Merci beaucoup

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