Pancakes banane et myrtilles

4.8 — 17 avis

Voici une recette facile pour de délicieux pancakes à la myrtilles, réalisés avec des bananes bien mûres 🍌

Ingrédients15 pancakes

  • 3 bananes bien mûres
  • 250g de myrtilles
  • 3 œufs
  • 200g de farine de petit épeautre
  • 50g de boisson végétale à l’avoine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une noisette de beurre
  • Optionnel : quelques gouttes de fleur d’oranger

Étapes

1. Épluchez les bananes et écrasez-les dans un bol à l’aide d’une fourchette.

2. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse (vous pouvez passer la préparation au mixeur).

3. Ajoutez la farine, la levure et la boisson à l’avoine puis mélangez à nouveau.

4. Rajoutez 200g de myrtilles et remuez le tout.

5. Sur une poêle à crêpes, faites fondre une noisette de beurre et mettez à cuire les pancakes environ 1 minute de chaque côté. Rajoutez du beurre si la poêle commence à accrocher.

6. Empilez vos pancakes sur une assiette et rajoutez les myrtilles fraiches restantes avant de passer à la dégustation.

Bon appétit 🥞

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25 commentaires

4.8
  1. Franklin
    (5/5)

    La meilleure recette de pancakes 🍌 myrtille ☀️☀️

    Répondre
  2. Fati
    (5/5)

    Très bonnes idées
    Recettes très intéressantes
    Diététiques et bonnes pour la santé

    1
    Répondre
  3. Dominique
    (4/5)

    Super sympa ces recettes

    1
    Répondre
  4. Chloé
    (5/5)

    Super bon !

    1
    Répondre
  5. Louisette
    (4/5)

    Top trop bien

    1
    Répondre
  6. Vanessa

    Beaucoup demande le rapport calorique.

    Le voici par Pancake:
    _ Kcal: 92
    _ Glucide: 17
    _ Protéine: 3
    _ Lipide: 1

    5
    Répondre
  7. Chanti
    (5/5)

    Top, j adore

    1
    Répondre
  8. Chantal
    (5/5)

    Très délicieux Très bonne recette

    1
    Répondre
  9. Eliane
    (4/5)

    Super bone

    1
    Répondre
  10. Corinne
    (5/5)

    Bonjour, quel fruit peu remplacer les myrtilles quand on fait des allergies aux fruits rouges ?j’adore votre livre…
    Merci de votre réponse.

    8
    Répondre
  11. Athalie
    (5/5)

    Le livre est vraiment très sympa !
    Je le recommande vivement ! 😀😀

    4
    Répondre
  12. Mauricette

    Ça doit être une bombe calorique non ?? Pas d’info sur l’analyse ?

    7
    Répondre
  13. ELISABETH
    (5/5)

    bonnes recettes, simples, et originales

    3
    Répondre
  14. Christine

    Bonjour,
    Je pense qu’il y a une erreur au niveau des ingrédients des « pancakes légers « de votre livre «  le guide de l’alimentation saine » pg 220 : absence de lait végétal ; recette impossible à réaliser comme indiqué ! Cordialement

    24
    Répondre
    1. Colette

      Je viens de recevoir 2 livres pour des cadeaux de Noël. Je parcours donc le livre pour tester !
      Je cherchais justement une info… car effectivement en lisant la recette, je me demandais comment verser la préparation avec une louche !… sans y ajouter un peu de liquide.
      J’ai noté aussi une petite erreur : l’astuce p. 234 reporte à la page 246 au lieu de 248.
      Pas grave, l’erreur est humaine…. je rectifie les livres !

      Répondre
  15. Juan

    Bonjour,
    Quelle sont les apports caloriques de chaque recettes.

    7
    Répondre
    1. Doc géo

      Environ 480klc

      3
      Répondre
  16. Marie
    (5/5)

    Bonjour, combien des pancakes est conseillé de manger par jour?

    17
    Répondre
  17. Monique

    Bonjour, il me semble que 50 g de boisson végétale à l’avoine me paraît bien trop peu pour 200 g de farine, cela fait à peine 1/2 verre de liquide. Mais peut-être me trompe-je ? je n’ose essayer. Merci pour votre réponse.

    30
    Répondre
    1. Titi

      Je viens de l’essayer et c’était vraiment très bon !

      Répondre
  18. Djamel
    (5/5)

    au top les recettes !!

    5
    Répondre
  19. Cathy
    (5/5)

    super recette que je vais refaire

    5
    Répondre
  20. Marianne
    (5/5)

    délicieux rien à redire

    4
    Répondre
  21. Tina
    (5/5)

    Excellent
    Merci beaucoup

    5
    Répondre
  22. Evelyne
    (5/5)

    Merci pour toutes ces bonnes recettes. J’ai eu la chance de les recevoir sur mon portable il y a quelques mois et de soutenir votre entreprise. J’aimerais bien qu’il y ait une cagnotte en ligne pour vous soutenir face aux problèmes qui se dressent contre votre entreprise.
    Toutes les recettes sont excellentes 🤩
    Bonne Journée à Tous

    14
    Répondre