C’est le genre de recette qu’on adore : on mélange, on enfourne… et c’est tout ! Peu de vaisselle, pas de technique compliquée et un résultat digne d’un bon repas familial 😍 Pommes de terre, fenouil riche en fibres et poulet pour les protéines : un plat aussi généreux que le tajine au poulet et aux olives qui nous a inspirés 😋
Ingrédients4 personnes
- 4 cuisses de poulet avec la peau
- 400 g de pommes de terre grenaille
- 2 bulbes de fenouil
- 1 citron non traité
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 4-5 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuill. à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre du moulin
Etapes
1
Lavez les pommes de terre sans les éplucher, puis coupez-les en deux ou en 4 (selon la taille) dans le sens de la longueur. Lavez le fenouil et taillez-le en tranches assez fines, à la mandoline ou au couteau.
2
Disposez le poulet avec sa peau, les pommes de terre et le fenouil sur une grande plaque allant au four. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Mélangez le tout, à l’aide d’une cuillère en bois ou à la main, pour que tous les ingrédients soient enrobés de façon homogène de sorte qu’ils ne sèchent pas lors de la cuisson.
3
Répartissez les olives vertes sur la plaque et déposez une fine rondelle de citron sur chaque cuisse de poulet ainsi que quelques rondelles sur les légumes.
4
Enfournez pour 50 minutes environ à 180°C , jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les légumes tendres.
Bon appétit 😋
Merci, pour votre œuvre, pour les recettes et les photos qui nous mettent l’eau à la bouche avant même de commencer à cuisiner.
merci pour cette succulente recette ,pleine de soleil!
excellente recette! Nous l’avons refaite pour des invités qui se sont régalés. Merci
Super recettes qui mettent en appétit! Merci
Ces recettes me paraissent délicieuses. Je vais les préparer très vite.
Merci pour ces belles recettes,bonne fête de fin d année
Recette simple et très bonne, délicieuse même. Merci!
Par quoi puis-je remplacer le fenouil. J’ai un traitement qui me l’interdit.
Recette poulet suivie à la lettre, un vrai régal même pour ma fille de 7ans qui a mangé le fenouil pour la première fois. Merci 🫶❤️
Merci pour cette recette ! Nous nous sommes régalés ! Super facile et délicieux !
Ai réalisé cette recette hier soir. Effectivement, rapide et délicieux. Pour encore plus de légèreté, je n’ai pas mis de pommes de terre mais ai cuit une petite poignée de papardelles fraîches! Huile d’olive au citron et poivre au citron… Moi aussi, je mettrai plus de fenouil la prochaine fois.
Délicieux , facile à réaliser. À refaire
Testé ce midi. Facile à faire et très bon. La prochaine fois je mettrais plus de fenouil, ça réduit pas mal à la cuisson et moins de citron.
A refaire !
Nous nous sommes régalés avec le poulet aux olives !
Bonjour,
Ça a l’air sympa. Est-ce que vous avez une adresse pour vos grands plats carrés qui vont au four. Je n’ai pas encore réussi à en trouver.
Cdt.
Recette poulet suivie à la lettre, un vrai régale même pour ma fille de 7 ans qui a mangé le fenouil pour la première fois 🫶❤️
Bonjour vous pouvez prendre simplement le lèche frite ,qui fait partie du matériel fourni avec le four ,
Je vais essayer 🙏🏼 Excellente idée 😊
Merci pour la recette du poulet😋
Bonjour s’est pas nouveau sa excite depuis longtemps. / dorade au four dans un plat en terre. Légumes et huile d’olive. Le fameux baeckehof Alsace.
Oui et beaucoup de commentaires sont ridicules et bébêtes, très bébêtes 😜
Bonjour Armand,
Merci pour votre commentaire 😊
Vous avez tout à fait raison : le concept de “one-pan” ou de cuisson tout-en-un existe depuis longtemps dans de nombreuses cuisines traditionnelles. Ici, nous mettons simplement l’accent sur une version pratique et adaptée à nos habitudes actuelles, pour montrer qu’on peut cuisiner vite, sain et savoureux.
Un régal absolu 😊j’ai ajouté tomates et champignons de Paris, sel au citron de Majorque, une tuerie ! Et réalisé en un temps record !👍🏻merci !
Bonjour Dane,
Merci pour vos suggestions d’ajouts 😃
Trop top merci.
Super bon et tellement facile à réaliser. La prochaine fois je mettrai un peu moins de citron et j’essayerai avec des olives noires. Le fenouil est un régal. Merci
Bonjour
il n’est pas indiqué la température du four ni le temps de cuisson, dommage.
Bonjour Dany,
Le temps de cuisson est de 50 minutes environ à 180°C.
Bon appétit 😋
Bonne recette de poulet un petit repas très convivial merci.
Bonjour
Petite question, le four en mode chaleur tournante ou pas svp ? Pour la recette du poulet, préchauffer à 180 puis on laisse la même température en mode cuisson ? Merci de votre retour. A bientôt.
Bonjour Nadia,
Pour la recette du poulet, vous pouvez utiliser la chaleur tournante ou la convection naturelle selon votre four. Dans les deux cas, la cuisson est à 180°C. La chaleur tournante permet généralement une cuisson un peu plus homogène, mais le résultat sera excellent dans les deux modes !
Bon appétit 😋
Magnifique, , et très équilibré !
Simple et efficace.. Ça donne envie de faire ces plats méconnus!
😂😂😂😂
Merci pour ce partage,
cela donne envie de tester et surtout de manger.
D’autant plus que les ingrédients sont faciles a trouver et les recettes faciles a réaliser.
C’est toujours un plaisir « Julie & Co » de découvrir ces mets simples et pourtant tellement goûtus, et étonnament complets!
Merci à vous pour cette transmission pratique!.
Je fais régulièrement des méli -m’émis ds ma plaque au four suis particulièrement ravie que vous en donniez l’idée à toutes et tous qui vous lisent , non seulement ça libère du temps ,(un bon minuteur suffit) mais pur l’esprit c’est sain et savoureux pour le goût. 👏👏👏💃
Tout cela semble tres sain, et tres bon.
Le poulet se cuisine depuis des siècles, de toutes les façons et à toutes les sauces.
Olga, a quoi sert votre commentaire?
Si la recette ne vous inspire pas, passez à autre chose! Elle a l’air de plaire à plein de personnes. Si vous avez des idées pour améliorer ou varier la recette pourquoi pas contribuer? Allez, Bonne cuisine, bon appétit, et bonne santé.
Dommage que l’on ne puissent pas trier les commentaires, car la plupart des commentaires n’ont pas testé la recette, mais raconte leur vie, aucun intérêt de savoir que untel aime bien les légumes ou intel n’a pas d’argent…quand l’on regarde les commentaires d’une recette, on recherche des infos, des astuces, l’expérience sur cette recette..
Désolé ça me dépasse.
J’ai fait la recette comme indiqué, en ajoutant un oignon rouge. C’était très bon.
Bonne recette et bon app,
Merci yuka
Bonjour Nico,
Ravie de savoir que vous avez testé la recette et que l’ajout de l’oignon rouge a été un succès !
Chez Yuka, nous aimons voir l’enthousiasme des lecteurs dans les commentaires, c’est un bon curseur et ça nous met toujours de bonne humeur 😄
Et ne vous en faites pas, on partage toujours un maximum d’astuces et on répond aux questions dans les commentaires ça devrait vous donner pas mal d’indications 😇
Recettes simples complètes rapidement préparées, goûteuses. Appétissantes. Excellentes pour tous les régimes, vegan, avec ou sans gluten, avec ou sans viande… parfaites pour satisfaire tout le monde, j’adore, un four, un plat… jadore
Bonjour Anna,
Merci beaucoup pour ce retour enthousiaste 😍
Ravie que nos recettes simples et rapides vous plaisent autant ! Un seul plat, un four… et le tour est joué, c’est exactement l’esprit des recettes one-pan !
Merci pour votre travail au quotidien et pour vos bonnes recettes👌👌
Merci Yuna pour les conseils et les recettes !
Comme d’habitude simple, sain et beau 😍 Je vais faire le plat à base de patates douces ce weekend !
J’adore ! simple et excellent pour la santé ! grand merci. J’ai le livre absolument formidable.
merci pour vos recettes
Sa a l’air très bon je vais essayer cette recette pour dimanche
Bonjour,
peut-on acheter le livre à la FNAC ou le commander en librairie ?
Merci !
Bonjour Isabelle,
Vous pouvez effectivement retrouver Le guide de l’alimentation saine, à la Fnac.
Belle journée 😊
Ça a l’air bon surtout le premier plat ,moi déjà j’adore les légumes
Ca a l air bien bon
Merci beaucoup pour ces découvertes culinaires que je vais me hâter de tester !!!
Appétissant 😋 pourriez-vous indiquer le temps et la température pour airfryer ? Merciiiiiiiii 🙏
Bonjour Katherine,
Merci pour votre enthousiasme 😋
De notre côté, nous n’avons pas réalisé cette recette à l’airfryer, je ne saurais donc vous indiquer de température ou de temps de cuisson nécessaire pour la réaliser.
Vous pouvez toutefois essayer en adaptant légèrement la cuisson, en surveillant bien le résultat pour ne pas que ça brûle 😉
Miam ça a l’air appétissant j’essaie ♥️
Miam
Bonjour .Est ce que l’on retrouve les recettes que vous publiez sur la toile ,sur votre livre .Merci pour tout .
Bonjour Agnès,
Les recettes du livre sont toutes inédites et différentes de celles que vous pouvez retrouver sur le blog 😊
La recette du poulet au four sera mon ❤️ prochain plat
Je pense mettre à la place du fenouil des oignons rouges
J’utilise parfois vos recettes et elles me conviennent bien car faciles et rapides
Je vais tester le poulet au fenouil
Recettes très sympas !! J’adore le principe ! Et ça tombe bien ! j’ai commencé 1 remise en ligne de mon alimentation avec 1 nutritionniste.
J’ai perdu environ 5 kg depuis , c’était mon objectif, peser entre 58 et 60 kg.
Mais il faut que je continue de m’alimenter correctement.
Le livre de recettes m’intéresse je le prévois dans mon budget dès janvier prochain.
Bravo pour cette aventure aux Etats Unis !! Je vous souhaite la réussite de vos projets ! Cordialement
J’oubliais…j’utilise votre appli depuis plusieurs année. Elle m’est très utile. J’ai également votre livre.
Bravo et merci à vous et toute l’équipe.
Christine
Merci beaucoup, mes cuisses de poulet sont au four. On va se régaler.
Oh génial, bon appétit 😋
BONJOUR JULIE MERCI POUR VOS RECETTES JE VAIS FAIRE CLLE DU POULET
J’ai choisis de faire la recette poulet olive patadouce.cest super vos recette merci.
Merci Julie pour ces recettes très appétissantes.
J’utilise votre appli à chaque fois que je fais mes courses 👍🏻.
J’ai aussi votre livre et je l’ai également offert à ma belle-fille.
Bonjour Béatrice,
Merci pour ce retour si enthousiaste 😄
C’est un vrai plaisir de savoir que l’appli vous accompagne au quotidien et que le livre fait des heureux autour de vous. Belle idée de cadeau pour votre belle-fille !
Merci pour vos recettes je vais essayé le poulet ca donne envi
Ça fait longtemps que j ai le livre.
J en fait également des cadeaux qui sont très appréciés
Bonjour Pierrette,
Merci beaucoup pour votre message qui nous touche énormément !
Nous sommes ravis que le livre vous plaise et encore plus qu’il fasse plaisir à vos proches lorsqu’il devient un cadeau 😊
Bonjour
Je vais tester la recette du poulet ,cela me parait facile et succulent .
Merci ,pour ces belles et bonnes recettes .
De belles idées pour manger sainement
Bonjour
Je reste surprise des variations de légumes qu on ne pense pas à associer et cuisiner et ça doit très bon, rapide !!!
Merci beaucoup de nous faire partager
Bonjour Pascale,
Et oui, il est normal de rester sur des associations que l’on connaît par habitude. Je suis ravie de lire que nos propositions vous donnent envie d’oser de nouvelles combinaisons 😊
J adore la première recette poulet pomme de terre fenouil. Merci.
J ai ajouté un peu de piment d espelette à la recette du poulet au citron. Recettes saines et nourrissantes.
Bonjour Françoise,
Très bonne recommandation quand on aime que la cuisine soit relevée !
Bonjour a l’équipe de yuka . super pour la recette poulet fenouil à faire pour le prochain wik comme nous aimons les légumes vraiment nikel . J’utilise votre livre et votre application. Cordialement Thierry.
Bonjour Thierry,
Merci beaucoup pour votre message 😃
Nous sommes ravis que la recette vous inspire pour le week-end et que Yuka vous accompagne au quotidien grâce au livre et à l’application. Profitez bien de ce poulet au fenouil et des bons légumes 😋
Merci pour votre application je l’utilise toujours quand je fais mes commissions
Et maintenant je vais préparer vos recettes
Merci
Bonjour Julie,
Je vous remercie pour ces délicieuses recttes……. j’adore les légumes !
D’autre part, j’utilise votre application chaque fois que je fais mes courses afin d’acheter les meilleurs produits.
Cordialement.
Merci pour votre fidélité ✨
Très bonnes recettes et surtout saines tout bon pour la santé. Merci
Bravo pour ces bonnes recettes !
Bonne recette.
Super!
grand merci .
Super recettes
Un grand merci pour vos conseils ,vos recettes , et votre appli yuga que j’utilise chaque fois en faisant mes courses
Merci pour ces recettes
Toujours de bonnes recettes saines et vite préparées, j’essaie les cuisses de poulet au fenouil dès demain.
Merci pour ces délicieuses recettes simplement expliquées. Il ne reste plus qu’à les faire.
Cela n’a pas l’air appétissant c’est de la cuisine américaine ça ne fait pas envie
Bonjour Colette,
Merci pour votre retour.
Une petite précision tout de même : la recette du poulet aux olives est d’inspiration méditerranéenne, c’est uniquement le concept de cuisson sur une seule plaque, qui vient des États-Unis.
En connaissance de cause, j’espère que vous laisserez une deuxième chance à cette recette 😇
Et si vous souhaitez donner une chance à des recettes américaines, vous pouvez essayer cette recette de coleslaw, de burger végétarien, de chili sin carne ou encore de pancakes au citron 😊
Bravo et merci pour les recettes spécialement le poulet aux olives et au fenouil, je vais l’essayer de suite !
Merci pout la recette poulet
Super je vais la recette du poulet👌
Merci pour ces bonnes recettes. A quand un livre de recettes en complément de votre beau livre.
Bonjour Joëlle,
Merci pour votre engouement. Pour le moment, aucune nouvelle édition du livre n’est prévue, mais vous pouvez retrouver beaucoup de recettes gratuites et faciles à réaliser directement sur notre blog 😊
Dommage pas d’argent sinon j’aurais pris le livre. J’aime beaucoup 👏👏💚💚
Bonjour Malika,
Merci pour votre enthousiasme !
Si le prix est un frein, n’hésitez pas à jeter un œil sur les sites de revente entre particuliers, vous y trouverez parfois des exemplaires d’occasion à prix plus doux 😊
Recettes succulentes de classiques réactualisés. Merci!
Merci pour ces excellentes recettes je vais les tester
Bonsoir, Merci pour ces excellentes recettes. Je vais toutes les tester… Bravo à toute l’équipe de Yuka.
Excellente recette. Cela me donne envie de cuisiner.
J’aime sa simplicité, les ingrédients sains et faciles à trouver et le peu de vaisselle à faire.
Les FÉLICITATIONS !!
Oups… l’équipe Yuka bien sûr!
Bonjour à toute l’équipe Tu la et aux nombreux contributeurs!
La simplicité est un grand Art à cultiver. Merci pour votre travail, excellent comme vos recettes.
Bonne période de l’Avent, et que la fin d’année soit une fête pour vous tous!
Bonjour Michèle,
Un grand merci pour votre message !
Nous sommes ravis que nos recettes et notre travail vous plaisent. La simplicité, c’est effectivement tout un art, et c’est exactement ce que nous essayons de partager !
Nous vous souhaitons également de joyeuses fêtes de fin d’année 🎄
….. mais où est donc passée la quatrième cuisse ?????
Ahhh, la quatrième cuisse 😄
Elle a sans doute été kidnappée par un lutin farceur… mais rassurez-vous, ce n’est qu’une question de composition et d’harmonie visuelle sur la photo.
Les quantités de la recette sont bien prévues pour 4 cuisses, prêtes à être dégustées 😉
Excellentes recettes
Merci pour ces recettes aléchantes.
Merci, je ne consomme plus les produits que je ne connais pas, sans l’application. J’ai toujours mon téléphone a la main quand je fais les courses.Merci Yuka.
Bonjour Danielle,
Merci beaucoup pour votre message 💚
Nous sommes ravis que Yuka vous accompagne au quotidien et vous aide à faire des choix éclairés lors de vos courses. C’est exactement pour ça que nous avons créé l’application !
Extra les recettes
Super.recette. merci
Merci pour ce partage de recettes, a essayer,rapides et originales.
Recette qui donne vraiment envie !
Toujours de recettes sympas et faciles. Merci pour tout . Beau travail
Ses recette vous donne l,eau a la bouche avec des encrédiens simples et faciles a faire merci
Plat facile ,complet, rapide à faire, tous les ingrédients que j’aime merci!
🤣 Où est la 4ème cuisse sur la photo ?
Déjà mangé
Oups ! On n’a pas résisté oui 🫣
La 4ᵉ cuisse n’a pas été placée sur les photos pour des raisons de composition et d’harmonie visuelle, mais pas d’inquiétude : les quantités de la recette sont bien prévues pour 4 cuisses 😉
Très envie de faire cette cette recette judicieuse dont les ingredients me donnebt leau a la bouche !
Bonjour Christine,
Merci pour votre enthousiasme !
Ravie que les ingrédients vous donnent déjà envie… vous allez adorer le résultat, simple à préparer et plein de saveurs 😋
Merci. Excellente recette
Merci pour ces recettes one pan meals qui ont l’air facile et très gustatives. Je vais les essayer.
Super recette j’adore
Merci pour la recette 👍
MERCI beaucoup pour les recettes 🥰
Excellente recette. Merci beaucoup 🙏❤️❤️❤️
Merci pour les recettes
Quelles belles idées de recettes au four, j’en use et abuse, mais vous me donnez encore plus d’idées avec plein de légumes 🤩 Merci beaucoup
Bonjour Berg,
Merci pour votre message 🤩
Ravie que nos recettes vous inspirent et vous donnent envie d’abuser des légumes au four. C’est exactement le but : rendre la cuisine simple, savoureuse et pleine de couleurs 🌿
Merci pour ces recettes il y a plus qu,a
Yuka, y a plus qu’à 😃
Je ne me passe plus de youka pour mes courses et recette
Merci c est super
Super vos 4 recettes. Je fais toujours mes courses avec yuka, vraiment formidable et me permet de manger bc plus sainement. Merci énormément et surtout continuez à si bien nous servir, encore félicitations Très bonnes fêtes de fin d’année à tous
Bonjour Claudine,
Merci beaucoup pour votre message, ça nous fait vraiment plaisir !
Nous sommes ravis que Yuka vous accompagne dans vos courses et vous aide à manger plus sainement. Vos encouragements nous motivent énormément !
Nous vous souhaitons également de très belles fêtes de fin d’année 🎄✨
👍
Génial votre site
une seule chose à ajouter; FELICITATIONS pour cette magnifique réussite pro qui est sans nul doute une belle aventure !
Pour les recettes ….on testera !
Merci beaucoup pour votre adorable message, Laetitia ✨
C’est grâce à l’enthousiasme de nos utilisateurs que l’application connaît ce succès. La route est encore longue pour proposer des produits totalement sains, mais nous avançons pas à pas et vos retours nous motivent chaque jour.
Franchement les Américains n’ont rien inventé, ils ont juste reproduit des choses qui existent déjà 😤 En Algérie et dans plusieurs pays cela existe depuis des décennies 😉 Pour ma part je cuisine que comme ça 😉
Bonjour Sakina,
Merci pour votre retour ! 😊 Vous avez raison, les techniques de “one-pan” existent depuis longtemps dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Ici, nous partageons une version très développée aux États-Unis, qui simplifie le quotidien… mais chacun peut bien sûr l’adapter à ses traditions et habitudes culinaires 😉
Merci beaucoup 🙏🙏🙏
Merci beaucoup, je ne fais plus de courses sans Yuka ! Super pour vos recettes, ça donne envie, je vais tester de ce pas !
Merci beaucoup !
Devise
merci pour les recettes
pouvez vous prévoir un bouton pour imprimer chaque recette (plus pratique que de ce promener avec un portable)
Excellente siggestion
Bonjour Daniel,
Merci pour votre message, je suis ravie que les recettes vous plaisent 😊
Pour le moment, nous n’envisageons pas d’ajouter un bouton d’impression. Nous essayons autant que possible de limiter les impressions pour des raisons environnementales.
Cela dit, si vous préférez cuisiner avec une version papier, vous pouvez tout à fait copier-coller la recette dans un document (Word, Google Docs, etc.) et l’imprimer ensuite. Cela fonctionne très bien et vous permet même d’adapter la mise en page comme vous le souhaitez ✨
Un grand merci pour ces recettes super sympa ; Yuka m’est indispensable pour toutes sortes d’achat… rien ou presque n’y échappe !
Bravo et bonne préparation de Noël !
Sylvie
Merci Julie pour ces recettes sympathiques ça donne très envie d’essayer
Merci beaucoup de contribuer à notre alimentation saine !
Yuka m’est devenu indispensable…
Et je cherchais des recettes simples et savoureuses pour les vacances de Noel, ces dernières arrivent à point nommé !! J’ai hâte de les tester…
Bonjour Claudine,
Un grand merci pour votre message, ça nous fait vraiment plaisir 💚
Nous sommes ravis que Yuka vous accompagne au quotidien, et encore plus que ces recettes tombent pile au bon moment pour les vacances de Noël !
Elles ont été pensées pour être simples, réconfortantes et savoureuses, parfaites pour cette période. J’espère qu’elles vous plairont autant à cuisiner qu’à déguster 😊
Bonjour !
Merci pour vos recettes qui correspondent à ma cuisine et votre application que j’utilise pratiquement tous les jours !
Très cordialement
Bonjour, j’adore vos recettes tout ces mélange s me plaît beaucoup merci
Je cuisinais déjà de cette façon avec des carottes, aubergine, pomme de terre et poulet. Mais je ne connaissais pas le nom. Merci j’essaierai vos recettes.
Je vais essayer toutes ces recettes qui m’ont l’air délicieuses. Merci 🙏
Bonjour Evelyne,
Je suis ravie de lire que nos recettes vous inspirent à les réaliser. Vous nous en direz des nouvelles 😇
Bonne idée je vais tester
Bonne dit je vais tester
Régulièrement utilisée votre application m’est très intéressante !! Merci
Bonne tu idée je vais tester
Un grand merci YUKA. Grâce à vous je ne consomme plus de produits industriels car dans tout ou presque il y a des additifs nocifs, ce dont je n’avais pas conscience avant votre application!
Bonjour Maryse,
Merci beaucoup pour votre message, il nous touche énormément 💛
C’est exactement pour cela que nous avons créé Yuka : permettre à chacun de faire ses choix en connaissance de cause, en toute simplicité.
Bravo à vous pour ce changement dans vos habitudes, ce sont vos efforts au quotidien qui font toute la différence. Et nous sommes ravis de pouvoir vous accompagner dans cette démarche !
Merci yuka pour l’application 🥰
Ça fait 10 ans que j’utilise yuka et je suis toujours satisfaite 😁Marci beaucoup
Merci infiniment de votre fidélité 💚
Merci beaucoup ☺️